本教材的編寫得益于校企深度合作，教材編寫人員由職業(yè)院校教師和乳品企業(yè)技術(shù)人員共同組成，教材主編有豐富的乳品企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。教材遵循“任務(wù)引領(lǐng)、做學(xué)一體”的原則，選取乳制品加工典型工作任務(wù)，依次編排“牛乳成分及性質(zhì)分析”“典型單元操作”“典型產(chǎn)品加工”三個模塊，十三個學(xué)習(xí)任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)按照學(xué)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)描述、知識準(zhǔn)備、

《古代詩詞歌賦中的美食鑒賞》是一部面向高等職業(yè)教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材，通過學(xué)習(xí)歷代諸多文人關(guān)于飲食文化的詩詞歌賦，既可以感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食和烹飪文化的韻味和文學(xué)性，也可以領(lǐng)略到中國古代社會的風(fēng)土人情和歷史面貌。詩詞與烹飪的交融是兩種文化的碰撞，展現(xiàn)出了中國古人的生活智慧�？v觀歷代文人的烹飪詩詞，其承載的不僅僅是

本教材內(nèi)容依據(jù)跨境電子商務(wù)崗位群中跨境電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析專員的典型職業(yè)活動進(jìn)行開發(fā)與設(shè)計(jì)，運(yùn)用PGSD科學(xué)開發(fā)工具，依據(jù)崗位的典型職業(yè)活動（跨境電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析），提取典型工作任務(wù)（行業(yè)市場競爭分析、用戶特征分析、產(chǎn)品需求分析、推廣效果分析、用戶體驗(yàn)分析、提供分析報告），序化本教材的核心內(nèi)容。通過本教材的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠熟

本教材融園藝產(chǎn)品的采、貯、運(yùn)、銷于一體，系統(tǒng)介紹園藝產(chǎn)品的采后生理病理、貯藏技術(shù)、商品化處理及市場運(yùn)銷等內(nèi)容，全書共10章，分別為緒論，園藝產(chǎn)品品質(zhì)特性、采后生理、采后病蟲害、貯藏技術(shù)與管理、商品化處理技術(shù)，果品、蔬菜貯藏，園藝產(chǎn)品營銷、質(zhì)量與貿(mào)易，為讀者提供了較完整的知識體系。

服裝工藝與縫制技術(shù).基礎(chǔ)篇（中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材）

本書主要內(nèi)容包括質(zhì)量管理學(xué)科的基本觀點(diǎn)和基本思想，全面質(zhì)量管理的概念，質(zhì)量體系的原理，建立質(zhì)量體系的基本步驟；常用質(zhì)量控制方法，包括：抽樣檢驗(yàn)理論、控制圖理論、統(tǒng)計(jì)過程診斷理論、新老七種質(zhì)量改進(jìn)工具、6σ管理方法；可靠性的基本概念與提高產(chǎn)品可靠性的基本途徑，F(xiàn)MEA分析方法等。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)作為一個復(fù)合型人才所

本書共分為8章，分別為超聲成像基礎(chǔ)導(dǎo)論、多普勒超聲基礎(chǔ)導(dǎo)論、彩色血流成像導(dǎo)論、血管超聲基礎(chǔ)導(dǎo)論、超聲換能器的基礎(chǔ)導(dǎo)論、目標(biāo)結(jié)構(gòu)的臨床解剖、頸動脈常見疾病的臨床診斷經(jīng)驗(yàn)。本書融入了超聲醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的最新技術(shù)，如高頻超聲、三維成像等，旨在為基層醫(yī)師提供先進(jìn)的知識和技能。同時，本書詳盡地介紹了超聲的基礎(chǔ)原理、臨床解剖學(xué)基礎(chǔ)、超聲

《預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合實(shí)習(xí)指導(dǎo)》是綜合了衛(wèi)生學(xué)、流行病學(xué)和醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)三個教學(xué)模塊的內(nèi)容編撰而成。第一篇為衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)，主要涵蓋了健康風(fēng)險評估、營養(yǎng)與食品安全、環(huán)境污染、飲水消毒、職業(yè)衛(wèi)生及突發(fā)公共衛(wèi)生事件等相關(guān)內(nèi)容的實(shí)習(xí)；第二篇為流行病學(xué)實(shí)習(xí)，主要包括疾病頻率測量、描述性研究、病例對照研究、隊(duì)列研究及篩檢試驗(yàn)等內(nèi)容的實(shí)習(xí)；第三篇

本書從臨床研究的設(shè)計(jì)、實(shí)施、數(shù)據(jù)分析、論文寫作四大方面進(jìn)行闡述，梳理出60余個專題并進(jìn)行詳細(xì)介紹。本書具有兩大特點(diǎn)：第一，“著眼于”或“圍繞”實(shí)際問題，避免枯燥的理論闡述，結(jié)合作者的臨床研究和論文發(fā)表經(jīng)歷，為讀者展示實(shí)際操作的方法和步驟；第二，全書從一個臨床醫(yī)師、一個臨床研究者的角度，致力于用通俗易懂的語言講解那些專業(yè)

《創(chuàng)傷及重癥救治手術(shù)技巧》是“外科手術(shù)技巧叢書”第2版新增的分冊，由天普大學(xué)（TempleUniversity）的艾米·J.戈德堡（AmyJ.Goldberg）教授主編。編者都是各自專業(yè)領(lǐng)域的著名外科醫(yī)師，以高超的外科判斷能力和卓越的手術(shù)技能而聞名。本書內(nèi)容涵蓋物理損傷，感染，頸部、胸腹部、骨盆、四肢及妊娠期創(chuàng)傷等危急