本書根據(jù)農產品加工與質量檢測專業(yè)特點，結合學生職業(yè)能力培養(yǎng)要求，重點針對果蔬產品設計了果蔬貯藏保鮮技術和果蔬加工技術兩部分內容，以工作需求為目標，充分結合實際工作，選取果蔬貯藏與加工基礎知識，果蔬貯藏技術，果蔬罐藏、干制、汁制、糖制、釀造、腌制加工技術等內容。以貯藏技術和加工工藝為重點,工作原理力求簡單明了，使教材內容

本書以糧油、果品、蔬菜、畜產品、水產品、蜂產品、茶葉、薯類和特色農產品為對象，以其多維品質屬性為檢測分級指標，詳細論述了人工智能技術、光譜技術、圖像技術、數(shù)字信號處理技術、化學計量學方法等與農產品檢測及分級技術交叉融合產生的智能感知效果、技術原理和應用場景，以及國內外最新發(fā)展現(xiàn)狀。

本書以各類蔬菜新技術、新設備、新栽培模式及病蟲害綠色防控技術等為代表，模塊式項目化進行內容組織，結合關鍵生產技術，配備了現(xiàn)場圖片。在內容上，本書根據(jù)設施蔬菜，有機蔬菜、綠色蔬菜產品的特殊需求，以及目前人們對陽臺、天臺等建筑農業(yè)環(huán)境生產需求漸增的特點，結合常見、易種植管理的蔬菜栽培內容，普及土壤污染防治及耕地安全利用技術

實施化肥減量增效行動，是落實“綠色發(fā)展”的重大措施，也是促進節(jié)本增效、節(jié)能減排的現(xiàn)實需要，對保障國家糧食安全、農產品質量安全和農業(yè)生態(tài)安全具有十分重要的意義。本書旨在向農民朋友們介紹化肥減量增效技術的相關知識，幫助大家更好地理解化肥減量增效主要技術的原理和實踐方法。本書從肥料的基礎知識入手，在介紹化肥減量增效的現(xiàn)狀和意

本書作者在介紹設施農業(yè)栽培技術的同時，根據(jù)多年的實踐經驗，對設施農業(yè)節(jié)水栽培模式、作物品種優(yōu)化、病蟲害生態(tài)防治、膜下滴灌水肥一體化技術、設施環(huán)境因子綜合調控以及如何實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)能、綠色生態(tài)、優(yōu)質高效等方面進行了闡述，特別是在北方寒地設施蔬菜栽培過程中的關鍵技術環(huán)節(jié)，作者有著自己獨到的見解。

本書是一部講解動物及動物產品檢疫技術的專業(yè)著作，共9章，內容涵蓋動物檢疫的各個方面，包括動物檢疫概述、產地檢疫概述、常見動物及動物產品的產地檢疫規(guī)程、屠宰檢疫以及常見動物及動物產品的產地檢疫規(guī)程，旨在為工作在一線的官方獸醫(yī)和獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員提供參考。

本書共8章，分別為大豆玉米帶狀復合種植技術概述、大豆玉米帶狀復合種植模式、大豆玉米帶狀復合種植品種選配、大豆玉米帶狀復合種植機械播種、大豆玉米帶狀復合種植田間管理、大豆玉米帶狀復合種植病蟲防控、大豆玉米帶狀復合種植雜草防除、大豆玉米帶狀復合種植機械收獲。

本書共分十章，主要內容包括：大會致辭；主旨報告；分會場——遺產地生物多樣性與產品開發(fā)；分會場——農業(yè)文化遺產保護的多方參與；分會場——遺產地可持續(xù)旅游與文化傳承等。

本書詳細介紹了馬的起源與進化、馬的身體結構、與馬相關的運動，并深入介紹了目前世界上的主流馬種，包括熱血馬、溫血馬、冷血馬和野馬。每種馬按其歷史起源、身體結構、性格特點和用途分別進行了詳細介紹。全書全彩銅版紙印刷，含大量精美圖片，文字精煉且通俗易懂，知識性、趣味性和觀賞性俱佳，是養(yǎng)馬者、馬愛好者、馬術運動愛好者的良好讀物

本書稿可分為4部分。第1部分就是第1章，講述貓咪的能量需求，以此來確定貓咪的喂食量。第二部分和第三部分是本書的主體，其中第二部分包含2-3章，主要介紹貓飼料的種類、營養(yǎng)指標和挑選方法，正常貓咪的飲食方式、飲食結構和注意事項等；第三部分，包含4-5章，是對第二部分的有益補充，講述不同年齡階段貓咪的飲食特點和關注重點，以及