本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。本書共分八章，內(nèi)容包括概述、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌系統(tǒng)生物學(xué)、用于遞送載體的工程化乳酸菌和雙歧桿菌、益生菌在乳品中的應(yīng)用、益生菌微生態(tài)制劑、益生菌在其他方面的應(yīng)用、益生菌的使用規(guī)范和有關(guān)法規(guī)。本書具有較強(qiáng)的理論性、

本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。全書共分九章，內(nèi)容包括益生菌概述、益生菌與腸道菌群、益生菌主要代謝產(chǎn)物及其生理活性、益生菌代謝、益生菌與免疫、益生菌與高膽固醇血癥、益生菌與糖尿病和肥胖、益生菌與衰老、益生菌與口腔及皮膚健康。本書理論性、系統(tǒng)性較強(qiáng)，可供從事益

1876年出版的《植物界異花和自花受精的效果》是達(dá)爾文進(jìn)化論學(xué)說中重要的組成部分，也是達(dá)爾文關(guān)于生物進(jìn)化規(guī)律的進(jìn)一步深入探討。他在本書中不僅肯定了異花受精的有利性是自然界的普遍規(guī)律之一，而且闡述了性別的發(fā)生和雜交有利性的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些論點(diǎn)在后來的生物學(xué)發(fā)展上，尤其是關(guān)于雜種優(yōu)勢的理論解釋，起到了巨大的推動作用。本書與1

《桂林山區(qū)野生觀賞植物手冊》介紹了桂林市周邊山區(qū)野生觀賞植物的形態(tài)特征、生長習(xí)性、觀賞部位、園林應(yīng)用以及該植物在園林應(yīng)用中會形成的景觀效果。該手冊通過對桂林山區(qū)野生觀賞植物的調(diào)查,從中篩選出適合城市園林綠化的植物種類，為桂林地區(qū)豐富園林綠化層次和發(fā)展新型園林提供素材。本書對桂林山區(qū)的草本、灌木、喬木、藤本四類野生觀賞植

本書分正常人體結(jié)構(gòu)和正常人體功能兩篇，內(nèi)容包括：基本組織、運(yùn)動系統(tǒng)、感覺器官、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、人體的基本生理功能等。

保護(hù)海洋瀕危動物叢書——龜去來兮

本書涵蓋了法布爾一生對昆蟲的觀察與研究，也穿插了許多法布爾人生的種種經(jīng)歷，字里行間洋溢著法布爾對生命的尊重與熱愛。在《昆蟲記》中，法布爾將專業(yè)知識與人生感悟融于一體，在對昆蟲的日常生活習(xí)性、特征的描述中，體現(xiàn)出他看待生活世事的特有眼光。

本書通過來崇明東灘越冬的小天鵝與一年四季在崇明東灘棲息的震旦鴉雀這兩種國家重點(diǎn)保護(hù)鳥類之間的故事，從鳥兒的視角再現(xiàn)了互花米草治理前后崇明東灘的生態(tài)環(huán)境變化。

《大興安嶺植物志》是一部研究大興安嶺植被、植物區(qū)系、植物資源的論著。大興安嶺地域遼闊、資源豐富、植物種類繁多，分布著泛北極植物區(qū)系植物種類。本書收錄了野生維管植物131科、631屬、1750種，另有栽培植物2科、51屬、122種。書稿內(nèi)容包括總論和各論。總論研究大興安嶺的自然地理、植物研究史及區(qū)系，各論研究植物的科、屬

本書主要介紹了長江上游珍稀魚類的特點(diǎn)、習(xí)性、分布區(qū)域、基因序列等。共包括切尾擬鲿、白甲魚、稀有鮈鯽、梭鱸(入侵種)、長鰭吻鮈、丁鱥、短鰾盤鮈、圓尾擬鲿、橫斑原櫻口鰍、中華花鰍等共80多個種類。