“尤克里里制作工藝技術(shù)”是樂器維修與制作專業(yè)的核心課程。本教材編寫依據(jù)尤克里里維修與制作工作崗位要求，以工作任務(wù)為中心組織教材內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體的項(xiàng)目中學(xué)會完成相應(yīng)的工作任務(wù)，發(fā)展職業(yè)能力。本教材主要內(nèi)容包括正安吉他發(fā)展與展望、國內(nèi)外吉他歷史發(fā)展、吉他種類、尤克里里制作流程、工廠制作流程。本教材旨在讓學(xué)生在熟知尤

本書采用釋義等形式對《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的條款主要內(nèi)容進(jìn)行解釋說明，有助于各地市場監(jiān)管人員及相關(guān)從業(yè)人員更好的理解和實(shí)施《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。第一部分為法規(guī)原文，第二部分為起草說明，第三部分為法規(guī)解讀，包括：市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司相關(guān)負(fù)責(zé)人就《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定

省級一流課程明式家具的配套教材，第一本從藝術(shù)設(shè)計(jì)的角度詮釋明式家具的通識類書籍，兼具賞析和工具書的作用。突破了傳統(tǒng)老師教與學(xué)的教學(xué)模式，采取每一個(gè)主題請家具行業(yè)專家和學(xué)生一起討論。新形式教材，本書配備線上視頻，以更直觀的視頻語言展現(xiàn)藝術(shù)化的特性和復(fù)雜工藝技術(shù)。與紙本讀物結(jié)合，兩者相互補(bǔ)充。著作作為中國美術(shù)學(xué)院對應(yīng)的課程

1.主要內(nèi)容：本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材共分十章，分別介紹了宴席設(shè)計(jì)概述、宴席菜肴與菜單設(shè)計(jì)、宴席菜單設(shè)計(jì)實(shí)例、宴席臺面臺形與主題宴會設(shè)計(jì)、中式菜品開發(fā)概述、菜品開發(fā)的創(chuàng)作思路、菜品開發(fā)的基本方法、烹調(diào)工藝的開發(fā)與創(chuàng)新、面點(diǎn)工藝的開發(fā)與創(chuàng)新、菜品

本書從實(shí)際應(yīng)用出發(fā)，分為總則、應(yīng)急預(yù)案、監(jiān)測與預(yù)警、信息報(bào)告與發(fā)布、現(xiàn)場處置、事故的確定、輿情引導(dǎo)與風(fēng)險(xiǎn)交流、總結(jié)與評估、法律責(zé)任、實(shí)例分析與附錄等11章，設(shè)計(jì)、收錄了在食品安全事故處置過程中用于指導(dǎo)操作的預(yù)案、文書、報(bào)告格式、現(xiàn)場記錄表單、調(diào)查清單、檢驗(yàn)方法共計(jì)12類以及6起不同類別的典型案例。

本書以青稞糌粑為主的藏族飲食文化為研究對象，現(xiàn)有的藏餐飲食譜錄、食療著作及相關(guān)資料進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地搜集、整理、翻譯，對藏餐內(nèi)涵、演變、風(fēng)味特征等進(jìn)行評價(jià)，填補(bǔ)了藏式飲食文化研究的空白，是一件對弘揚(yáng)、繼承、豐富中國民族傳統(tǒng)飲食文化具有參考意義。主要涉及經(jīng)典菜品、特色菜系、特色美味、制作方法等飲食文化內(nèi)容，其中介紹了燒羊、牛

本書是上海市職業(yè)教育規(guī)劃教材。本書立足食品微生物檢驗(yàn)員崗位真實(shí)工作情景，依據(jù)微生物檢測職業(yè)能力形成的邏輯主線，以職業(yè)能力為最小編寫單元，采用模塊任務(wù)職業(yè)能力的編寫體例。教材在分析食品微生物檢測典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，參考了《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》核心內(nèi)容，構(gòu)建了檢測環(huán)境準(zhǔn)備、樣本采集、指示菌檢測、環(huán)境微生物監(jiān)

《尋常味·品江南》一書旨在打造“江南美食之都”城市品牌，主要是為了惠及老百姓，同時(shí)為常州建設(shè)長三角文旅中軸和休閑度假中心注入強(qiáng)勁動力。書中文章作者來自各個(gè)年齡段，各個(gè)不同的職業(yè)，也有不少學(xué)習(xí)、生活在常州的外地朋友們�！秾こＮ丁て浇�南》一書能讓更多人體驗(yàn)到常州美食的非凡魅力�！秾こＮ丁て方�南》體現(xiàn)出常州本土美食在大家心目

高職高專美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教材：家具設(shè)計(jì)流程

“民謠吉他制作工藝技術(shù)”是職業(yè)院校樂器維修與制作專業(yè)的核心課程。本教材編寫依據(jù)民謠吉他維修與制作工作崗位要求，以工作任務(wù)為中心組織教材內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體的項(xiàng)目的過程中學(xué)會完成相應(yīng)的工作任務(wù)，發(fā)展職業(yè)能力。本教材旨在讓學(xué)生在熟知民謠吉他各部分的作用、結(jié)構(gòu)和原理的基礎(chǔ)上掌握民謠吉他制作工藝技術(shù)。本教材適合職業(yè)院校樂器