本教材的設(shè)計與開發(fā)，依據(jù)高職連鎖經(jīng)營管理人才需求和專業(yè)標準，以連鎖零售企業(yè)采購主管崗位職業(yè)標準為指導(dǎo)，按照流程導(dǎo)向、項目實施、任務(wù)驅(qū)動、理實一體的總體思路，以連鎖零售企業(yè)采購業(yè)務(wù)操作流程為主線，按照高職學生認知與學習特點，采用采購業(yè)務(wù)流程構(gòu)建學習項目，讓學生在完成具體項目和工作任務(wù)的過程中完成教學內(nèi)容，培養(yǎng)和增強采購理念和采購意識，學習和掌握采購技能和方法，發(fā)展職業(yè)能力。本書分六個項目，主要內(nèi)容發(fā)包括連鎖零售企業(yè)采購認知、采購計