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本書按照季節(jié)變化，闡述了各個季節(jié)的氣候特點及補養(yǎng)原則，將養(yǎng)生湯分成四季來介紹，分別從春季的升補、夏季的清補、秋季的進補、冬季的溫補入手，共計收錄約140種養(yǎng)生湯配方。養(yǎng)生湯，就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品，是根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理，使用藥食同源的食材進行科學(xué)搭配的方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)價值的湯品。從功效

"本書圍繞茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全，設(shè)置了樣品的準備、茶葉品質(zhì)成分檢測、茶葉物理檢驗、茶葉微生物檢驗、茶葉中重金屬與微量元素檢測、茶葉中農(nóng)藥殘留檢測6個項目，共25個任務(wù)，面向茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)茶葉檢驗的高技能人才。同時，本書注重對學(xué)生理論知識、應(yīng)用能力和實踐動手能力的培養(yǎng)，內(nèi)容簡明扼要，文字精煉易懂，理論聯(lián)系實際，并力求反映茶葉檢驗

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本書是對接“1+X”食品合規(guī)管理、食品檢驗管理、糧農(nóng)食品安全評價職業(yè)技能等級標準，融合全國職業(yè)院校技能大賽相關(guān)內(nèi)容，系統(tǒng)開發(fā)的線上線下融合新形態(tài)教材。本書主要內(nèi)容包括食品生物化學(xué)相關(guān)知識、食品中主要營養(yǎng)成分（糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、水、礦物質(zhì)）、食品中的其他成分和生物氧化與物質(zhì)代謝。本書配套的數(shù)字化學(xué)習資

本實訓(xùn)指導(dǎo)緊緊圍繞白酒生產(chǎn)的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：釀酒微生物實訓(xùn)、白酒分析與檢測技術(shù)實訓(xùn)、培菌制曲實訓(xùn)、原酒釀造實訓(xùn)、白酒品評與勾調(diào)實訓(xùn)、白酒貯存與包裝實訓(xùn)進行編寫。本實訓(xùn)指導(dǎo)按照培菌制曲工、貯存勾調(diào)工、白酒釀造工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員，以及品酒師、釀酒師國家職業(yè)技能認定要求，結(jié)合職業(yè)崗位能力需要和技能鑒定應(yīng)知應(yīng)會的要求，選擇實訓(xùn)

《箱包產(chǎn)品設(shè)計與制作》(第二版)一書緊密圍繞箱包企業(yè)的實際工作流程及箱包設(shè)計師的崗位需求進行編寫。教材采用項目化、任務(wù)導(dǎo)向的編排方式，精心設(shè)計了4個教學(xué)項目和13個具體學(xué)習任務(wù)，從“箱包產(chǎn)品及設(shè)計元素認知”逐步深入到“箱包產(chǎn)品設(shè)計的表達技巧及工藝制作”的全面學(xué)習，最終引領(lǐng)讀者完成“品牌箱包產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計項目實踐”與“自

本書是一本全面介紹服裝設(shè)計基礎(chǔ)知識的教程。教材包括6個項目、29個任務(wù)，從服裝設(shè)計概述、服裝的造型設(shè)計、服裝的色彩設(shè)計、服裝的材料設(shè)計、服裝的專題設(shè)計、服裝的系列設(shè)計幾方面展開詳細論述。教材從培養(yǎng)高等技術(shù)型人才出發(fā)，著重講述服裝設(shè)計的基本理論、基本技能，配以大量的圖片，方便學(xué)生理解，并在此基礎(chǔ)上更有效地將理論運用到實踐

本書是日本寶庫社編著的專為男士設(shè)計的毛線編織作品集。書中共有39款作品，包括長袖毛衣、各式背心、不同造型的馬甲和夾克、不同花樣的開衫等，還有帽子、手套、圍巾、圍脖等搭配小物，可以單獨穿著，也很適合疊穿做造型。本書作品花樣種類較多，例如大受歡迎的阿蘭花樣、經(jīng)典的麻花花樣、拉針花樣、菱形花樣、等等，一書即可滿足大部分編織需

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