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上海風味冷菜制作是中等職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)（技能）方向課程。課程以培養(yǎng)學生制作上海風味冷菜能力為本位，以常用冷菜制作技法及分子美食為主線，課程設置上理論結合冷菜制作實例，要求學生掌握冷菜制作所需的基礎理論知識和基本制作工藝，并能熟練制作上海餐飲企業(yè)流行的風味冷菜。本教材內容的選取力爭將冷菜制作知識、美學知識、冷菜制作技

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本書共11章，按照建筑電氣設計流程，系統(tǒng)、全面地講解了T20-ElecV10.0天正電氣軟件的基本功能和相關應用。第1章首先介紹了建筑電氣施工圖和建筑電氣設計基礎，然后介紹了T20-ElecV10.0的初始設置和用戶界面等軟件基本知識；第2-9章按照電氣施工圖的繪制流程，全面、系統(tǒng)地介紹了T20-ElecV10.0的各

開源軟件供應鏈是指開源軟件在開發(fā)和運行過程中涉及的所有開源軟件的上游社區(qū)、源碼包、二進制包、第三方組件分發(fā)市場、應用軟件分發(fā)市場，以及開發(fā)者和維護者、社區(qū)、基金會等，按照依賴、組合等形成的供應關系網(wǎng)絡。相較于傳統(tǒng)軟件供應鏈，開源軟件供應鏈隨著供應層級不斷加深，其規(guī)模不斷擴大，導致針對上游的攻擊將更難被發(fā)現(xiàn)、影響范圍更廣

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