本書是“十二五”普通高等教育本科國家級(jí)規(guī)劃教材、浙江省普通本科高校“十四五”重點(diǎn)教材、“十四五”普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材，是國家精品課程同名配套教材，以國際、國內(nèi)時(shí)裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展為背景編撰而成。書中全面、系統(tǒng)地闡述了時(shí)裝總論、時(shí)裝工業(yè)產(chǎn)品、時(shí)裝營銷和時(shí)裝教育四大部分，是作者長期從事時(shí)裝理論研究、實(shí)踐應(yīng)用和教學(xué)工作的結(jié)

本書共七章，全面而系統(tǒng)地闡述了功能性食品的多維度內(nèi)容。開篇即引入功能性食品的概念，深入剖析其發(fā)展概況、當(dāng)前存在的問題、前沿研究進(jìn)展及未來展望，為讀者構(gòu)建起清晰的知識(shí)框架。隨后，詳細(xì)解讀了生物活性成分的豐富類別、獨(dú)特特性及其對(duì)人體健康的顯著功效。書中還分類介紹了具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、緩解疲勞等多種健康效益的功能性食品，

本教材屬于廣東省“南粵家政”工程培訓(xùn)教材中的一本，作為中國家政服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)教材，提供給已在國內(nèi)接受過基礎(chǔ)培訓(xùn)的家政服務(wù)員學(xué)習(xí)，將菲式服務(wù)理念與已掌握的服務(wù)技能、知識(shí)體系融會(huì)貫通，讓中國的家政服務(wù)人員也同樣具備較高的“菲式”家政服務(wù)專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)員通過學(xué)習(xí)教材內(nèi)容，能夠掌握職業(yè)化、專業(yè)化的家政服務(wù)知識(shí)與技能的培育流程，并學(xué)

本書內(nèi)容主要包括九大模塊：整理收納師的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)規(guī)劃，整理收納服務(wù)業(yè)發(fā)展簡史，整理收納的基本原則，整理收納中的尺寸知識(shí)，休息區(qū)的整理收納，活動(dòng)區(qū)的整理收納，餐飲區(qū)的整理收納，衛(wèi)浴區(qū)及輔助區(qū)的整理，整理收納的服務(wù)流程。中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)是《整理收納師服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的編寫單位，針對(duì)國內(nèi)整理收納師培訓(xùn)不規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量難保

本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，幫助他們掌握蘭州牛肉拉面制作的核心知識(shí)與技能具有直接指導(dǎo)作用。本教材根據(jù)蘭州牛肉拉面制作崗位工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用任務(wù)化的編寫方式。全書共包括7個(gè)培訓(xùn)任務(wù)：蘭州牛肉拉面概述、蘭州牛肉拉面

1.主要內(nèi)容：包括日式料理概述，日式料理從業(yè)人員的著裝、禮儀禮貌，日式料理制作的烹飪技法，日式料理食材切配刀工運(yùn)用，日式料理裝盤技巧等日式料理廚房實(shí)用技能知識(shí)和理論知識(shí)。2.主要特點(diǎn)：內(nèi)容齊全豐富，文字簡單易懂，以理論知識(shí)結(jié)合實(shí)際操作的形式，指導(dǎo)相關(guān)從業(yè)人員合理簡明易懂地學(xué)習(xí)日式料理制作。3.選題價(jià)值：目前，日式料理制

為貫徹落實(shí)《推進(jìn)技工院校工學(xué)一體化技能人才培養(yǎng)模式實(shí)施方案》(人社部函〔2022〕20號(hào))和《關(guān)于推進(jìn)技工院校工學(xué)一體化技能人才培養(yǎng)模式工作安排和啟動(dòng)第一階段工作的通知》(人社廳函〔2022〕88號(hào))要求，2022年5—7月，教材辦依托技工教育和職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)及相關(guān)技工院校，在機(jī)床切削加工(車工)等31個(gè)專業(yè)原

中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)-服裝制版師》(2019年版)組織編寫了服裝制版師國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，套書包括《服裝制版師(基礎(chǔ)知識(shí))》《服裝制版師(成型類)(中級(jí))》《服裝制版師(成型類)(高級(jí))》《服裝制版師(成型類)(技師高級(jí)技師)》《服裝制版師(裁剪類)(中級(jí))》《服裝制版師(裁剪類)(高級(jí))》

中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)-服裝制版師》(2019年版)組織編寫了服裝制版師國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，套書包括《服裝制版師(基礎(chǔ)知識(shí))》《服裝制版師(成型類)(中級(jí))》《服裝制版師(成型類)(高級(jí))》《服裝制版師(成型類)(技師高級(jí)技師)》《服裝制版師(裁剪類)(中級(jí))》《服裝制版師(裁剪類)(高級(jí))》

1.主要內(nèi)容：本書從書籍設(shè)計(jì)基本原理、書籍設(shè)計(jì)發(fā)展歷程、書籍設(shè)計(jì)元素構(gòu)成及書籍的版式設(shè)計(jì)等多角度闡述了書籍設(shè)計(jì)的基本理論和設(shè)計(jì)規(guī)律，并進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)代書籍設(shè)計(jì)的探索與創(chuàng)新進(jìn)行探討，書中配有大量筆者多年來教學(xué)實(shí)踐中的實(shí)際案例和學(xué)生原創(chuàng)課堂作品，以及當(dāng)今書籍設(shè)計(jì)重大賽事的優(yōu)秀獲獎(jiǎng)作品和作品賞析。2.主要特點(diǎn)：本書既有書籍理論、