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本書以圖解的形式全面簡要介紹了現(xiàn)今生產(chǎn)上大面積種植或主推的草莓優(yōu)良品種，包括日本品種、歐美品種及國內(nèi)選育的新優(yōu)品種；重點介紹了丹東精品草莓高效生產(chǎn)技術，包括育苗技術、日光溫室優(yōu)質(zhì)高效栽培技術、立體栽培技術、早春塑料大拱棚栽培技術、露地栽培技術以及果實采后處理與銷售；同時，病蟲草害是影響草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培的最大障礙，準確識

低溫凍害是影響新疆特色林果品質(zhì)與產(chǎn)量提升的主要氣象災害之一，本書圍繞新疆主要特色林果紅棗、核桃、香梨、巴旦木、枸杞、蟠桃、葡萄的低溫凍害問題開展研究。從低溫凍害的概念及類型、對果樹形態(tài)生理特性的影響方面，揭示了低溫凍害對特色林果生長的影響機理。利用歷史災情資料，分析了災害天氣的發(fā)生發(fā)展過程，研究確定了果樹低溫凍害發(fā)生的

《水生動物診斷試驗手冊》（簡稱《水生手冊》）的目的在于就《OIE水生動物衛(wèi)生法典》所列疫病提供一套統(tǒng)一的檢測方法，保證達到有關疫病防控和水生動物及其產(chǎn)品貿(mào)易的衛(wèi)生認證要求。現(xiàn)已有許多有關水生動物疫病檢測和控制方法的出版物，但本手冊是唯一的描述OIE名錄疫病檢測方法的關鍵性文件，世界各地的水生動物衛(wèi)生實驗室均應采用本手

本教材按學習情境構建內(nèi)容，學習情境下分項目，項目內(nèi)設置任務單、必備知識和技能考核單。共分為6個學習情境，14項目，37個任務單。主要內(nèi)容有動物微生物檢測準備、細菌檢測技術、病毒檢測技術、其他微生物檢測技術、免疫學檢測技術、分子生物學檢測技術。本教材的編寫以任務驅(qū)動為導向，注重理論與實踐相結合，突出適用、實用和夠用的特點

本教材結合專業(yè)融入糧農(nóng)食品安全評價職業(yè)技能等級證書的相關內(nèi)容。考慮高職院校食品加工方向的專業(yè)主要以當?shù)貐^(qū)域性的食品加工企業(yè)或連鎖經(jīng)營門店的全面性，以培養(yǎng)生產(chǎn)一線高技能人才為目標，不單注重農(nóng)副產(chǎn)品加工這門課程自身學科體系的完整性，又兼顧了不同地方食品類高職院校對實際教學內(nèi)容上相對獨立性和側重性的需求。因此，我們根據(jù)農(nóng)副產(chǎn)

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