《酸漿豆制品生產(chǎn)技術(shù)》一書介紹了酸漿豆制品的起源，生產(chǎn)所用原料的特性和選擇，酸漿菌種的篩選培育和優(yōu)化，酸漿工業(yè)化生產(chǎn)的一些方法，酸漿生產(chǎn)設(shè)備的種類，酸漿豆腐的制漿工藝和設(shè)備選型，酸漿嫩豆腐、酸漿老豆腐、酸漿蜂窩豆腐等產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)，酸漿豆制品的鹵制，酸漿豆制品生產(chǎn)工廠建設(shè)案例等。書中對酸漿豆制品生產(chǎn)過程的工藝參數(shù)優(yōu)化

“食品溯源”是農(nóng)業(yè)與食品標(biāo)準(zhǔn)化和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生必修課程，是食品標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行與編制)和食品質(zhì)檢特色課程群的重要組成。本教材以食品全程溯源為主題，介紹了食品溯源相關(guān)的原理、技術(shù)、構(gòu)建和實(shí)施范例。教材共六章，主要介紹食品溯源的定義、原理、技術(shù)、國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和召回；食品溯源系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)庫的構(gòu)建及溯源系統(tǒng)的建立

面對財(cái)富縮水的風(fēng)險(xiǎn)，到底是投資，還是守住現(xiàn)金？ 如何有策略地規(guī)劃財(cái)富，讓自己的錢包更穩(wěn)妥？ 怎樣構(gòu)建投資組合，才能讓錢包滿足家庭未來需求？ 本書旨在幫助讀者建立能夠抵御風(fēng)險(xiǎn)、滿足家庭未來發(fā)展需求的穩(wěn)健資產(chǎn)配置方案。 作者首先分析了通脹、盲目投資、非理性消費(fèi)、過度負(fù)債、意外等可能導(dǎo)致財(cái)富縮水的因素，并基于此提出可以從三

2020年，蘇州市科協(xié)從距離生活最近同時(shí)最經(jīng)典的“鄉(xiāng)愁文化”——食物入手，在蘇州大市范圍內(nèi)發(fā)起了一場以蘇州鄉(xiāng)土美食為載體，以課題為導(dǎo)向，融入了科學(xué)精神、科學(xué)方式、方法培養(yǎng)的大型調(diào)研活動(dòng)。157所學(xué)校258個(gè)團(tuán)隊(duì)針對“蘇州的青團(tuán)子為什么這么綠”“碧螺春真的有果香嗎”等60個(gè)課題，進(jìn)行了植物學(xué)、食品化學(xué)、地質(zhì)地理、民俗文化

宜紅茶創(chuàng)制于19世紀(jì)中葉，至今約150年歷史。1850年，俄商在漢口購茶，由宜昌轉(zhuǎn)運(yùn)漢口出口的紅茶，被取名為“宜昌紅茶”，宜紅因此而得名。2017年宜紅被納入歐盟公布的與中國互換100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品清單，它也是萬里茶道上罕見的“外貿(mào)茶”，由茶商捐修的騾馬馱運(yùn)道以及宜都茶港區(qū)、碼頭、宜都紅茶廠舊址等遺存，是萬里茶道上不可

《嬰幼兒身心發(fā)展與保育》是職業(yè)學(xué)校幼兒保育專業(yè)的核心課程教材，是上海市中等職業(yè)學(xué)校幼兒保育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)配套教材。目的是提升學(xué)生的專業(yè)理論水平，為各類保育活動(dòng)的開展，提供理論依據(jù)。依據(jù)這一目標(biāo)，我們將課程內(nèi)容整合成“嬰幼兒身體生長發(fā)育認(rèn)知”、“嬰幼兒動(dòng)作與感知覺發(fā)展與保育”、“嬰幼兒認(rèn)知及言語發(fā)展與保育”、“嬰幼兒情緒、

本書立足于探索新時(shí)代食品安全治理的基層建設(shè)、基礎(chǔ)管理和基本功訓(xùn)練，堅(jiān)持從學(xué)科知識(shí)和實(shí)證調(diào)查出發(fā)，結(jié)合理論與實(shí)踐案例，深入研究了浙江省杭州市基層食品安全治理的機(jī)制創(chuàng)新、方法創(chuàng)新和能力建設(shè)成果。本書的實(shí)踐案例不僅呈現(xiàn)煙火氣、新鮮度、創(chuàng)新性和持久力，而且從基層一線的角度洞察食品安全治理現(xiàn)代化之路，盡量保證內(nèi)容的客觀性、專業(yè)性

本教材是醫(yī)學(xué)美容專業(yè)雙元育人活頁教材系列之一，旨在落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，遵循“思政引領(lǐng)、德技并修、學(xué)生中心、能力本位、工學(xué)一體”的教學(xué)理念，深度融入黨的二十大精神的核心內(nèi)涵，將綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿始終。 本教材共分4個(gè)模塊，包含10個(gè)項(xiàng)目32個(gè)任務(wù)及3個(gè)附錄，內(nèi)容包括芳香服務(wù)與咨詢、芳香精油調(diào)配與使用、

閱讀本書你可以了解：◎好奶粉的金指標(biāo)：奶源、配方和工藝◎奶粉配方大PK，如何挖掘好配方◎奶粉，飄洋過海的N種方式◎過敏體質(zhì)是否應(yīng)該喝羊奶粉◎真有喝了不上火的奶粉嗎？◎獨(dú)立第三方奶粉檢測存在哪些問題◎有機(jī)奶粉值得擁有嗎？◎草飼奶粉真的好嗎？◎什么是骨橋蛋白、母乳低聚糖、OPO結(jié)構(gòu)脂？◎沖奶粉，什么水更適宜◎沖奶粉，40℃

這本鉤針配色編織指南專為解決市場上鉤針配色圖書的不足，并增強(qiáng)鉤織者在配色方面的自信。書中精選了150種提花圖案，每種都配有實(shí)物樣片，直觀展示不同針法的效果。作者不僅為每種圖案推薦了特定的針法，還鼓勵(lì)讀者根據(jù)個(gè)人風(fēng)格選擇或更換針法。書中深入討論了鉤針基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)對圖案外觀、織物特性的影響，鉤織密度的控制，以及毛線選擇的技巧。