本書深入探討了蘇派旗袍這一南方旗袍的重要分支，揭示了其在歷史發(fā)展中的獨有地位。蘇派旗袍不僅是現(xiàn)代時尚女性的形象標識，更是傳承中國優(yōu)秀民族服飾文化的璀璨明珠，體現(xiàn)了旗袍的社會文化價值和社會身份的認同。書中從旗袍溯源、蘇派旗袍之美、蘇派旗袍的款式和工藝、蘇派旗袍材質(zhì)、蘇派旗袍人物春秋、蘇派旗袍的確立與創(chuàng)新這六個方面，全面剖

食品化學是食品工程、食品安全等專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，是將來進入食品行業(yè)的從業(yè)人員必須具備的基礎(chǔ)性學科知識。開展食品化學實驗是在科學嚴謹?shù)膶嶒灝斨姓莆帐称烽_發(fā)、檢測和安全分析等技術(shù)的重要過程，但實驗必須在科學的教學指導(dǎo)下才能有效進行�；�于此，本書以食品化學實驗為主要內(nèi)容，在結(jié)合《食品化學》課程特點及其教學大綱基本要求的基礎(chǔ)上

本書以食品主要成分為主線，講述了糖類、脂類、蛋白質(zhì)、酶、維生素與輔酶、核酸、水分及礦物質(zhì)、食品色素及風味物質(zhì)等基礎(chǔ)食品成分的基本組成、基本性質(zhì)、具體功能，以及這些物質(zhì)在食品加工貯藏過程中的變化及其在生物體內(nèi)的代謝調(diào)節(jié)。各章內(nèi)容自成體系，基本概念論述力求準確，整體上深度適中，既緊緊扣住生物化學的基本內(nèi)容，又力求展現(xiàn)生物化

本書是介紹影響肉驢肉質(zhì)性狀形成分子機理方面研究的專著，共分為六章。第一章介紹了驢的概述；第二章介紹了動物肉質(zhì)性狀主要指標；第三章介紹了高、低肌內(nèi)脂肪含量驢背最長肌的代謝組和轉(zhuǎn)錄組關(guān)聯(lián)分析；第四章基于轉(zhuǎn)錄組和代謝組學研究調(diào)控驢背最長肌嫩度的分子機制；第五章介紹了基于多組學探究驢肉嫩度及風味差異的分子機制；第六章介紹了多組

《杭州文史小叢書》是杭州文史研究會組織文史領(lǐng)域的專業(yè)學者和文史工作者，所編撰的一套介紹杭州文史知識的開放性的系列通俗讀物。本書是《杭州文史小叢書》之一種。浙江歷來出佳紙，是我國手工竹紙最主要的產(chǎn)區(qū)，而且從文獻記載和考古發(fā)掘成果來看，很可能是竹紙的發(fā)源地之一。造紙術(shù)自從被發(fā)明以來，在不同的時間和地域經(jīng)歷了各種變革，手工制

本書圍繞環(huán)式拌膠機功能參數(shù)尋優(yōu)數(shù)值分析與施膠關(guān)鍵技術(shù)研究這一國內(nèi)外此研究領(lǐng)域的前沿問題，以從提升環(huán)式拌膠機施膠效果，降低刨花破碎度的角度出發(fā)，分別通過理論研究、仿真分析、模擬實驗驗證和數(shù)學模型預(yù)測等方法，探究環(huán)式拌膠機功能參數(shù)對刨花施膠效果及破碎度的影響規(guī)律，進一步優(yōu)化環(huán)式拌膠機功能參數(shù)；分析研究環(huán)式拌膠機水冷系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

本書分為認知篇、心理篇、飲食篇、運動篇、綜合篇、維持篇、誤區(qū)篇和案例篇。首先介紹了健康體重、體脂率、肥胖等概念，讓大眾正確地認識到減肥不僅包括減重，更重要的是減脂；其次從心理、飲食、運動等角度闡明如何循序漸進地進行減重和減脂，同時也對大眾常見的減重減脂誤區(qū)進行了闡述分析；最后通過介紹幾個減重減脂的成功案例來更加形象地展

旗袍作為華人?性的時尚服裝，被譽為中國國粹和?性國服，由發(fā)源地上海風靡至全中國。旗袍以其?動的旋?、曼妙的風情，表現(xiàn)出中華?性典雅大氣、寧靜婉約、溫柔賢淑的氣質(zhì)，是現(xiàn)代文明新裝，展現(xiàn)出國族健康美，體現(xiàn)出文化自信?，并蘊藏著?性堅毅安定的??。服飾是時代的重要象征之物。而旗袍文化又是海派文化重要的組成部分，?漫綽約、經(jīng)典

本書從樂享編織的溫暖時光、新穎別致的靚麗背心和馬甲、充滿創(chuàng)意的保暖小物、寒冷季節(jié)的精美編織四個方面介紹了26款適合秋冬穿戴的暖暖的編織小物。有套頭衫、開衫、馬甲、護腕、襪子、披肩、帽子、手提包等。書中的作品知性優(yōu)雅，每款作品各有獨特的設(shè)計亮點，非常適合秋冬穿著。另外每個作品都有詳細的編織圖和步驟。

本書引進自日本寶庫社的美麗的秋冬手編第8本，內(nèi)容為秋冬時節(jié)常用的各種常用衣物的編織方法，包括套頭衫、開衫、馬甲、背心、圍巾、毛線帽、包包等，共計29款作品。作品靚麗吸睛、干凈利落，款式時尚大方，色調(diào)明亮、視感舒適。每件作品都采用不同的花樣編織，保證它們的獨一無二，各種變形的箭羽花樣、拉針花樣、棗形針花樣、斜向切換的編織