本教材分為食品安全與衛(wèi)生基礎(chǔ)，食源性疾病與防控，生物性污染與控制，化學(xué)性污染與控制，物理性污染與控制，各類食品的衛(wèi)生管理，食品企業(yè)的衛(wèi)生管理，食品安全性評(píng)價(jià)八個(gè)項(xiàng)目。具體包括食物中毒和食物過敏的防控；細(xì)菌性、真菌性、病毒性、寄生蟲等危害及控制；動(dòng)植物中天然有毒物質(zhì)、農(nóng)藥殘留與獸藥殘留、食品添加劑和污染物、食品包裝材料的

本書以股骨頸骨折解剖學(xué)和組織學(xué)、股骨頸生物力學(xué)、股骨頸骨折概論、預(yù)后和并發(fā)癥、股骨頸骨折的院前處理、股骨頸骨折術(shù)前評(píng)估、青壯年股骨頸骨折、老年股骨頸骨折、股骨頸骨折術(shù)后并發(fā)癥的治療、特殊類型股骨頸骨折、中西醫(yī)結(jié)合治療股骨頸骨折、股骨頸骨折康復(fù)為寫作順序，分為12章37節(jié)。

全國(guó)名中醫(yī)卵巢儲(chǔ)備功能減退臨證治驗(yàn)薈萃

中國(guó)醫(yī)學(xué)的起源（知史叢書）

本書是全國(guó)名老中醫(yī)黃智芬及其團(tuán)隊(duì)多年理論研究與臨床實(shí)踐的成果總結(jié)。全書分為三個(gè)部分，第一部分介紹了中醫(yī)治療鼻咽癌、肺癌、乳腺癌等18種常見惡性腫瘤的理論基礎(chǔ)，內(nèi)容包括疾病概述、病因病機(jī)、中醫(yī)辨證，以及針灸治療、中藥外敷、穴位敷貼等具體的中醫(yī)治法；第二部分為臨床常用經(jīng)驗(yàn)方，介紹了21種中藥方的組成、功效、主治，及現(xiàn)代藥理

本書是十四五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，也是國(guó)家職業(yè)教育護(hù)理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)配套教材、職業(yè)教育國(guó)家在線精品課程配套教材。本書依據(jù)護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試大綱的要求和醫(yī)院對(duì)護(hù)理人才的崗位需求，組織理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)技能內(nèi)容編寫，具體包括緒論、中醫(yī)基本理論、診法與辨證、治則與治法、中藥與方劑、養(yǎng)生、常用治療技術(shù)，主要論述中醫(yī)基本理論和中醫(yī)護(hù)理

本書秉承教學(xué)實(shí)用性與科學(xué)性特點(diǎn)，吸納新的免疫學(xué)技術(shù)，使該書更能適應(yīng)現(xiàn)代免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)教學(xué)與科學(xué)研究。在兼顧目前廣泛應(yīng)用的免疫學(xué)基本技術(shù)的同時(shí)，還融入了近年出現(xiàn)的新技術(shù)、新方法，例如微流控技術(shù)檢測(cè)免疫細(xì)胞遷移。本書共包括17章及附錄，第一部分重點(diǎn)敘述抗體技術(shù)及其應(yīng)用，第二部分講述細(xì)胞免疫學(xué)技術(shù)，第三部分附錄，列舉了免疫學(xué)

該書主要從社會(huì)學(xué)、倫理學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角探討了近十來年來A(H1N1)、Ebola等病毒流行帶來的國(guó)際公共衛(wèi)生治理難題。全書共為三個(gè)部分：第一部分（共兩章）分析了近年來公共衛(wèi)生危機(jī)的挑戰(zhàn)；第二部分（共七章）分析了公共衛(wèi)生危機(jī)治理的諸種教訓(xùn)與應(yīng)對(duì)，如公共衛(wèi)生危機(jī)發(fā)生時(shí)期的國(guó)內(nèi)社會(huì)管理、財(cái)政資金支持、危機(jī)爆發(fā)期的社會(huì)溝通與組

本專著旨在對(duì)口腔門診臨床工作中使用的局部麻醉作一闡述。撰寫該著作的初衷如下：（1）國(guó)內(nèi)鮮有此方面的著作；（2）口腔醫(yī)學(xué)教材對(duì)口腔局部麻醉的簡(jiǎn)述不夠詳盡；（3）口腔局部麻醉在臨床工作中天天都會(huì)用到；（4）很多口腔醫(yī)學(xué)生，口腔醫(yī)生并非外科專業(yè)，對(duì)口腔局部麻醉的理論和操作不夠?qū)�業(yè)；（5）口腔局部麻醉具有一定的風(fēng)險(xiǎn)；（6）受

由內(nèi)外科醫(yī)生和藥學(xué)專家共同編寫 匯集藥物臨床試驗(yàn)規(guī)范的問題與解答 全面系統(tǒng)介紹藥物臨床試驗(yàn)關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn) 藥物臨床試驗(yàn)作為藥物研究和開發(fā)中不可或缺的一環(huán)，擔(dān)負(fù)著保障患者安全、評(píng)估藥效和質(zhì)量的重要使命。 《藥物臨床試驗(yàn)管理規(guī)范入門問答》由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院內(nèi)科學(xué)專家沈駿主任、藥學(xué)專家陳俊主任和同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)