本書集東耀知茶品茶數(shù)十年經(jīng)驗與感悟的大成之作，其中有極為實用的內(nèi)容，例如教讀者如何辨識好水、好茶具、如何泡好茶等，都值得讀者細細閱讀、深深體會。讀者若有意，可慢慢讀來、慢慢品味、慢慢感懷，不知不覺間，它會為你添一縷茶香，減一寸煩惱，凈一份心情…

食品化學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)主干課程之一。目的是使食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)學(xué)生了解食品材料中主要成分的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，食品組分之間的相互作用和這些組分在食品加工和保藏中的物理變化、化學(xué)變化和生物化學(xué)變化，以及這些變化和作用對食品色、香、味、質(zhì)構(gòu)、營養(yǎng)和保藏穩(wěn)定性的影響。 本課程為學(xué)生進一步學(xué)習(xí)食品加工與保藏的

本書根據(jù)教學(xué)實際需求并結(jié)合金磚國家技能發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新大賽3D打印造型技術(shù)競賽命題方案編寫，主要內(nèi)容為五篇，即規(guī)范解讀篇、理論知識篇、實踐任務(wù)篇、綜合訓(xùn)練篇、創(chuàng)意作品案例篇。其中，規(guī)范解讀篇主要對大賽技術(shù)規(guī)范和評分標(biāo)準(zhǔn)進行解讀；理論知識篇與實踐任務(wù)篇主要介紹“三維掃描與數(shù)據(jù)處理”“正向設(shè)計”“3D打印技術(shù)實踐應(yīng)用”三項技

這本《3D打印技術(shù)》在綜合國內(nèi)外大量3D打印前沿領(lǐng)域的新研究成果、論文及相關(guān)文獻的基礎(chǔ)上，從科學(xué)、集成的角度，系統(tǒng)地講解了3D打印技術(shù)的原理、工藝、設(shè)備、模型設(shè)計、應(yīng)用和實用技能，以幫助讀者較全面地認識和了解3D打印。全書共8章，內(nèi)容包括：緒論、3D打印主流工藝、3D打印設(shè)備介紹、三維模型設(shè)計、三維掃描技術(shù)概述、切片與

書籍設(shè)計

長身體的孩子特別需要營養(yǎng)，又特別不愿意安穩(wěn)地坐下來吃一頓飯。怎樣讓孩子吃好、吃飽？怎樣做孩子愛吃的飯菜？怎樣把快餐店的“美食”變成家里的營養(yǎng)餐？這些就成了“老母親”們亟待解決的問題。小麗老師精選20種家常食材，每種食材提供3道營養(yǎng)食譜，更有10款主食、9種自制零食飲料，讓孩子愛上媽媽菜，愛上在家吃飯！

食品安全信息化管理是分析和評估食品安全形勢的依據(jù)，是開展食品安全預(yù)警工作的基礎(chǔ)，也是食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)履行食品安全綜合監(jiān)督職能的科學(xué)支撐和基本保證，同時也可成為食品企業(yè)自身提升品牌效益和管理效能的重要手段。《食品安全管理及信息化實踐》以信息化三要素（即管理基礎(chǔ)、信息技術(shù)、信息資源）為主線，分別從管理體系、技術(shù)體系、食品生

本書主要闡述了茶藝師基礎(chǔ)知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水、茶葉沖泡技藝、茶藝師禮儀接待知識、茶藝表演基礎(chǔ)知識和銷售。本書主要特點如下：1．本書依據(jù)《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對初、中級茶藝師所應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識和基本技能的要求編寫。2．針對不同層次及職業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)員，進一步精簡理論，突出實際操作要求的特點，從而強化技能的實

湯很溫柔，也很滋補，對于身體這是超細致入微的呵護。本書菜譜按照湯的種類劃分為五個章節(jié)，時間充足可以煲靚湯，圖方便簡單那就煮快湯，閑暇時間喝下午茶可選擇甜湯，需要開胃下飯菜請看湯菜，鐘愛西式口味就參考異國濃湯。每道菜譜的食材選用都經(jīng)過精心搭配，根據(jù)食材的色彩、香氣、味道、口感、營養(yǎng)、養(yǎng)生保健等全方面考慮，當(dāng)然，你也可以根

常備食材，花式菜肴，方便制作，飯面百搭，多種烹飪器材，簡化烹飪的手法，為了又快又香的吃口好的總會有各種方法。在本書中，縮短時間更增加了親自動手制作的欲望，冰箱的加盟，不止是為了保鮮，更是為了將初步處理好的食材冷凍保存，制作起來更加節(jié)省時間。懶起來連一樣菜也不想炒，也有腌菜儲備糧。10分鐘能做什么？能做一頓暖心懶人菜。