本書共6章，主要包含油菜薹簡(jiǎn)介、主推品種、栽培技術(shù)、食用方法、應(yīng)用案例和產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。

本書系統(tǒng)、翔實(shí)地記錄了該所棉花、油菜、豆類、藥食同源、特色經(jīng)濟(jì)作物等科學(xué)技術(shù)發(fā)展的脈絡(luò)，給后人留下了一部具有重要參考價(jià)值的歷史資料。我相信，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指導(dǎo)下，以建所90年為新起點(diǎn)，在經(jīng)濟(jì)作物科學(xué)技術(shù)研究的新征途上，開創(chuàng)新局面，取得新成果，為進(jìn)一步推動(dòng)經(jīng)濟(jì)作物科學(xué)技術(shù)

糯米山藥作為文成縣傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，不僅是美味的食材，更是進(jìn)補(bǔ)的佳品。與鐵棍山藥相比，糯米山藥個(gè)頭肥大、肉質(zhì)雪白，具有較強(qiáng)的黏性。據(jù)記載，山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎等功效，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被尊為上品。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。同時(shí)，糯米山藥的各式做法精彩紛呈，可以高壓煲湯、香

本書在第一版的基礎(chǔ)上，采用問(wèn)答的形式，詳細(xì)介紹了當(dāng)前油菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、播種育苗技術(shù)、田間管理技術(shù)、主要病蟲草害全程監(jiān)控技術(shù)以及氣象災(zāi)害減災(zāi)技術(shù)等內(nèi)容。本書以農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題為基礎(chǔ)，把理論知識(shí)融于疑難解答中，具有很強(qiáng)的針對(duì)性。書中附有60多張高清原色彩圖，便于指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)操作。本書適合廣大種植油菜的農(nóng)民、

《韭菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)一本通》以彩色圖片做插頁(yè)加視頻方式，介紹了韭菜的特性與棚室栽培，棚室類型、茬口安排與品種選擇，栽培方式與整地施肥，育苗技術(shù)，移栽技術(shù)，田間管理，收割技術(shù)，韭菜主要病害與防治，韭菜主要生理性病害，韭菜主要蟲害與防治及韭菜棚室栽培病蟲害防控大處方和促成生長(zhǎng)方案等，并附有韭菜病蟲害防治歷和農(nóng)藥商品名稱與通用

我國(guó)地域遼闊，各地蔬菜種植種類繁多、種植茬口、栽培方式、病蟲害等科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)各有不同。為系統(tǒng)總結(jié)我國(guó)區(qū)域蔬菜科學(xué)種植技術(shù)及其在不同區(qū)域上的廣泛應(yīng)用，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜團(tuán)隊(duì)組織全國(guó)各省市科研院校專家力量，在圍繞蔬菜新舊功能轉(zhuǎn)換及充分吸收國(guó)內(nèi)外蔬菜栽培研究成果的基礎(chǔ)上，對(duì)各區(qū)域

“蒼山大蒜”已有1900多年的栽培歷史，以其頭大瓣少勻稱、皮薄潔白、粘辣郁香、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。其副產(chǎn)品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲(chǔ)等特點(diǎn)深受中外消費(fèi)者青睞，是山東省著名土特產(chǎn)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，全縣大蒜播種面積穩(wěn)定在30萬(wàn)畝左右，帶動(dòng)400多家儲(chǔ)藏、加工企業(yè)，大蒜及大蒜系列產(chǎn)品已成為蘭陵縣

《中國(guó)的糧食安全》指出，2004年以來(lái)我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“連續(xù)豐產(chǎn)”，口糧實(shí)現(xiàn)完全自給，谷物自給率一直保持在95%以上，我國(guó)正處在歷史上糧食安全形勢(shì)最好的時(shí)期。在此背景下，國(guó)家出臺(tái)《全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020年）》等文件，并明確指出，在保障糧食安全的前提下，壯大特色農(nóng)林產(chǎn)品已成為優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

本書圍繞芥菜類蔬菜品種資源和高效生產(chǎn)技術(shù)，從以下方面進(jìn)行介紹：芥菜類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；我國(guó)芥菜類蔬菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；莖用芥菜，包括榨菜、兒菜、棒菜；葉用芥菜，包括雪菜、高菜、結(jié)球芥、彌陀芥菜和其他葉用芥菜；根用芥菜，分別介紹了四川、廣西和浙江的栽培技術(shù)；芥菜加工技術(shù)，包括了榨菜、雪菜、大葉芥、大頭菜、寬柄芥加工；榨菜生產(chǎn)

本書是一本講解如何輕松上手進(jìn)行水耕種菜的教程。 本書共4章。第1章介紹了“懶人大爺”的“簡(jiǎn)單水耕栽培”；第2章講解了簡(jiǎn)單水耕栽培的基礎(chǔ)方法，包括4種栽培方法、海綿塊育苗、防蟲艙和人工光源栽培裝置的制作；第3章與第4章分別講解了常見(jiàn)葉菜類蔬菜和其他果蔬的水耕種植方法。本書用插圖和照片細(xì)致講解了水耕步驟，并且配有種植周期