第1章 現(xiàn)代學徒制教學改革開展概況 001
1.1 國內(nèi)外現(xiàn)代學徒制狀況 002
1.1.1 國外現(xiàn)代學徒制狀況 003
1.1.2 國內(nèi)現(xiàn)代學徒制狀況 008
1.2 開展現(xiàn)代學徒制的目標和內(nèi)容 012
1.2.1 開展現(xiàn)代學徒制的目標 012
1.2.2 開展現(xiàn)代學徒制的內(nèi)容 014
1.3 研究基礎(chǔ)與現(xiàn)狀 015
1.4 開展過程與方法 018
1.4.1 開展過程 018
1.4.2 開展方法 020

第2章 校政企行協(xié)同育人機制的探索與實踐 023
2.1 現(xiàn)代學徒制協(xié)同育人機制的運行模式分析 024
2.1.1 酒店管理專業(yè)協(xié)同育人機制 025
2.1.2 汽車運用與維修技術(shù)專業(yè)協(xié)同育人機制 030
2.1.3 應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)協(xié)同育人機制 033
2.2 探索建立校企協(xié)同育人長效機制 035
2.2.1 建立校企協(xié)同育人約束與激勵機制 035
2.2.2 建立協(xié)同育人成本分擔機制 037
2.3 探索工學交替校企協(xié)同育人的人才培養(yǎng)模式 038
2.4 探索校企共建共享教學資源 041

第3章 招生招工一體化的探索與實踐 045
3.1 現(xiàn)代學徒制招生招工模式分析 046
3.1.1 招生招工模式實施情況分析 046
3.1.2 創(chuàng)新招生招工方式 049
3.2 探索校企聯(lián)合制定招生招工方案 049
3.2.1 校企聯(lián)合招生招工的目標任務(wù) 049
3.2.2 校企聯(lián)合招生招工的組織實施 050
3.3 探索學徒權(quán)益保障機制 054
3.3.1 明確學徒培養(yǎng)過程和成長路徑 054
3.3.2 簽署三方協(xié)議，切實保障學生權(quán)益 055

第4章 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)開發(fā)的探索與實踐 057
4.1 典型職業(yè)教育教學標準開發(fā)模式分析 058
4.1.1 德國“雙元制”開發(fā)模式 058
4.1.2 中國現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)標準開發(fā)模式 059
4.2 探索現(xiàn)代學徒制專業(yè)人才培養(yǎng)方案的開發(fā) 061
4.2.1 專業(yè)調(diào)研 061
4.2.2 職業(yè)能力分析 064
4.2.3 課程體系的構(gòu)建 067
4.2.4 人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建 071
4.3 探索現(xiàn)代學徒制課程標準開發(fā) 076
4.3.1 現(xiàn)代學徒制課程標準開發(fā)思路與流程 076
4.3.2 編制課程教學目標 078
4.3.3 編制學習項目與任務(wù) 085
4.3.4 設(shè)計教學活動 087
4.3.5 編制考核方案 091
4.3.6 核心課程標準示例 098

第5章 校企互聘共用“雙導師”隊伍的探索與實踐 101
5.1 “雙導師”制度 102
5.2 “雙導師”隊伍選拔 104
5.3 “雙導師”隊伍的建設(shè) 107
5.3.1 “雙導師”隊伍的管理 107
5.3.2 “雙導師”隊伍的培養(yǎng) 108
5.3.3 “雙導師”隊伍的考核與激勵 111

第6章 建立現(xiàn)代學徒制管理體系的探索與實踐 117
6.1 現(xiàn)代學徒制管理體系分析 118
6.2 建立現(xiàn)代學徒制教學管理制度 120
6.2.1 深化校企合作內(nèi)容，提升校企協(xié)作管理水平 120
6.2.2 教學管理頂層設(shè)計 122
6.2.3 構(gòu)建實踐教學管理體系 123
6.2.4 構(gòu)建教學質(zhì)量監(jiān)控機制 125
6.3 落實彈性學分制 129
6.4 建立多元化評價體系 131
6.4.1 目前高職院校學生評價的特點和主要問題 131
6.4.2 現(xiàn)代學徒制對學生評價的探討 132
6.4.3 現(xiàn)代學徒制多元化學生評價體系構(gòu)建 134

附錄1 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)三方協(xié)議書 136

附錄2 現(xiàn)代學徒制雙導師隊伍建設(shè)管理辦法 137

附錄3 酒店管理專業(yè)師傅管理辦法 138

附錄4 現(xiàn)代學徒制試點師傅與學徒協(xié)議 139

附錄5 現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)學生實習管理辦法 140

附錄6 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)方案示例 141

附錄7 課程標準示例 167

附錄8 帶教指南示例 176

參考文獻 201