本書為以植物乳桿菌為研究對象，通過檢測該菌株的抑菌譜，分析所產(chǎn)抑菌物質(zhì)的理化特性，篩選編碼細菌素的相關基因，并研究培養(yǎng)條件和培養(yǎng)基成分對該菌株代謝產(chǎn)細菌素的影響。通過血清學試驗以及基因水平的驗證確定其體內(nèi)降膽固醇作用效果。然后，通過單因素實驗及正交實驗確定各因素對r-氨基丁酸產(chǎn)量影響顯著的程度，對特定時間點r-氨基丁酸

《病毒學原理》是一本全面介紹病毒學基礎與前沿進展的權威教科書，本書每章以知識圖譜為導引，涵蓋病毒的定義、分布、起源與進化，回顧病毒學的發(fā)展歷史，探討病毒分類原則與方法，并延伸至朊粒等亞病毒領域。本書詳細解析了病毒基因組、衣殼、包膜等結構特征，系統(tǒng)梳理病毒的感染過程、復制周期及多樣感染形式；深入探討病毒與宿主免疫系統(tǒng)的相

病毒學實驗技術是病毒學領域知識體系的重要組成部分。本書全面介紹了病毒學實驗技術的發(fā)展歷程、科學原理及其在現(xiàn)代醫(yī)學和生命科學中的廣泛應用。內(nèi)容涵蓋了病毒的分離鑒定、毒力測定、理化特性測定、中和試驗、純化及病毒載體的制備等，并特別強調(diào)了實驗中的生物安全和防護措施。

微生物學是生命科學領域中一個十分活躍的分支科學科，是生物類專業(yè)本科生的必修專業(yè)基礎課程。本教材是生物科學“101計劃”教材建設項目選題之一，本書著重闡述微生物學的基本概念和知識，在教授微生物學的經(jīng)典、基礎的觀點、理論、概念的同時，向讀者介紹本領域中的最新前沿進展。本教材共分為19章，包括微生物的純培養(yǎng)和顯微技術、原核生

《微生物遺傳育種學》第一版出版于2009年，入選普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，被眾多高校用作教材，受到廣大師生的好評。新版教材基于學科發(fā)展前沿，系統(tǒng)論述了工業(yè)微生物育種的微生物遺傳學基礎及其應用，涉及育種出發(fā)菌株的選擇、各種經(jīng)典育種方法(如定點突變、誘變育種、代謝調(diào)控育種、原生質(zhì)體育種、基因組重排技術等)、近代

本書系統(tǒng)闡述了原核生物的細菌與古菌、真核生物的真菌、非細胞生物的病毒等各類微生物的形態(tài)結構、繁殖、營養(yǎng)、代謝、生長、遺傳變異、生態(tài)分布、免疫、分類等內(nèi)容，并結合發(fā)酵工程介紹了微生物的應用。書中每章開頭有導言、知識導圖與關鍵詞，章后有思考題，書末附有名詞簡寫及中英文對照、微生物名錄。本書還設有配套數(shù)字資源，包括知識擴展閱

合成微生物組學是一門研究利用基因合成技術對微生物進行改造和調(diào)控的學科。它結合了微生物學、遺傳學、基因工程學等多個學科的理論和技術，旨在通過改變微生物的遺傳物質(zhì)和代謝途徑，實現(xiàn)對微生物功能的精確調(diào)控和優(yōu)化。本書內(nèi)容涵蓋了合成微生物組研究的共性技術，包括宏基因組分析、單細胞表征技術、微生物培養(yǎng)組技術、無菌和悉生模式動物的構

本書覆蓋主要基礎理論和基本方法介紹的前提下，圍繞微生物生態(tài)學的基本概念、研究方法、以及微生物組的多樣性基礎、互作機制、環(huán)境響應、生態(tài)功能等方面主題，結合國際前沿領域研究進展進行撰寫，能較好地展示“微生物生態(tài)學”學科的概貌和前沿。本書重點通過對典型的熱點前沿研究工作的介紹，使研究生通過課程學習對微生物生態(tài)學的思想方法和前

本書是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部高素質(zhì)、高技能人才培養(yǎng)的目標和要求，同時參照國家和有關行業(yè)涉及微生物知識或技能的最新標準或職業(yè)技能鑒定規(guī)范編寫而成。本書共分為4個項目，系統(tǒng)地介紹了微生物的分類、微生物的培養(yǎng)、微生物的篩選和保藏及微生物在常見產(chǎn)品中的應用等方面的內(nèi)容，同時以知識鏈接或拓展閱讀的形式介紹了

本書深入探討了細菌的發(fā)現(xiàn)及細菌在地球和人類文明演進中所發(fā)揮的關鍵作用。書中 這些生動有趣的故事詳盡地向我們闡述了細菌的起源、基本特性，以及它們在多樣化生態(tài) 環(huán)境中所扮演的獨特角色；揭示了在不同文化和歷史背景下人類如何運用智慧與經(jīng)驗來對 抗細菌帶來的挑戰(zhàn)。與此同時，本