蔬菜瓜果是中國人飲食的重要組成部分，但蔬菜瓜果運輸和貯存造成的損失率極高。為了降低果蔬的損失率，研究和開發(fā)健康高效的保鮮方法是極其重要的。本書以果蔬貯藏保鮮與加工工藝為主線，以典型果蔬產品的貯藏與加工為載體，在分析我國果蔬貯藏與加工產業(yè)發(fā)展現狀與趨勢的基礎上，對果蔬貯藏基礎知識、果蔬貯藏與管理的具體技術方法、常見果蔬貯

本教材結構體系按照學生認知規(guī)律和學科知識特點包括基礎模塊、提升模塊、拓展模塊三部分內容�；�礎模塊主要學習服裝結構設計基礎知識；提升模塊主要學習裙子的結構原理與結構設計、褲子的結構原理與結構設計、女上裝結構設計原理與結構設計、男上裝結構原理與結構設計、民族服裝結構原理與結構設計；拓展模塊主要內容為中職服裝國賽典型試題分析

本書從文字學與物質文化的雙重視角，講述了人類文明進化的關鍵信息，文字孕育文明，服飾彰顯文明。作者從服飾的起源、衣裘開化、索麻成績、專紡為線、繹繭為絲、玄化萬千、經緯網織、素帛染色、裁制衣冠等多個角度分門別類、條分縷析地剖析著與服飾相關的一個個漢字背后的文化基因，揭示了中華文化光輝燦爛的獨特內涵。

本書以中華賞石文化為背景，全面探討了賞石文化的發(fā)展歷程，并深入剖析了“爐石”的藝術與美學價值。書中收集整理了大量“爐石”賞石，并將其分為十六種品類，詳細介紹了它們的藝術特征、應用方式和歷史淵源。本書分為三大板塊，第一部分介紹了“爐石”的歷史和分類標準，第二部分描述了十六種“爐石”的形態(tài)、價值和歷史，第三部分詳細介紹了四

一本以中文探索日本茶陶審美觀的書籍。史學家矢部良明將"天正十四年（1586）之變"作為日本茶道美學的分水嶺，此前是對唐物豪奢的崇拜，此后則擁抱高麗茶碗的枯寂。隨后又從尊井戶茶碗為天下第一，轉變?yōu)槿毡緡�產茶碗一樂、二萩、三唐津的排序。這個三重轉折到底是如何發(fā)

岡倉天心在20世紀初旅英美期間，意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因此相繼用英文寫下《東洋的理想》《日本的覺醒》《茶之書》，并稱為岡倉天心的"英文三部曲"。三部作品中，《茶之書》的影響最大，有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本，并入選美國中學

本書是知名茶人李啟彰老師安全飲茶經典代表作。本書作者將自己推廣茶文化多年經驗，將"喝茶"分為四大品類，有"以口品茶"，"以韻品茶"，"以身品茶"，"以心品茶"等；并將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析。通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結合禪

茶文化是人類物質文明與精神文明兩者相互作用在茶上的產物，是作為傳統(tǒng)文化符號之一的茶所承載著的人類知識與情感的總稱。當這片小小的綠葉被發(fā)現居然可以承載如此之多的文化信息,可以到達那么豐富絢麗的精神世界,可以化解紛紛擾擾的世俗煩惱時,人類的才思立時就沒了邊界：它

本書內含四個木藝制作任務，分別是中式筷子、餐勺、桃木梳子、實木相框，面向零基礎的初學者。本書包含配套微課視頻，學生只需將工具備齊，木材準備好，依照自己設計的圖紙或者本書給定的圖紙即可依照視頻流程加工。經過本書的任務式學習后，讀者可以認識各種木材，了解各種木材的特性；學會常用木工工具的使用，掌握木藝制作的基本流程，還可以

《普洱茶加工學》是一本全面介紹普洱茶的加工技術和相關知識的書籍。本書從普洱茶的基本概念、歷史背景入手，深入探討了普洱茶的化學成分和保健作用。重點章節(jié)聚焦于普洱茶的加工技術，涵蓋了原料選擇、生茶與熟茶的加工流程，以及各種普洱茶產品的創(chuàng)新加工方法。此外，本書還就如何提高普洱茶加工技術和現代化設備進行了討論，并對普洱茶加工過