本書回應(yīng)推進(jìn)國(guó)家治理體系和治理現(xiàn)代化的系統(tǒng)性要求，關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代食品安全信息公開中的主要社會(huì)矛盾，以法學(xué)的觀點(diǎn)對(duì)食品安全信息公開中政府風(fēng)險(xiǎn)治理能力提升進(jìn)行研究。主要包括食品安全信息公開與風(fēng)險(xiǎn)治理、食品安全信息公開風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之公眾需求、食品安全信息公開風(fēng)險(xiǎn)治理之國(guó)際比較、食品安全信息公開法律制度的現(xiàn)實(shí)困境、食品安全信息公開法律制度公眾風(fēng)險(xiǎn)理性之培育等內(nèi)容。適合對(duì)食品安全法律制度、政府風(fēng)險(xiǎn)治理、信息公開等領(lǐng)域感興趣的讀者使用。