全書內容共分九章：原料的輸送及前處理設備，培養(yǎng)基的滅菌和空氣除菌設備，生物反應器設計基礎，微生物反應器，動植物細胞培養(yǎng)反應器與酶反應器，生物反應器的設計、放大及參數(shù)檢測，細胞破碎與固液分離設備，萃取與色譜設備，蒸發(fā)、結晶與干燥設備。全面介紹了生物工程設備的結構、工作原理及設計與選型原則。為方便教學，每章內容均配有思考題

本書系統(tǒng)論述了現(xiàn)代遺傳學的基本原理，綜合了遺傳學領域的*研究進展，特別將表觀遺傳學的研究進展融入相關章節(jié)內容，從基因到表型進行了全面的剖析。全書共分14章，始終以遺傳信息的結構、功能、傳遞和表達為主線展開，從基本的遺傳現(xiàn)象深入到分子基礎、從核內遺傳到核外遺傳、從原核生物到真核生物的遺傳分析等，全面分析了遺傳學的發(fā)展歷史

《植物生物學（第三版）》遵循對事物的認識規(guī)律，在當今科學發(fā)展新的高度上，以分子細胞生物學內容充實傳統(tǒng)的植物學，綜合植物科學各分支學科的成果，系統(tǒng)地介紹了植物科學的全貌，將細胞、結構、生理、遺傳、分類、系統(tǒng)演化以及植物與環(huán)境的相互關系等基礎知識有機地融匯結合。內容編排上注意從現(xiàn)象和實驗推導事物的內涵和基本概念，使學生能全

《酶工程原理與技術（第3版）/iCourse·教材·生物技術與生物工程系列》主要介紹酶的生產(chǎn)與應用的基本原理和技術方法。內容包括11章，第1章為緒論；第2～4章為酶的生產(chǎn)，包括酶生物合成的基本理論、酶的發(fā)酵生產(chǎn)與控制、酶的提取與分離純化；第5～9章為酶的應用技術，包括酶反應器、酶分子修飾、固定化酶、酶的非水相催化以及酶

《植物學實驗》（第3版）保留了第2版的主要內容和特點，以推進探究式、自主性教學模式為原則，并順應互聯(lián)網(wǎng)背景下信息技術在高等院校教學中的應用趨勢。全書實驗以植物形態(tài)結構和系統(tǒng)及分類為主線，分基礎和綜合兩個層次組織設計，并附有綜合設計性實驗案例。同時還有為本版教材配套建設的數(shù)字課程，包括60多幅植物顯微圖片、數(shù)百張被子植物

四部分內容，各有側重：1．生物大分子的結構與功能，包括蛋白質、核酸、糖復合物的分子結構，主要理化性質，并在分子水平上闡述其結構與功能、結構與理化性質的關系，酶作為一類具有催化功能的蛋白質，當然也包括在生物大分子的內容之內。2．物質代謝與調節(jié)，包括營養(yǎng)物質糖類、脂類、氨基酸的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量

本書主要內容可大致分為以下幾個板塊：①靜態(tài)生化，在盡量避免與其他教材（如有機化學、生理學等）重復的前提下介紹生物分子的結構和功能，主要包括蛋白質的結構與功能，酶的作用特點、結構與功能，激素的種類與性質，核酸的結構與功能等；②動態(tài)生化，主要介紹營養(yǎng)物質在機體內的代謝及能量生成，包括糖代謝（主要是葡萄糖的分解代謝），脂類代

《藥用植物學》（科學出版社第1版）包括：植物形態(tài)解剖學、植物系統(tǒng)分類學、藥用植物現(xiàn)代研究技術、藥用植物資源利用與保護及藥用植物學課程野外實習五部分內容。本書配套"愛醫(yī)課"網(wǎng)上教學APP，是國內首次應用數(shù)字化的《藥用植物學》教材。教材專業(yè)名詞均有英文對照，植物形態(tài)解剖部分增色英文小結。為方便學生查找相關內容，本教材的索引

"中國學科發(fā)展戰(zhàn)略"叢書以中國科學院學部開展的"中國科學院學部學科發(fā)展戰(zhàn)略研究項目"的研究成果為基礎，由以院士為主體、眾多專家參與的學科發(fā)展戰(zhàn)略研究組經(jīng)過深入調查和廣泛研討共同完成，旨在系統(tǒng)分析有關學科的發(fā)展態(tài)勢和規(guī)律，提煉關鍵學科理論和技術問題，提出學科創(chuàng)新發(fā)展的新思想和新方法，并為學科的均衡發(fā)展提供政策和措施建議。

生物化學與分子生物學是從分子水平研究生命本質的一門學科，是生命科學的前沿學科，掌握其基本理論及實驗已成為探討疾病的分子機制和防治方法，甚至認識生命現(xiàn)象的必要手段�！渡�物化學與分子生物學實驗教程》包括三章，第一章是實驗室規(guī)章制度和實驗記錄、實驗報告，第二章介紹了實驗室常用儀器設備、常用試劑及常用實驗技術，第三章為具體實驗