以習(xí)近平文化思想為指導(dǎo)，圍繞習(xí)近平總書記關(guān)于新時(shí)代廉潔文化建設(shè)的一系列重要講話精神，以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)、以革命文化為源頭、以社會主義先進(jìn)文化為主體，以以廉為本、固本培元、志存高遠(yuǎn)、靜以修身、風(fēng)清氣正、勤政為民、精忠報(bào)國、鐵肩道義、謹(jǐn)言慎行、天下為公為主題，深入解讀新時(shí)代廉潔文化深刻的思想內(nèi)涵、豐富的歷史積淀和鮮明

美國華盛頓大學(xué)東亞語文系榮休教授康達(dá)維是西方學(xué)界英譯中國古代辭賦作品最多、研究最系統(tǒng)的著名漢學(xué)家。本書在回顧歐美辭賦研譯歷史的基礎(chǔ)上，全面深入總結(jié)探討康達(dá)維研譯辭賦的學(xué)術(shù)歷程、賦學(xué)與翻譯思想、漢魏六朝賦論著成果，以及《昭明文選賦英譯》的卓越成就和“學(xué)者型英譯”與“文學(xué)性英譯”結(jié)合的特色。此外，還闡述了他培養(yǎng)人才、傳播中

本書以德里達(dá)《友愛政治學(xué)》晚期的政治哲學(xué)著作的文本解讀為基礎(chǔ)展開對解構(gòu)主義政治哲學(xué)思想的梳理和分析，重新反思哲學(xué)、民主和政治的內(nèi)涵。面對當(dāng)代資本主義民主危機(jī)，德里達(dá)解構(gòu)了以兄弟情誼為典范的西方友愛政治歷史譜系及施米特?cái)秤褎澐值恼�治概念，揭示了友愛的存在論意蘊(yùn)及其對民主政治的價(jià)值，主張重建全球化背景下人類新的倫理關(guān)系和民

為了促進(jìn)哲學(xué)學(xué)科建設(shè)，加強(qiáng)海內(nèi)外哲學(xué)學(xué)者交流，中國人民大學(xué)哲學(xué)院于2006年創(chuàng)辦了《哲學(xué)家》學(xué)刊，由人民出版社出版，逐漸受到國內(nèi)外學(xué)界的矚目。自2020年起，《哲學(xué)家》一年出版兩期。 《哲學(xué)家》除收錄馬克思主義哲學(xué)、中國哲學(xué)與外國哲學(xué)等領(lǐng)域的論文外，注重發(fā)表史論結(jié)合、比較研究的佳作，涵蓋倫理學(xué)、宗教哲學(xué)、科技哲學(xué)、美學(xué)

“中國天眼之父”南仁東嘔心瀝血鑄就大國重器。他是一個(gè)什么樣的人？有什么本事，能這么令人驚嘆，讓中國在射電天文領(lǐng)域領(lǐng)先世界10—20年？本書一一闡述： 他是一位高人，“科學(xué)家中的科學(xué)家”，為理想而生、而活、而獻(xiàn)身的人； 他是一位癡人，22年為天眼以命相搏，“九死未悔”，是能成事的人； 他是一位真人，童心未泯，幽默風(fēng)趣，赤

內(nèi)容包括食品理化檢測基本程序的認(rèn)知、食品的物理性能指標(biāo)的測定、食品中一般成分的測定、食品中食品添加劑的測定、食品中有毒有害物質(zhì)的測定。選取的檢測對象涵蓋了糧食、乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、酒與飲料、食品添加劑等食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)的代表性產(chǎn)品，采用的檢測方法涵蓋了目前理化檢測崗位的常用方法。每個(gè)具體任務(wù)設(shè)置任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)

教材從感官評定的基礎(chǔ)理論（如生理心理機(jī)制、試驗(yàn)組織管理）到具體檢驗(yàn)方法（差別檢驗(yàn)、排列檢驗(yàn)、分級試驗(yàn)、描述分析等）層層遞進(jìn)，邏輯清晰，幫助讀者建立完整的知識框架。教材詳細(xì)講解各類感官檢驗(yàn)方法，包括試驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析和結(jié)果解讀，并配有試驗(yàn)指導(dǎo)，使讀者能夠快速掌握實(shí)際操作技能。此外，教材結(jié)合食品工業(yè)中的真實(shí)案例，探討感官評

本書以食品新產(chǎn)品開發(fā)的全流程為核心編寫。首先，對食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)法律法規(guī)、構(gòu)思、開發(fā)流程以及過程管理與知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)性概述，其次，詳細(xì)介紹了食品新產(chǎn)品設(shè)計(jì)理論涵蓋食品新產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等相關(guān)理論在新產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用，為讀者提供全面且深入的理論指導(dǎo)和實(shí)踐參考。再次，闡述了食品新產(chǎn)品評價(jià)的技

書圍繞營養(yǎng)成分在體內(nèi)的代謝過程、生理變化及代謝調(diào)節(jié)，系統(tǒng)介紹構(gòu)成人體的各器官、系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其生理功能，以及完成生理功能的機(jī)制，全面和系統(tǒng)地介紹營養(yǎng)生理學(xué)的基礎(chǔ)理論和知識。針對食品專業(yè)學(xué)生生物學(xué)和解剖學(xué)基礎(chǔ)相對薄弱的特點(diǎn)，以正常人體機(jī)能系統(tǒng)為線索，研究人體及其細(xì)胞、組織、器官等組成部分所表現(xiàn)的各種生命現(xiàn)象的活動規(guī)律和

本書為《工藝美術(shù)專業(yè)著作》系列叢書專業(yè)課著作的玉石雕刻技師分冊。該書作為玉石雕刻分冊的進(jìn)階版，主要針對已經(jīng)學(xué)習(xí)過玉石雕刻中級工部分的學(xué)生。參與編寫的專業(yè)老師根據(jù)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和一線授課經(jīng)驗(yàn)，針對學(xué)生學(xué)情負(fù)責(zé)將學(xué)習(xí)內(nèi)容分項(xiàng)目編寫，以滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求，讓學(xué)生能夠提高興趣，輕松學(xué)習(xí)，每一步都有精細(xì)的文字說明和配圖�？蔀楦呗毾