本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。全書共分九章，內(nèi)容包括益生菌概述、益生菌與腸道菌群、益生菌主要代謝產(chǎn)物及其生理活性、益生菌代謝、益生菌與免疫、益生菌與高膽固醇血癥、益生菌與糖尿病和肥胖、益生菌與衰老、益生菌與口腔及皮膚健康。本書理論性、系統(tǒng)性較強，可供從事益

本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。本書共分八章，內(nèi)容包括概述、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌系統(tǒng)生物學(xué)、用于遞送載體的工程化乳酸菌和雙歧桿菌、益生菌在乳品中的應(yīng)用、益生菌微生態(tài)制劑、益生菌在其他方面的應(yīng)用、益生菌的使用規(guī)范和有關(guān)法規(guī)。本書具有較強的理論性、

微生物學(xué)是研究微生物的生命活動規(guī)律及其應(yīng)用的一門學(xué)科。本教材是河南省“十四五”普通高等教育規(guī)劃教材，系統(tǒng)介紹了微生物的形態(tài)構(gòu)造、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理代謝、遺傳發(fā)育、生態(tài)環(huán)境、分類進(jìn)化，以及微生物在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、能源和環(huán)境等領(lǐng)域的應(yīng)用等。在編寫過程中，力求突出教材的系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和實用性，精簡內(nèi)容，盡可能減少與其他課程如生

本書是《中國生物種質(zhì)資源科學(xué)報告》的第三版，除對第二版內(nèi)容進(jìn)行修訂之外，還介紹了近年來中國生物種質(zhì)資源發(fā)展取得的成就、存在的問題及國際發(fā)展趨勢，增加了生物種質(zhì)資源國家戰(zhàn)略研究相關(guān)內(nèi)容。全書共分8章。第1章為概論，從國家戰(zhàn)略的高度詳細(xì)論述了我國生物種質(zhì)資源的重要意義和國際地位、近年來的發(fā)展現(xiàn)狀和取得的主要成就、存在的關(guān)鍵

每個人都有一次生命，以及一顆大腦，伴隨我們度過整個一生。而人生中所有重要的目標(biāo)，歸根結(jié)底都要從改變大腦開始。我們雖然有自然的改變機制，但它的局限性令人失望。除了滿足好奇心和求知欲以外，神經(jīng)科學(xué)到底能不能為我們帶來新的啟發(fā)和技術(shù)，讓我們改變大腦？ 好消息是，連接組學(xué)帶來了希望。作為連接組學(xué)的主要倡導(dǎo)者，普林斯頓大學(xué)神經(jīng)

本書在之前的基礎(chǔ)上，修改完善了部分實驗項目和內(nèi)容，增添了新的實驗項目。全書分為兩部分，第一部分動物生理學(xué)實驗基礎(chǔ)，主要介紹了動物生理學(xué)實驗課常用的實驗器械和儀器及其使用方法、常用實驗動物和基本的生理學(xué)動物手術(shù)操作技術(shù)、生物信號采集和數(shù)據(jù)處理方法。第二部分介紹了38個基本實驗，內(nèi)容主要涉及細(xì)胞的基本功能、神經(jīng)生理、血液生

海洋生物技術(shù)是科學(xué)技術(shù)的一個創(chuàng)新研究領(lǐng)域，是現(xiàn)代生物技術(shù)與海洋生物學(xué)交叉的產(chǎn)物，是開發(fā)和保護(hù)海洋生物資源的重要技術(shù)手段。本書是為響應(yīng)黨中央關(guān)于建設(shè)海洋強國的號召，進(jìn)一步加強國內(nèi)從事海洋生物技術(shù)及生物資源開發(fā)研究人員間的交流與合作，加強海洋生物技術(shù)在涉海專業(yè)本科生及研究生教育中的普及力度，推動我國海洋生物技術(shù)研究水平的全

《高級生物統(tǒng)計學(xué)》是為高等農(nóng)林院校碩士研究生編寫的教材，介紹了科學(xué)研究中常用的、先進(jìn)的、重要的試驗設(shè)計和統(tǒng)計分析方法。內(nèi)容主要包括一元回歸分析，多元回歸分析，直線相關(guān)分析、復(fù)相關(guān)分析與偏相關(guān)分析，通徑分析，正交設(shè)計與分析，回歸的正交設(shè)計與分析，回歸的旋轉(zhuǎn)設(shè)計與分析，均勻設(shè)計、**設(shè)計與混料設(shè)計，回歸方程的優(yōu)化和特殊試驗

本書較為全面、系統(tǒng)地闡述了細(xì)胞遺傳學(xué)的基本概念、基本理論和基本技術(shù)，并力求反映該學(xué)科的**進(jìn)展。全書涉及的內(nèi)容包括原核生物和真核生物的染色體特征、真核生物的染色體行為學(xué)、染色體標(biāo)本的制備原理及技術(shù)、染色體核型分析原理、技術(shù)及應(yīng)用、染色體顯帶原理及技術(shù)、染色體結(jié)構(gòu)與數(shù)目變異、染色體工程與育種、動物性別決定與控制技術(shù)、植物

《基因工程實驗項目化教程》為“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點教材。全書選取L-天冬酰胺酶Ⅱ為目標(biāo)產(chǎn)品，以大腸桿菌L-天冬酰胺酶Ⅱ基因（ansB）的克隆和表達(dá)為主線，按照基因工程的操作流程將相關(guān)知識和技能分解為前后連貫的9個項目、34項任務(wù)，涉及的內(nèi)容主要包括核酸分離純化、聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）、DNA體外重組、重組子篩選