本書為“十四五”首批職業(yè)教育河南省規(guī)劃教材，為高職院校機械制造專業(yè)用書。本書共七個模塊，前兩個模塊為基礎模塊，后四個模塊是在前兩個模塊的基礎上又獨立學習數(shù)控車床、數(shù)控銑床、加工中心、電火花線切割的編程與加工，最后一個模塊為知識拓展模塊。每個模塊都采用“40%的理論教學+40%的實訓操作+20%的企業(yè)實習”的教學模式，即

《大學計算機實踐》是專為高等教育設計的實驗教材，作為《大學計算機》的配套用書，緊密貼合教育部高等學校大學計算機課程教學指導委員會于2023年發(fā)布的《新時代大學計算機基礎課程教學基本要求》。本教材創(chuàng)新性地整合了理論與實踐，內(nèi)容涵蓋計算機基礎、Python程序設計、計算機網(wǎng)絡與安全、數(shù)據(jù)分析及人工智能等多個前沿領域，旨在通

本書依據(jù)教育部高等學校大學計算機課程教學指導委員會編制的《新時代大學計算機基礎課程教學基本要求》編寫。從計算平臺、信息表示、算法與程序設計、數(shù)據(jù)與智能、網(wǎng)絡與信息安全五個方面來構(gòu)建教材內(nèi)容。以期能夠培養(yǎng)讀者對計算系統(tǒng)的基本理解能力、應用計算機進行問題求解的基本能力、對新一代計算技術(shù)的融合應用能力以及持續(xù)學習能力。全書分

《日本藏稀見黃河文獻匯編》(第一輯)收錄日本國會圖書館及東京大學東洋文化研究所收藏的稀見黃河文獻九種，如《南河成案》《治河匯覽》等，既有刻本，也有寫本、拓片，為系統(tǒng)闡釋黃河文化及其蘊含的時代新義提供了文獻支撐，具有版本學和史料學等多重價值。編排體例上先按體裁分類，同類下再按版本年月排序，成書60冊。本書出版時，除原書書

本書敘述了潮汕工夫茶的概念與文化內(nèi)涵，潮菜與工夫茶的內(nèi)在聯(lián)系，工夫茶在潮汕飲食尤其是潮菜中的地位與作用，以及如何更好地把工夫茶文化傳播到五湖四海，讓工夫茶成為鏈接海內(nèi)外僑胞的橋梁。

本書是一本有趣有生活的美食圖書，該書選取的15位亞洲女性主廚，幾乎都是在米其林餐廳或者亞洲50佳餐廳里面工作的行政主廚和甜品主廚。書中不僅講述了她們從事美食工作的經(jīng)歷和故事，還著重講述她們在不同方向和維度的美食創(chuàng)作，包括對蔬食料理、現(xiàn)代中式料理、現(xiàn)代印度料理、以及泰中料理等方面的理解和創(chuàng)新。每篇文章最后，主廚們還貼心地

本書分為：“前言潮菜文化”“上篇文學篇”“下篇藝術(shù)篇”，內(nèi)容包括：詩詞、小說散文、故事謎語、歌謠歌冊、書畫、木雕、食雕、剪紙、潮樂、歌曲、舞蹈。具體內(nèi)容包括：韓愈的詩：潮菜的源；楊萬里的詩：潮菜飲食“本味”；張夔的詩：飲茶習慣早在北宋時期就已經(jīng)形成等。

本書是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，依據(jù)教育部頒布的職業(yè)院校建筑類專業(yè)教學標準和22G101系列國家建筑標準設計圖集，并參照施工員、助理造價工程師、監(jiān)理員等崗位技能要求編寫。本書主要內(nèi)容包括鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設計說明的識讀、基礎平法施工圖的識讀、柱平法施工圖的識讀、梁平法施工圖的識讀、板平法施工圖的識讀、樓梯平法施工圖的

本書是烹飪類專業(yè)“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，1998年出第一版，是在2010年第三版基礎上修訂的。全書包括“緒論什么是烹飪”，以及“中國烹飪簡史”“中國烹飪原理和技術(shù)規(guī)范”“中國菜點”“中國筵宴”“中國烹飪風味流派”“中國飲食民俗”“中國飲食文化”和“中國當代餐飲市場”八章內(nèi)容，讀來生動有趣。作者以其豐富的歷史、民

本書是烹飪類專業(yè)職業(yè)教育通用教材。本書主要內(nèi)容包括：走進《中國飲食文化》課程、中國飲食文化的發(fā)展與現(xiàn)狀、中國烹飪原料與技術(shù)文化、中國飲食風味流派、中國飲食中的酒茶文化、中國飲食文化制度和習俗、中國飲食審美、中國飲食與文學和養(yǎng)生。本書內(nèi)容豐富，層次清晰，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強�？紤]到烹飪類專業(yè)職業(yè)教育及課程本