本書是一本介紹杭州面食的圖文書。杭州餐飲文化歷史悠久，有數(shù)不盡的美食小吃，雖地處南方，以稻米為主食，但面食也受到大眾的青睞，尤其是各式面條。杭城街邊隨便找家小店點上一碗面，都格外好吃。本書以杭幫面為主題，圍繞杭州面條的淵源與歷史、典故，南北飲食系統(tǒng)的融合，杭州面條的品種、特色，以及杭城知名杭幫面館推介等內容，可謂“面面

化妝是一門藝術，也是一種創(chuàng)造“美”的過程，化妝的過程不是隨心所欲地發(fā)揮，而是應遵循一定的原則和技法要素。本書通過基礎理論講解及大量的實訓和實踐開展教學，使學生可以理解化妝和發(fā)型設計的思路及方法，并能快速掌握實戰(zhàn)技巧。全書共包括4部分內容，分別是化妝基礎知識與練習、基底化妝、矯正化妝、盤發(fā)基礎知識和基本手法。書中內容講解

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標準——家政服務員》中家務服務員的理論知識和技能要求編寫，知識內容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內容包括：職業(yè)守則、禮儀知識、安全知識、家庭餐制作、洗滌收納衣物、家居清潔、家居用品使用等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標準——家政服務員》中家務服務員的理論知識和技能要求編寫，知識內容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內容包括：職業(yè)守則、禮儀知識、安全知識、家庭營養(yǎng)知識、各類家庭餐制作等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀看，幫助讀者盡快

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標準——中式烹調師》的知識和技能要求編寫，知識內容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內容包括：職業(yè)守則、食品原料知識、飲食營養(yǎng)知識、食品安全知識、原料初加工、原料分檔與預處理、菜肴制作等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標準——中式面點師》的知識和技能要求編寫，知識內容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內容包括：職業(yè)守則、飲食營養(yǎng)知識、食品安全知識、水調面品種制作、膨松面品種制作、米品種制作、層酥面品種制作、雜糧品種制作等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標準——茶藝師》的知識和技能要求編寫，知識內容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內容包括：職業(yè)守則、茶文化知識、接待與服務、六大類茶葉基礎知識、茶具與泡茶用水、茶藝表演等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀看，幫助讀者盡快

本書旨在強調科學與藝術、理論與實踐、技術與美學結合的設計觀,培養(yǎng)讀者發(fā)現(xiàn)與解決問題的綜合能力和與時俱進的踐行意識。本著拓寬專業(yè)視野、重在實踐應用的原則,內容力求適應當今經(jīng)濟文化的發(fā)展和時代變化的需求。全書以酒器包裝設計的實際操作流程為主線,有機地整合主要知識點,以利于學習者對酒器設計的全面認知與理解。力求從實際、實用出

本書以培養(yǎng)應用型高技能人才為宗旨，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，基于茶藝師職業(yè)崗位工作過程進行設計與開發(fā)，緊緊圍繞茶藝師崗位工作的實際需要，突出茶藝師職業(yè)崗位知識和技能，在保持學科知識系統(tǒng)性和完整性的同時，強化實踐技能訓練，培養(yǎng)學生的實際操作能力，適合高職和本科學生使用。本書內容全面，文化內涵深厚，注重學生人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能

本書由我國著名皮膚病學泰斗、國家出版基金資助項目《現(xiàn)代皮膚病學》主編王俠生教授組織，由具有多年臨床診療經(jīng)驗的皮膚病學及醫(yī)學美容專家撰稿編寫。全書在理清皮膚的構造、功能及特征的基礎上，以問答的形式，介紹了皮膚的日常保養(yǎng)方法與注意事項、各種類型的美容要點及其宜忌與臨床主要方法、常見皮膚病的診療手段及其適應癥與生活宜忌等。全