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當(dāng)前分類數(shù)量:157574  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • 食品添加劑應(yīng)用技術(shù)(高等職業(yè)教育食品智能加工技術(shù)專業(yè)教材)
    • 食品添加劑應(yīng)用技術(shù)(高等職業(yè)教育食品智能加工技術(shù)專業(yè)教材)
    • 姚芳,鄭義/2024-8-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49
    • 本教材依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、融入思政元素,立足職業(yè)資格證書、對(duì)接崗位實(shí)際,以典型食品為載體,由點(diǎn)到面組織教學(xué)內(nèi)容,將原有的學(xué)科框架體系改革為3個(gè)工作過(guò)程導(dǎo)向型模塊:食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的檢索及安全管理、食品添加劑的選用及效果評(píng)價(jià)、食品添加劑的綜合選用。通過(guò)本教材的學(xué)習(xí),能夠使學(xué)生熟練使用GB2760—2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食

    • ISBN:9787518446643
  • 烹飪工藝學(xué)(第二版)(高等學(xué)校烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)教材)
    • 烹飪工藝學(xué)(第二版)(高等學(xué)校烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)教材)
    • 童光森,彭濤/2024-8-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥56
    • 本教材堅(jiān)持以人才培養(yǎng)目標(biāo)為核心,本著“夯實(shí)基礎(chǔ)、貼近崗位”的原則,充分體現(xiàn)科學(xué)性、規(guī)范性、職業(yè)性,系統(tǒng)介紹了烹飪工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和菜肴制作的烹調(diào)工藝程序,內(nèi)容包括烹飪?cè)系倪x擇與初加工工藝、原料的分割與成形工藝、菜肴與宴席的組配工藝、漿糊調(diào)配工藝、優(yōu)化調(diào)配工藝、烹制工藝基礎(chǔ)、菜肴制熟工藝、菜肴的造型與美化工藝。本教材適合

    • ISBN:9787518450152
  • 計(jì)算機(jī)工程技術(shù)項(xiàng)目化教程(高等職業(yè)教育計(jì)算機(jī)類專業(yè)精品教材)
    • 計(jì)算機(jī)工程技術(shù)項(xiàng)目化教程(高等職業(yè)教育計(jì)算機(jī)類專業(yè)精品教材)
    • 丁曉香/2024-8-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本教材為省級(jí)精品在線開放課程的配套教材,主要內(nèi)容以計(jì)算機(jī)工程技術(shù)人員所必需的工程實(shí)踐能力為主線,介紹計(jì)算機(jī)技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)工程文檔編輯等方面內(nèi)容。本書采用項(xiàng)目式的方式對(duì)知識(shí)點(diǎn)介紹,配有微課視頻,授課用PPT,習(xí)題答案等數(shù)字化學(xué)習(xí)資料,與本書配套的數(shù)字課程《計(jì)算機(jī)工程技術(shù)》在“學(xué)銀在線”上線,學(xué)習(xí)者可以登錄平

    • ISBN:9787518449309
  • AI輔助創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)
    • AI輔助創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)
    • 姚湘,江奧,胡鴻雁 編著/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥59
    • 本書是一本基于AI工具在創(chuàng)新設(shè)計(jì)領(lǐng)域的運(yùn)用,系統(tǒng)闡述AI概念與創(chuàng)新設(shè)計(jì)應(yīng)用類型、AI創(chuàng)新設(shè)計(jì)拓展的教材,旨在開拓學(xué)生使用AI工具進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)的創(chuàng)意思維,提升學(xué)生AI工具運(yùn)用、組織與設(shè)計(jì)的創(chuàng)新能力。 全書共10章,其中理論部分系統(tǒng)介紹了AI與創(chuàng)新設(shè)計(jì)的關(guān)系、AI輔助創(chuàng)意設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí),以及如何利用AI進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)、

    • ISBN:9787301353851
  • 機(jī)電傳動(dòng)控制
    • 機(jī)電傳動(dòng)控制
    • 馬如宏,袁健,熊新 主編/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥59.8
    • 本書主要內(nèi)容包括概述、機(jī)電傳動(dòng)系統(tǒng)的動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)、機(jī)電傳動(dòng)系統(tǒng)的驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、機(jī)電控制系統(tǒng)中的傳感器技術(shù)、繼電接觸控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、PLC的控制原理、其他常用PLC簡(jiǎn)介、機(jī)電傳動(dòng)控制設(shè)計(jì)范例和“機(jī)電傳動(dòng)控制”課程設(shè)計(jì),可概括為繼電接觸控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、PLC控制應(yīng)用技術(shù)及機(jī)電傳動(dòng)控制課程設(shè)計(jì)三大部分.繼電接觸控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)部分突出控

