本書是一部跨越三千年的人類與琥珀接觸的歷史。該書生動地描述了人類對琥珀的看法、故事、政治和學(xué)術(shù)爭議，以及國家和個人身份、宗教、藝術(shù)、文學(xué)、音樂和科學(xué)等問題。作者以完美的方式揭開了琥珀的不同歷史。

本書介紹了珠寶制作工藝，涵蓋了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的多種制作方法，包括金工起版、雕蠟起版、計(jì)算機(jī)起版等不同的起版技術(shù)，以及執(zhí)模、鑲嵌、拋光、鍍金等后續(xù)工藝的基本操作和應(yīng)用。書中還包含了傳統(tǒng)鏨刻工藝的步驟解析，以及一些設(shè)計(jì)成品的展示和制作過程中的注意事項(xiàng)。

本書內(nèi)容包括：認(rèn)識版式設(shè)計(jì)；選擇樣式；調(diào)整形態(tài)；拼貼練習(xí)；網(wǎng)格系統(tǒng)；小冊子設(shè)計(jì)；數(shù)字界面的網(wǎng)格系統(tǒng)。具體內(nèi)容包括：何謂版式設(shè)計(jì)；哪些領(lǐng)域需要版式設(shè)計(jì)；版式設(shè)計(jì)的歷史與演變；版式設(shè)計(jì)的整體概念；版式設(shè)計(jì)的基本要素等。

本書包括“廚房篇”、“居家篇”、“服飾篇”等，旨在為讀者提供科學(xué)合理、易學(xué)易用的生活小竅門，幫助讀者巧妙應(yīng)對居家生活的各種問題，從而提高生活質(zhì)量。書中內(nèi)容涵蓋了從廚房烹飪技巧到家居生活的小妙招，再到服飾搭配和醫(yī)療保健知識，內(nèi)容豐富多樣，適合各個年齡段的讀者閱讀和使用。

魏晉南北朝時期是服飾大變革的時代，秦漢以來逐漸定型的漢族傳統(tǒng)服飾體系開始重構(gòu)。北朝服飾在承襲漢魏傳統(tǒng)的同時，融合了北方民族及西域地區(qū)服飾特征，塑造了褲褶服、圓領(lǐng)/翻領(lǐng)袍、踝躞帶、長蚴靴等特色服飾，對隋唐乃至后世服飾產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。北朝服飾在整個中國古代服飾發(fā)展歷程中具有承前啟后的重要地位，早在宋代，沈括、顧文薦、朱熹等

《茶葉加工技術(shù)項(xiàng)目化教程》內(nèi)容包含六大基本茶類的初制技術(shù)、花茶加工技術(shù)、茶葉精制技術(shù)以及手工制茶技藝等，每一種茶類都結(jié)合最新的工藝和標(biāo)準(zhǔn)列舉了豐富的加工案例。在結(jié)構(gòu)上以每一種茶類的加工流程為主線，以工作崗位任務(wù)、茶葉加工技能比賽、茶葉加工工證書和教學(xué)實(shí)際相結(jié)合設(shè)置任務(wù)及內(nèi)容。每一個任務(wù)包含基本知識、能力訓(xùn)練、問題情境、

這本書詳細(xì)介紹了咖啡烘焙的全過程。從咖啡烘焙、數(shù)據(jù)化構(gòu)建咖啡認(rèn)知體系，到咖啡呈杯風(fēng)味、烘焙設(shè)備的選擇；從烘焙作業(yè)、生豆系統(tǒng)性評估到烘焙過程中的物理化學(xué)變化、熟豆評估與風(fēng)味調(diào)整，系統(tǒng)全面地呈現(xiàn)了咖啡烘焙師需要具備的理論素養(yǎng)及知識架構(gòu)，每一個環(huán)節(jié)都講解得細(xì)致入微。書中不僅有理論知識的闡述，更有實(shí)際操作的技巧和心得分享，讓讀

《酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微生物學(xué)基礎(chǔ)》由筆者研究團(tuán)隊(duì)20多年從事酸馬乳的研究成果匯集而成，從酸馬乳的營養(yǎng)成分和微生物菌群結(jié)構(gòu)分析入手，基于純培養(yǎng)和非培養(yǎng)技術(shù)，全面分析了酸馬乳中乳酸菌和酵母菌的組成和豐度，探究了微生物組成對酸馬乳揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)、有益代謝產(chǎn)物和活性物質(zhì)形成的作用，解析了微生物在酸馬乳代謝產(chǎn)物和風(fēng)味物質(zhì)生成

《高新技術(shù)在特色雜糧加工中的應(yīng)用》聚焦食品高新技術(shù)在雜糧原料及副產(chǎn)品加工中的應(yīng)用，是內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)糧油與植物蛋白團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十余年精心研究的成果結(jié)晶。全書共包括五章內(nèi)容：第一章主要關(guān)注裸燕麥和蕎麥中抗氧化肽的提取及活性研究；第二章探究預(yù)處理技術(shù)對燕麥麩皮理化特性、體外發(fā)酵特性帶來的影響，及其對大鼠肥胖的干預(yù)效果和對肥胖大鼠

在我們的日常生活中，隨處可見許多獨(dú)屬于中華文明的發(fā)明和創(chuàng)造：木家具里的榫卯、夏日扇風(fēng)的蒲扇、廚房里的蒸具和石臼、隨風(fēng)而動的風(fēng)箏等。這些線索時刻提醒著我們，中國各族人民在長期社會生活實(shí)踐中共同創(chuàng)造的器物和手工藝，蘊(yùn)含著中華民族的文化價值觀念、思想智慧和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，代表著中華民族獨(dú)特的精神標(biāo)識。 指