本書是國內(nèi)外首本全面和系統(tǒng)地論述人乳脂及人乳替代脂的學術(shù)專著。本書以國內(nèi)和丹麥的400余個母乳樣分析為基礎(chǔ)，介紹了人乳脂的營養(yǎng)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和組成，不同地區(qū)、不同國家的人乳脂差異性；本書對人乳替代脂進行定義和分類，并根據(jù)180余個市售嬰幼兒配方奶粉中脂肪與人乳脂的差異性，結(jié)合多指標綜合評分法，提出了人乳替代脂的相似性定量

《黃曲霉與黃曲霉毒素》首先介紹了黃曲霉分類學、繁殖體、營養(yǎng)生長、基因組和危害，黃曲霉毒素種類、危害和生物合成途徑；接著詳細介紹了黃曲霉生長和黃曲霉毒素形成的影響因素，包括環(huán)境因子、營養(yǎng)元素、翻譯后修飾以及轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子。還對黃曲霉中的非編碼RNA、重要蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能進行了介紹，最后對黃曲霉和黃曲霉毒素的檢測與防控進行

《貢寶拉格常見植物資源彩色圖譜》收集了貢寶拉格草原常見植物111種，采用中、英文2種文字對31科111種植物的特征、生境、用途進行了描述，并刊載了大量彩色圖譜，具有直觀性和適用性，是了解貢寶拉格草原植物資源的工具書�！敦晫毨�格常見植物資源彩色圖譜》可供牧草學、草原學、農(nóng)、牧、林科技工作者及生產(chǎn)、教學、科研、醫(yī)藥學等部門

《中國植膠區(qū)林下植物（云南卷）》對云南膠同林下植物的介紹，是通過原色圖譜、名稱、鑒別特征、產(chǎn)地與地理分布以及用途等對進行的描述。其中，植物的科排序依次按照下列系統(tǒng)：蕨類植物按秦仁昌1978年的系統(tǒng)，被子植物按恩格勒系統(tǒng)，但均略有改動，屬、種均按拉丁文字母順序排序。希望《中國植膠區(qū)林下植物（云南卷）》能為膠農(nóng)以及基地工作

《生物化學（第二版）》是由科學出版社組織全國衛(wèi)生職業(yè)院校編寫的數(shù)字化教材。《生物化學（第二版）》分理論與實踐兩部分，其中理論15章，主要包括緒論、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、核酸結(jié)構(gòu)與功能、維生素、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、血液的生物化學、肝的生物化學、水和機鹽代謝、酸堿平衡、遺傳信息傳遞與表達等內(nèi)

輔助技術(shù)是為殘疾人提供支持，解決其在學習、工作、日常生活中所遇到的各種問題的一種重要措施，是指用來幫助殘疾人的各種設(shè)施和服務(wù)。輔助技術(shù)所包含的范圍甚廣，從簡單的、常見的輪椅，到高科技的、較為少見的眼控計算機系統(tǒng)等，都屬于輔助技術(shù)。隨著我國特殊教育、醫(yī)學、康復工程、計算機、電子工程等技術(shù)的發(fā)展，輔助技術(shù)專業(yè)也得到了長足發(fā)

小兒腦性癱瘓（簡稱“腦癱”）是發(fā)育中的胎兒或嬰幼兒腦部非進行性損傷所導致的運動障礙，常伴有感覺、知覺、認知、交流、行為和肌肉骨骼等異常的問題。 如今，腦癱的康復介入模式已由以兒童為中心的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐约彝�為中心的功能模式。除了醫(yī)學的醫(yī)療康復、醫(yī)教結(jié)合與咨詢服務(wù)之外，將腦癱兒童的康復計劃融入日常生活，配合兒童家長和主要照

兒童孤獨癥，又稱“兒童自閉癥”，是一種起始于嬰幼兒時期的嚴重發(fā)育障礙性疾病。該病自然病程嚴峻，若不及時、科學地進行干預治療，將會阻礙兒童的發(fā)育，給家庭和社會帶來嚴重負擔。 目前，孤獨癥的干預治療尚無特殊、有效的方法，各種治療方法種類繁多。其中，家長執(zhí)行的干預在孤獨癥兒童康復治療中占有重要地位。但是，家長對疾病認識不足

本書由兩大部分組成，部分是英國國家概況，第二部分是美國國家概況。各部分由10個單元組成，主題涉及該國的地理氣候、歷史、人口組成、政府及基本法律、經(jīng)濟、教育、文學、娛樂、飲食和重要節(jié)假日等內(nèi)容。每個單元以閱讀為主，閱讀部分的篇幅不長、語言難度不大、內(nèi)

植物園是采集、栽培、保存、展示多種多樣植物的主要園地，為了讓人們對植物園遷地栽培植物有更直觀的認識，《中國遷地栽培植物大全》將以系列叢書的形式，以遷地栽培植物的簡要文字描述并配以彩色照片的編排陸續(xù)出版。本書內(nèi)容包括植物的中文名、拉丁名、鑒定特征、圖片。鑒于植物園引種歷史長、原始記錄通常與分類學修訂不同步，本書對種的核校