本書內(nèi)容包括：黃羽肉雞品種及其生產(chǎn)性能、黃羽肉雞的消化生理特點(diǎn)、黃羽肉雞的水營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞的能量營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞的蛋白質(zhì)和氨基酸營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞的脂肪營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞的維生素營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞的礦物元素營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞肉品質(zhì)評(píng)定與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、黃羽肉雞的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定、黃羽肉雞非常規(guī)飼料資源安全高效利用技術(shù)，共11個(gè)部分。

本書通過精美原色彩圖和人工手繪圖相結(jié)合的形式，以通俗易懂的表達(dá)方式向讀者展示江蘇漁業(yè)文化，講述魚、蝦、蟹等的趣味故事，從而達(dá)到研學(xué)與科普相結(jié)合的有效推廣方式。本冊(cè)為《中華絨螯蟹》。

本書通過精美原色彩圖和人工手繪圖相結(jié)合的形式，以通俗易懂的表達(dá)方式向青少年展示江蘇漁業(yè)文化，講述魚、蝦、蟹等的趣味故事，從而達(dá)到研學(xué)與科普相結(jié)合的有效推廣方式。本冊(cè)為《沙塘鱧》。

本書介紹了果蔬制品、肉制品、乳制品、焙烤產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)5個(gè)大模塊，由各大類農(nóng)產(chǎn)品加工制品下的具體產(chǎn)品構(gòu)成多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。

本書中簡(jiǎn)要介紹了土壤地球化學(xué)研究進(jìn)展及發(fā)展趨勢(shì)，按行政區(qū)域、土壤類型、土地利用現(xiàn)狀及成土母巖等分類統(tǒng)計(jì)了表、深層土壤54種元素(指標(biāo))的地球化學(xué)基準(zhǔn)值、背景值及特征參數(shù)，研究了元素(指標(biāo))在土壤中的分布與分配特征，對(duì)西江流域桂中段土壤污染防治、土地質(zhì)量管護(hù)及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局具有重要的參考意義。

本書主要從油菜的品種、來源、分類、進(jìn)化史;油菜的應(yīng)用價(jià)值(包括食用價(jià)值、油菜花、菜籽油等);油菜為什么要轉(zhuǎn)基因以及常見的轉(zhuǎn)基因油菜有哪些類型;世界轉(zhuǎn)基因油菜的種植、進(jìn)口及相關(guān)政策;轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)的原則、方法等方面介紹了油菜與轉(zhuǎn)基因油菜的相關(guān)知識(shí)。

本書主要介紹大豆日常知識(shí)及轉(zhuǎn)基因大豆相關(guān)問題,包括大豆的起源、大豆主要用途、大豆的營(yíng)養(yǎng)、大豆成長(zhǎng)遇到的問題、大豆為什么要轉(zhuǎn)抗除草劑基因、轉(zhuǎn)基因大豆的安全性、美國(guó)為什么種植轉(zhuǎn)基因大豆、中國(guó)為什么要進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆、中美大豆的現(xiàn)代轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)基因大豆能不能看出來、轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因大豆油是否有區(qū)別、中國(guó)大豆育種先驅(qū)-王金陵等

本書主要從玉米的起源、玉米在全球與我國(guó)的種植史與生產(chǎn)史、玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與病蟲害、轉(zhuǎn)基因玉米的研究與發(fā)展、轉(zhuǎn)基因玉米生產(chǎn)與貿(mào)易、我國(guó)玉米育種功勛人物介紹、轉(zhuǎn)基因玉米安全性謠言粉碎等方面介紹了玉米與轉(zhuǎn)基因玉米的相關(guān)知識(shí)與問題。

本書針對(duì)稻田綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新，經(jīng)過20多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，提出了17類40多種稻田綜合種養(yǎng)模式，并集成了技術(shù)體系，有的是在傳統(tǒng)模式的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新如“一稻兩鴨”等，而有的則是完全獨(dú)創(chuàng)如“一稻三蝦”等，在大力發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的模式上進(jìn)行了技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)儲(chǔ)備。全面分析總結(jié)了近年來稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)的現(xiàn)狀，指出了生產(chǎn)上普遍

本書共有8章,包括除草劑基礎(chǔ)知識(shí)、農(nóng)藥藥害發(fā)生原因與藥害癥狀、長(zhǎng)殘效除草劑土壤殘留藥害及其降害措施、除草劑殘留對(duì)煙草農(nóng)藝性狀和生理生化的影響、農(nóng)藥殘留與殘留控制、農(nóng)藥安全使用與科學(xué)管理、稻煙輪作區(qū)安全使用除草劑指南、煙草除草劑藥害圖譜。