本書介紹了作為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期的0-3歲嬰幼兒階段，在生命早期的營(yíng)養(yǎng)和發(fā)育方面對(duì)體格生長(zhǎng)、智力發(fā)育、免疫功能等近期及成年后的健康狀況產(chǎn)生的長(zhǎng)期至關(guān)重要的影響。全書包括八章：第一章介紹嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)常識(shí)；第二章介紹嬰幼兒喂養(yǎng)常識(shí)；第三章介紹早產(chǎn)兒和低體重兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)；第四章、第五章、第六章分別按0-1歲、1-2歲、2-3歲劃分，從嬰幼兒生理發(fā)育特點(diǎn)出發(fā)，介紹其營(yíng)養(yǎng)需要、飲食特點(diǎn)、喂養(yǎng)方法、飲食習(xí)慣培養(yǎng)等；第七章介紹0-3歲嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；第八章介紹嬰幼兒常見營(yíng)養(yǎng)性疾病及食育教育。