    • ISBN:9787301353240
  • 大學(xué)計(jì)算機(jī)——計(jì)算文化與計(jì)算思維
    • 大學(xué)計(jì)算機(jī)——計(jì)算文化與計(jì)算思維
    • 羅旭,張巖,劉冰,劉哲 主編/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥36.8
    • 《大學(xué)計(jì)算機(jī)——計(jì)算文化與計(jì)算思維》是高等學(xué)校非計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課程的理論教材。目的是使學(xué)生計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)的相關(guān)知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)的相關(guān)技能。全書共分五章,第一章數(shù)字化生存環(huán)境,第二章算法與程序設(shè)計(jì),第三章數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu),第四章數(shù)據(jù)的組織和管理,第五章軟件的開發(fā)。本書結(jié)構(gòu)科學(xué),定位準(zhǔn)確,注重對(duì)學(xué)生在已有

    • ISBN:9787301353332
  • 大學(xué)計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)——計(jì)算文化與計(jì)算思維
    • 大學(xué)計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)——計(jì)算文化與計(jì)算思維
    • 張巖,羅旭,楊亮 主編/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥43
    • 《大學(xué)計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)—計(jì)算文化與計(jì)算思維》是高等學(xué)校非計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課程的配套訓(xùn)練教材。目的是幫助學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中鞏固所學(xué)知識(shí),熟練計(jì)算機(jī)系統(tǒng)各方面的操作,提高計(jì)算機(jī)操作水平和動(dòng)手實(shí)踐能力。本書以模塊形式把計(jì)算機(jī)常用操作分為了常用辦公軟件高級(jí)應(yīng)用、多媒體軟件使用等,每個(gè)模塊中有不同的操作任務(wù),先提出操作目的,再配以詳

    • ISBN:9787301353325
  • 建筑施工組織與管理(第三版)
    • 建筑施工組織與管理(第三版)
    • 田俊杰,姚玉娟,翟麗旻 主編/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥65
    • 本書全面系統(tǒng)地介紹了建筑施工組織與施工項(xiàng)目管理的內(nèi)容,注重理論聯(lián)系實(shí)際。本書依據(jù)《工程網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)規(guī)程》(JGJ/T121-2015)、《建筑施工組織設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB/T50502-2009)和《建設(shè)工程項(xiàng)目管理規(guī)范》(GB/T50326-2017),結(jié)合注冊(cè)建造師考試大綱的有關(guān)要求,同時(shí)針對(duì)土木建筑類職業(yè)教育的特點(diǎn)而

    • ISBN:9787301353257
  • 建筑裝飾表現(xiàn)技法
    • 建筑裝飾表現(xiàn)技法
    • 王軍 主編/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥69
    • 本書主要講解了室內(nèi)、景觀、建筑設(shè)計(jì)手繪的方法與技巧。本書共8個(gè)模塊,主要內(nèi)容為:課程準(zhǔn)備、線條表達(dá)訓(xùn)練、色彩表現(xiàn)、透視原理與單體表現(xiàn)、構(gòu)圖原理與組合表現(xiàn)、空間綜合表現(xiàn)、方案綜合表現(xiàn)和案例賞析。本書由淺入深,力求全方位呈現(xiàn)室內(nèi)、景觀、建筑設(shè)計(jì)手繪的基本方法與技巧,為相關(guān)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生及設(shè)計(jì)師,提供一整套設(shè)計(jì)手繪學(xué)習(xí)的思路

    • ISBN:9787301352694
  • 建筑工程安全技術(shù)與管理實(shí)務(wù)(第三版)
    • 建筑工程安全技術(shù)與管理實(shí)務(wù)(第三版)
    • 沈萬(wàn)岳 主編/2024-8-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià):¥65
    • 本書以《建筑與市政工程施工現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(JGJ/T250—2011)為參考標(biāo)準(zhǔn),圍繞安全員職業(yè)崗位職責(zé),為培養(yǎng)6項(xiàng)專項(xiàng)能力而編寫。這6項(xiàng)專項(xiàng)能力包括安全生產(chǎn)管理與預(yù)防控制能力、施工安全技術(shù)措施與控制能力、施工機(jī)械與安全用電管理能力、文明施工環(huán)境保護(hù)消防安全技術(shù)與管理能力、施工安全事故應(yīng)急救援能力和收錄施工安全

    • ISBN:9787301352915