本書以糧食、水果、蔬菜、中藥材、菌類等農(nóng)特產(chǎn)品為干燥對象，介紹了熱風干燥、太陽能干燥、熱泵干燥、紅外熱輻射干燥、微波干燥、射頻干燥、真空冷凍干燥和真空脈動干燥等技術，解析了它們的工作原理并分析了各種技術的優(yōu)缺點，為進一步優(yōu)化農(nóng)特產(chǎn)品干燥技術提供了思路。本書可作為高等院校農(nóng)業(yè)類、食品類相關專業(yè)教學用書，同時可供廣大農(nóng)業(yè)從

本書概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麥、玉米、燕麥、青稞、大麥、蕎麥、谷子、高粱、藜麥等全谷物原料的栽培史與分類，生產(chǎn)、消費、貿(mào)易，作物性狀，營養(yǎng)成分與品質特性，品質規(guī)格與標準，儲藏、加工及利用，健康作用。還介紹了全谷物作為低GI食品基料的應用現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿�，綜述了國內外全谷物原料相關的政策法規(guī)及質量

本書以紫穗槐果實殺蟲活性研究與應用為主線，系統(tǒng)介紹了紫穗槐生物學特性、栽培技術、生物活性、經(jīng)濟價值，紫穗槐果實殺蟲活性、紫穗槐果實精油及主要活性成分分離鑒定、紫穗槐總黃酮及主要殺蟲成分作用機理研究、紫穗槐果實總黃酮提取工藝研究、紫穗槐制劑及田間應用研究等內容，為植物源農(nóng)藥的研發(fā)以及紫穗槐植物資源的開發(fā)提供技術參考。本書

《氾勝之書》是漢代氾勝之所撰的一部農(nóng)書。書中記載了當時勞動人民種植稻、黍、麥、大豆、麻、瓜等的種植方法，還記載了區(qū)田、溲種兩種極其重要的耕作方法。該書久佚，后人從《齊民要術》等書的引文中重輯該書。二十世紀五六十年代，我國著名的農(nóng)史學家萬國鼎、石聲漢等先后對《氾勝之書》進行了整理。萬國鼎先生所整理的成果即為《氾勝之書輯釋

本書分為上篇和下篇兩大部分。上篇主要包括緒論以及作物種質資源的基本理論、多樣性研究、調查與引種、收集保護、表型鑒定、基因型鑒定、種質創(chuàng)新、信息管理和共享利用等10章內容。下篇分類群介紹各物種種質資源的情況，包括概論、稻類、麥類、玉米與雜糧類、豆類、薯類、經(jīng)濟作物類、飼草與綠肥類、果樹、蔬菜、菌物、花卉、林木、藥用植物等

本教材系統(tǒng)論述了中華農(nóng)耕文明的悠久歷史，中國鄉(xiāng)村社會的發(fā)展歷程以及在漫長歷史發(fā)展時期所創(chuàng)造的農(nóng)耕文明成就及其對鄉(xiāng)村振興事業(yè)的現(xiàn)實意義。全書共分十章，分別是農(nóng)耕文明產(chǎn)生、內涵和特點，農(nóng)耕哲學與思想及價值，節(jié)氣與農(nóng)諺、農(nóng)書、農(nóng)業(yè)任務，農(nóng)業(yè)耕作相關技術，農(nóng)業(yè)種植栽培技術，主要糧食作物栽培、引進及傳播，主要園藝和經(jīng)濟作物栽培歷

本書聚焦“高質量高等農(nóng)林教育體系建設”主題，匯集2023年以來新農(nóng)科建設最新研究與改革實踐成果。全書共包括總報告、專題研究、專家觀點、國際視野、典型案例五部分�？倛蟾娌糠纸榻B了新農(nóng)科建設總體進展；專題研究部分總結歸納全國涉農(nóng)高校育人成效以及面臨的問題，為進一步深化新農(nóng)科建設提出政策建議；國際視野部分以國內外知名高校農(nóng)學

本書以圖文并茂的方式詳細介紹了各種茄果類蔬菜的病蟲害癥狀、快速鑒別方法、病原（病因）及發(fā)病規(guī)律、蟲害生活習性及發(fā)生規(guī)律、蟲害形態(tài)特征及病蟲害的綜合防治方法（生產(chǎn)中的防治妙招）。全書內容詳細、科學實用，含有大量彩色高清圖片，非常直觀，同時文字簡練、通俗易懂，非常貼合基層讀者。本書是廣大蔬菜專業(yè)種植戶、蔬菜企業(yè)技術人員、農(nóng)

本教材采用項目教學法和典型任務相結合的模式，根據(jù)課程結構和教學特點，將園林樹木相關知識分成園林樹木基礎、園林樹木栽培與養(yǎng)護、園林樹木識別與應用3個模塊；下分園林樹木的形態(tài)觀察、物候期調查、栽植與成活期養(yǎng)護、整修與修剪、土肥水管理、自然災害及損傷養(yǎng)護、實踐分類，以及園林喬木識別應用、園林灌木識別應用與園林藤木識別應用10

本書介紹了稻瘟病菌的生物學特性，包括稻瘟病菌的危害特點、病害循環(huán)、防止措施等，同時概述了稻瘟病菌致病機理的相關研究進展。闡述了過氧化物酶體蛋白MoPex1調控稻瘟病菌致病性的分子機制。闡明了過氧化物酶體蛋白MoPex1調控稻瘟病菌致病性的分子機制和糖基轉移酶蛋白MoGt2調控稻瘟病菌形態(tài)分化和致病性的分子機制。系統(tǒng)解析