《四季皆宜養(yǎng)生粥》為專注于健康養(yǎng)生的粥品食譜集。以食材屬性特點構(gòu)建不同章節(jié)，內(nèi)容涵蓋五谷、蔬菜、花草、水果、堅果、中草藥、海鮮以及禽畜肉等多種食材，以滿足讀者全面的營養(yǎng)需求。每個食譜都強調(diào)簡單易做、快速上手的特點，適合忙碌的現(xiàn)代人使用，幫助讀者輕松烹飪出滋養(yǎng)美味的粥品。部分菜譜更配有制作視頻，掃描二維碼即可觀看。通過本

《滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做》結(jié)合傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，針對各種食材的不同性味歸經(jīng)，進行科學(xué)配方，從而制成各款湯、羹、粥。書中的養(yǎng)生湯、羹、粥，具有養(yǎng)生保健功效。無論是健康者、亞健康者還是罹患病痛者，都可以通過湯、羹、粥進行滋補、調(diào)養(yǎng)。

很多人可能都知道，實現(xiàn)財富增長是要靠賺錢和攢錢的。但并不是所有人都知道：賺到的錢需要進行科學(xué)的記賬和規(guī)劃，我們也需要樹立正確的消費觀和財富觀，掌握必需的財務(wù)知識。攢下的錢需要進行基于現(xiàn)代投資學(xué)體系的打理，才能有錢生錢的效果。一個理財小白，如何通過一本書進行具有松弛感的個人財富增值和保值的探索？正如查理·芒

本書將精煉明確的理論認知、高效務(wù)實的技能訓(xùn)練、鮮明的課程思政、真實的產(chǎn)教融合于一體，給予學(xué)生完整、優(yōu)質(zhì)、新穎、高效的整體化實操訓(xùn)練。全書內(nèi)容包括服務(wù)人員儀容儀表常規(guī)禮儀、餐飲服務(wù)基本技能、中餐宴會服務(wù)、宴會擺臺綜合實訓(xùn)”四個訓(xùn)練項目，每個任務(wù)單列為一項技能。每個任務(wù)由”任務(wù)目標(biāo)、導(dǎo)入情境、知識準(zhǔn)備、檢測評價、鞏固練習(xí)、

本書融合家庭金融理論與實踐前沿于一體，著重從金融學(xué)視角探討了家庭理財?shù)睦碚摪l(fā)展和實踐應(yīng)用問題，主要內(nèi)容分為十章：第一章家庭金融概論；第二章家庭金融基礎(chǔ)知識；第三章家庭財務(wù)分析與資產(chǎn)配置；第四章家庭融資工具；第五章家庭保守型投資工具；第六章家庭穩(wěn)健型投資工具；第七章家庭激進型投資工具；第八章家庭其他類金融工具；第九章家庭

《中國茶書》分卷上和卷下兩部分，卷上茶葉分門別類講述六大茶類及其中代表性茶葉；卷下茶事亦從茶本體出發(fā)，講述與茶相關(guān)的不見之法、古代藝術(shù)、茶禪一味及中國茶道之橫向傳播。具體而言，該書卷上說茶葉的來源與性質(zhì)。對每種名茶，辨析其淵源，對比區(qū)別，直逼根本，旁及相關(guān)衍生，每遇關(guān)鍵處，都從親嘗親歷的切身體會中落筆。茶葉本是輕物，較

本書為創(chuàng)新魯菜大賽的作品集。書中介紹了2023年新魯菜創(chuàng)新大賽中進入到?jīng)Q賽的170余道創(chuàng)新菜品，這些菜品代表了目前魯菜制作的最高水準(zhǔn)。所選的菜品都是近些年在制作實踐中，經(jīng)過市場檢驗的精品。從烹飪手法，到烹飪的食材，以至于裝飾等各方面都進行精心創(chuàng)新，以全新的姿態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前。創(chuàng)新魯菜突出新時代、新魯菜，堅持與當(dāng)?shù)貧v史

本書稿基礎(chǔ)理論知識內(nèi)容豐富，語言優(yōu)美全書主要分為11章，全面系統(tǒng)地介紹了黃酒歷史、釀造工藝、包裝與裝潢及其營養(yǎng)價值，還有黃酒的品鑒、文化、產(chǎn)地和品種等內(nèi)容。專著在介紹傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的同時，反映出了作者深厚的學(xué)術(shù)功底與獨創(chuàng)的技術(shù)創(chuàng)新思維，并配套豐富的數(shù)字資源，以便讀者更加立體的理解黃酒的釀造工藝等內(nèi)容。本書為高等學(xué)校

《烹飪基本功訓(xùn)練：刀工》是烹飪專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。本課程旨在培養(yǎng)中西式烹調(diào)師、中西式面點師，為企業(yè)烹調(diào)和面點制作崗位培養(yǎng)儲備人才。課程內(nèi)容的選取，遵循學(xué)生的認知規(guī)律，緊密結(jié)合行業(yè)對崗位知識的要求。本教材在內(nèi)容上分為刀工基礎(chǔ)知識、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工藝七個項目，每個項目由項目導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)目標(biāo)

本教材在《中國飲食文化概論》（第二版）的基礎(chǔ)上進行了修訂，堅持以黨的“二十大”精神為指導(dǎo)，以弘揚中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo)，以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提，對原教材中的一些陳舊內(nèi)容進行了修訂和調(diào)整，增加以弘揚傳統(tǒng)文化為主要內(nèi)容的“中國飲食文獻典籍”模塊，借以培養(yǎng)高等等職業(yè)院校的學(xué)生對中華民族文化典籍遺產(chǎn)的了解與學(xué)習(xí)的興趣。本教材既可