本書是一本針對(duì)初學(xué)者的黏土花制作教程，旨在帶領(lǐng)大家像新生的種子一樣在手工黏土花的土壤里播種、萌芽、學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，最后成為進(jìn)階的黏土花手作能手。書中從黏土花制作的工具和材料以及黏土花制作的固定流程、重要的處理環(huán)節(jié)講起，逐步引導(dǎo)讀者掌握黏土花制作的核心技法。之后在案例部分，分初、中、高三級(jí)難度呈現(xiàn)郁金香、冰島虞美人、草莓等12

《乳制品檢測(cè)技術(shù)》入選陜西省十四五職業(yè)教育規(guī)劃教材（GZZK2023-1-170）,遵循項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、行動(dòng)導(dǎo)向的項(xiàng)目化教學(xué)模式，根據(jù)乳制品檢測(cè)工作實(shí)際進(jìn)行典型工作任務(wù)分析和整體教學(xué)設(shè)計(jì)，結(jié)合市場(chǎng)上常見的乳制品類型，內(nèi)容分為乳制品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)、生乳的檢測(cè)、滅菌乳檢測(cè)、嬰幼兒乳粉檢測(cè)和發(fā)酵乳檢測(cè)等5個(gè)教學(xué)模塊，每個(gè)模

本書涵蓋導(dǎo)論、基礎(chǔ)理論及實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用三個(gè)板塊，共6章內(nèi)容；其一，版式設(shè)計(jì)導(dǎo)論，包括基礎(chǔ)概念、應(yīng)用范疇、版面方法、版式設(shè)計(jì)的流程；其二，版式設(shè)計(jì)的溯源與發(fā)展，闡述版式設(shè)計(jì)在東西方歷史發(fā)展上早期的樣式與影響；其三，版式設(shè)計(jì)中的網(wǎng)格系統(tǒng)，講解網(wǎng)格系統(tǒng)的基礎(chǔ)概念知識(shí)及具體的應(yīng)用方法；其四，版式設(shè)計(jì)中的視覺流程，講解不同的視覺流程類

《食品專業(yè)英語(yǔ)》全書共5章，主要內(nèi)容包括食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品化學(xué)、食品技術(shù)、食品安全和管理以及寫作。全書以中英文對(duì)照的形式編排，有助于學(xué)生對(duì)照學(xué)習(xí)參考。以獨(dú)具特色的記憶竅門教學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯分析，課文配以翻譯，難句分析，并穿插課后作業(yè)、閱讀文選和科技論文寫作常用句型總結(jié)。本書可作為食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)

小布（Blythe）娃娃是近些年玩偶圈一直很火的娃娃，很多娃娃收藏者和玩家都喜歡用各種各樣的衣服打扮小布，也有一些玩家想給小布親手制作衣服。本書是在小紅書擁有1.5萬(wàn)粉絲的專職娃衣設(shè)計(jì)師的小布娃衣作品精選，每個(gè)款式都有1:1的裁剪圖紙，適合有一定手縫和機(jī)縫基礎(chǔ)的娃衣縫紉愛好者參考使用。本書主要款式為棉麻刺繡風(fēng)格，有連衣

本書圍繞鹵水綜合開發(fā)利用工藝流程特點(diǎn)，采用環(huán)境友好的離子交換法分離、富集羅布泊老鹵鹵水中的硼，開展系列研究：首先，以吸附量、選擇性等為標(biāo)準(zhǔn)，從備選樹脂中篩選出適用于鹽湖鹵水高鎂低硼弱酸性體系的最佳樹脂，明確靜態(tài)吸附影響因素；其次，通過靜態(tài)吸附實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該樹脂處理實(shí)際鹵水的可行性，確定最佳工藝條件，同時(shí)優(yōu)化解吸液選擇與解吸

“家具制圖”是家具設(shè)計(jì)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其不僅要求學(xué)生掌握基本的制圖知識(shí)，更強(qiáng)調(diào)對(duì)家具零、部件圖和結(jié)構(gòu)裝配圖等圖樣的識(shí)讀技能培養(yǎng)，從而為后續(xù)的家具設(shè)計(jì)、創(chuàng)意表達(dá)做準(zhǔn)備。本教材精心設(shè)計(jì)了六個(gè)模塊的內(nèi)容，循序漸進(jìn)，涵蓋了家具制圖的各個(gè)方面。

食品雕刻是烹飪藝術(shù)與雕刻藝術(shù)相結(jié)合而產(chǎn)生的一門雕刻技藝，是指運(yùn)用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形態(tài)美觀、結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確、形象生動(dòng)、構(gòu)思精巧的花卉、鳥獸、魚蟲、山水等各種具體形象的技術(shù)，體現(xiàn)了中國(guó)烹飪精湛、高超的技藝。本書從食品雕刻概念、食品雕刻的基礎(chǔ)知識(shí)、食品雕刻造型藝術(shù)和冷菜拼擺造型藝術(shù)四

《中國(guó)名菜制作工藝》作為高校烹飪專業(yè)核心教材，系統(tǒng)構(gòu)建中國(guó)名菜制作的知識(shí)與技藝體系。本書先介紹中國(guó)烹飪及名菜發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵，讓學(xué)生了解深厚底蘊(yùn)。接著深入講解川菜、魯菜、粵菜、蘇菜中代表名菜原料準(zhǔn)備、加工方法、烹調(diào)方法等，詳細(xì)剖析關(guān)鍵技藝。通過圖文并茂的方式，對(duì)經(jīng)典名菜進(jìn)行專業(yè)剖析，展示制作要點(diǎn)與難點(diǎn)。全書注重理論與

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