本書以實現蘆筍無公害生產為目的，圍繞蘆筍生物學特性、生育周期、主要品種及特點、需水需肥規(guī)律、節(jié)水技術及栽培關鍵技術等內容展開。從蘆筍的植物學特性、適宜的生長環(huán)境條件、生育周期、品種類型、主栽品種現狀、需水規(guī)律、科學管水技術、需肥規(guī)律、栽培基地及水利設施建設、肥水一體化技術、節(jié)水灌溉、覆蓋保墑、合理施肥、病蟲害防治等內容全方位深入淺出地進行了闡述。同時引經據典地介紹了全國各地在蘆筍栽培中的成功經驗，以圖文并茂的形式展現在廣大蘆筍種植者和農技人員的面前，十分適于生產實際中。