本書以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們?yōu)橐�，窺看法國的飲食文化與美食藝術，再借由一百道發(fā)自內心的食譜包括經典法式料理、餐酒館人氣佳肴、米其林星級美食、菲比獨創(chuàng)料理、融合料理等，傾吐對法國料理的衷情，歌詠它的美麗和無與倫比的幻妙滋味，教你如何在家輕松炮制宛如米其林餐廳一般的好氣氛與好料理。

中國古代毛筆和宣紙

本書分為五章，第一章介紹了有機食品和有機農業(yè)的概念，有機農業(yè)的發(fā)展和支持政策，有機農業(yè)的環(huán)境保護功能與效益分析，有機食品的消費理由和市場發(fā)展；第二章介紹了有機食品生產的基本要求，有機基地的選擇和規(guī)劃管理，水土保持、生物多樣性保護、廢棄物處理、土壤培肥、有害生物綜合防治、連作障礙土壤改良等共性關鍵技術；第三章重點介紹了有

《雞尾酒調制與創(chuàng)新》一書基于雞尾酒創(chuàng)新制作的原則、要素，從基酒創(chuàng)新、輔料創(chuàng)新、載杯創(chuàng)新和裝飾物創(chuàng)新等方面闡述雞尾酒創(chuàng)新的途徑與方法，并結合東方審美情趣和飲酒偏好，呈現了60款獨具特色的創(chuàng)意雞尾酒酒譜和30款創(chuàng)意雞尾酒作品，并對每一款創(chuàng)意雞尾酒的配方、調制方法、創(chuàng)意說明、器材、口味特征進行說明�！峨u尾酒調制與創(chuàng)新》融理論

人工智能已經成為推動科學技術和國民經濟發(fā)展的重要力量。為幫助青少年讀者深入理解并有效應用這一前沿技術，提升跨學科思維和綜合能力，本書基于掌控板和適用于中小學生的圖形化編程，圍繞智能生活這一主題，設計與人工智能相關的項目式學習案例。本書共13課，每課包含“基礎我來學”和“進階我會用”兩大模塊。讀者可以依托模塊中的“準備清

服裝CAD是數字化技術融入服裝行業(yè)生產環(huán)節(jié)的集中體現，也是服裝行業(yè)技術結構提升的重要基礎。本書以NAC2012（日升服裝制板軟件）為導入平臺，通過軟件介紹來講解服裝CAD的發(fā)展歷史、數字化技術在行業(yè)發(fā)展及國內外服裝生產過程中的現狀等基礎理論知識；同時，介紹NAC2012的組織界面、功能設置、操作技能等版塊，引導學生進行

服飾品設計制作是服裝與服飾品設計專業(yè)的一門必修課程，也是設計與制作相結合的一門實踐性學科。本課程旨在培養(yǎng)學生在設計過程中對立體空間思維的想象力與空間造型的塑造能力，對設計作品款式、造型、結構設計的創(chuàng)新能力，對設計作品的虛實空間把控能力，以及成為一名優(yōu)秀的服裝與服飾品設計師所必需的技能。本書基于藝工相結合，深入挖掘藝術設

本書是一本關于服飾文化的學術專著，是“萬花筒”時尚文化系列圖書的子系列“身體、服裝與文化”中的一本。原書由TERRA與ArtEZPress出版社力邀藝術史、文化評論、媒體攝影等19位掛領域重量級時尚專家共同執(zhí)筆。它從歷史、社會、符號系統(tǒng)、表演藝術、全球化、藝術等六大面向，呈現時尚多元而豐富的深刻文化意涵，提升讀者的時尚

用一本書的厚度，感知茶事。書中對茶的研究包含三個方面，即識茶、鑒茶、品茶。識茶是認識茶，主要目的在于看清楚茶，包括其源流、種類、保存方法以及世界不同地域的茶俗。我國是最早種茶的國家，也是世界茶文化的源頭，沒有哪一個國家的人能比中國人對茶的了解更深刻。就茶的淵源來說，人們通過其發(fā)展歷程可以判斷出許多與茶相關的事，這對鑒賞

《食品安全與質量管理學》（第3版）全書共13章，從食品安全和食品質量兩方面展開，分別介紹了影響食品安全的危害因素及其預防措施、良好操作規(guī)范（GMP）、衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）、食品安全性評價、食品安全風險分析、食品質量控制、5S管理、食品質量管理體系、食品質量安全市場準入制度、食