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家宴 
定 價(jià)：78 元
當(dāng)前圖書(shū)已被 26 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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9 7 9 8 7 7 2 5 5 3 4 3 7 讀者對(duì)象:飲食文化相關(guān)研究人員
本書(shū)以“吃”為引，串起民國(guó)往事。內(nèi)容涉及張大千是如何踐行“吃是人生最高藝術(shù)”的；曠世大玩家王世襄在食壇留下了哪些真假傳奇；從中國(guó)第一位醫(yī)學(xué)女博士到美食暢銷(xiāo)書(shū)作家，楊步偉經(jīng)歷了什么；“吃貨”袁世凱的飲食壞習(xí)慣有哪些；去臺(tái)灣后，于右任最懷念的家鄉(xiāng)菜是什么；民國(guó)政壇不倒翁、組庵湘菜創(chuàng)始人譚延闿不能稱作美食家；“御廚”黃敬臨創(chuàng)制的“開(kāi)水白菜”為何才是川菜正宗；譚豫青的譚氏私宴是如何被迫營(yíng)業(yè)又蜚聲海內(nèi)外的；胡適的徽州胃對(duì)他在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的自我調(diào)適產(chǎn)生了怎樣的影響；魯迅在家宴上經(jīng)歷了哪些鮮為人知的喜樂(lè)與哀愁。
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