《重大活動(dòng)中肉制品安全風(fēng)險(xiǎn)分析》這一選題通過(guò)系統(tǒng)性地收集、整理和分析國(guó)內(nèi)外肉與肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研究報(bào)告、規(guī)范文件和科普材料，對(duì)影響肉與肉制品質(zhì)量與安全的主要風(fēng)險(xiǎn)因素、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、保證肉與肉制品食品安全的控制措施等方面進(jìn)行了闡述，并對(duì)近年來(lái)肉與肉制品引發(fā)的重要食品安全案例進(jìn)行了分析，以期為食品

該書是一本研究重大活動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分級(jí)的學(xué)術(shù)專著，屬于“重大活動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控叢書”的一本。全書共分六章，對(duì)我國(guó)重大活動(dòng)中食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分級(jí)進(jìn)行了深入研究，主要內(nèi)容包括：重大活動(dòng)中食品安全事件特點(diǎn)和類型分析；重大活動(dòng)中食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析；重大活動(dòng)中食品加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；重大活

版式設(shè)計(jì)是視覺(jué)傳達(dá)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，本書的目的是通過(guò)簡(jiǎn)單、清晰的思維方式和運(yùn)用方法，引導(dǎo)讀者既能快速深入地學(xué)習(xí)版式設(shè)計(jì)理論知識(shí)，又能熟練地進(jìn)行版式設(shè)計(jì)的應(yīng)用和實(shí)踐。 版式設(shè)計(jì)是通過(guò)圖片、文字和色彩等構(gòu)成要素，結(jié)合版式構(gòu)成原理和視覺(jué)流程要素來(lái)進(jìn)行排版的一門學(xué)科，版式設(shè)計(jì)的目的是將版面中有關(guān)信息要素做有效地配置，使之成為

本書主要是通過(guò)對(duì)不同茶類茶葉設(shè)計(jì)審評(píng)實(shí)驗(yàn)，幫助評(píng)茶者理解茶葉審評(píng)的理論知識(shí)，鍛煉評(píng)茶者感官的靈敏度與準(zhǔn)確性，掌握茶葉審評(píng)的技術(shù)并在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用。本書共十章，包括評(píng)茶的基礎(chǔ)知識(shí)、評(píng)茶的基本操作技術(shù)、綠茶審評(píng)、黃茶審評(píng)、黑茶審評(píng)、白茶審評(píng)、青茶審評(píng)、紅茶審評(píng)、再加工茶審評(píng)、茶葉綜合審評(píng)等。本書側(cè)重一線審評(píng)實(shí)戰(zhàn)案例化教學(xué)，

全書共四章，第一章是咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，旨在向沒(méi)有咖啡學(xué)知識(shí)的讀者解釋書中出現(xiàn)的諸如咖啡豆種、生豆的加工處理之類的專有名詞，回顧咖啡學(xué)的發(fā)展歷程。第二章回顧了中國(guó)咖啡，尤其是云南咖啡的種植史，從云南咖啡的感官品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)及產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題等角度向讀者介紹云南咖啡產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。第三章是云南咖啡產(chǎn)區(qū)地圖，以產(chǎn)區(qū)地圖的形式向讀者介

該書是暢銷100萬(wàn)冊(cè)《西爾斯親密育兒百科》的姊妹篇，《西爾斯親密育兒百科》幫助孩子身體健康，《西爾斯親密養(yǎng)育法》則幫助寶寶心理更加健全。作者在心理學(xué)“依戀理論”(哈洛的恒河猴實(shí)驗(yàn)；鮑爾比的陌生情景測(cè)驗(yàn))的基礎(chǔ)上，總結(jié)了“親密育兒法”(AttachmentParenting)，提倡通過(guò)母乳喂養(yǎng)、和寶寶一起睡等方式讓父母與

《祝酒詞》是一本實(shí)用的社交禮儀指南，專注于祝酒這一社交場(chǎng)合的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。書中涵蓋內(nèi)容豐富，從商務(wù)宴請(qǐng)、婚禮慶典到朋友聚會(huì)等各類場(chǎng)景下的祝酒詞均有呈現(xiàn)。詳細(xì)介紹了如何根據(jù)不同場(chǎng)合與對(duì)象，精準(zhǔn)把握祝酒詞的風(fēng)格與內(nèi)容，包括開場(chǎng)的巧妙引入、中間情感的真摯表達(dá)以及結(jié)尾的恰當(dāng)祝福。同時(shí)，還穿插了許多經(jīng)典祝酒詞范例，配以解析，幫助讀者

本書作為該專業(yè)的一門核心課程，主要培養(yǎng)學(xué)生的燒鹵冷菜原料的識(shí)別選用、燒鹵冷菜制作技術(shù)、燒鹵冷菜的創(chuàng)新開發(fā)技術(shù)等專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，因而是一門與職業(yè)崗位緊密銜接的專業(yè)課程。本書完整覆蓋廣式燒鹵制和冷菜制作兩大塊技術(shù)教學(xué)內(nèi)容，可以作為各類烹飪?cè)盒！�廚師培訓(xùn)班學(xué)員學(xué)習(xí)燒鹵與冷菜制作的專業(yè)教材，可供酒店廚師學(xué)習(xí)參考。本書采用圖

《茶經(jīng)》是世界第一部茶學(xué)專著，對(duì)于中國(guó)茶文化研究以及我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，意義重大。楊多杰先生收藏的這部明刊問(wèn)奇閣本《茶經(jīng)》，保存完整，版本極為罕見。該書首刊問(wèn)奇閣牌記，次序言，小字寫刻，精美異常�！八闹�器”中插入南宋審安老人《茶具圖贊》內(nèi)容，圖文并茂，雅趣縱橫。又附《茶經(jīng)水辨一卷》《茶經(jīng)外集一卷》，是明末茶學(xué)文獻(xiàn)的代表性作

1.主要內(nèi)容：職業(yè)道德、接待與咨詢、指甲的基本常識(shí)、美甲材料與工具、手部與足部皮膚護(hù)理、自然指(趾)甲護(hù)理、人造指(趾)甲的制作與卸除、指(趾)甲裝飾。2.主要特點(diǎn)：課程內(nèi)容采用理論+實(shí)操的教學(xué)模式展開培訓(xùn)，大部分章節(jié)配有照片圖，全書部分章節(jié)需要彩色印制。3.選題價(jià)值：美業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的門檻低，其巨大潛力吸引了大批求職者