近十年來(lái)，餐飲行業(yè)一直處于高速增長(zhǎng)狀態(tài)，年份市場(chǎng)以?xún)晌粩?shù)增幅迅猛增長(zhǎng)。作為民生剛需行業(yè)，餐飲行業(yè)已然成為激發(fā)內(nèi)需的新引擎，市場(chǎng)容量的巨大，也激發(fā)了餐飲行業(yè)的活躍程度。但是，餐飲行業(yè)火熱的背面是快速的更迭率。說(shuō)明餐飲是入門(mén)簡(jiǎn)單出師難的行業(yè)�；�于此，餐飲行業(yè)資深觀察者秦朝，聯(lián)合其主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，共同創(chuàng)作了本書(shū)，內(nèi)含100篇深度洞

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