從*部分基礎篇，邁出你學習烘焙的*步。這樣你就會非常輕松地掌握和運用這些在烘焙過程中所需要的基本技能。在強化篇部分，你會發(fā)現許多傳統的烘焙技法，一旦掌握了這些技法，你就真的可以稱呼自己為烘焙大師了。而在拓展篇部分，會有更加精彩的學習內容，能夠讓你充分發(fā)揮自己的想象力，并且給你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞臺。

第二版以《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準》為依據，對原教材存在的疏漏及不當之處加以修正；刪除了與現行食品法律法規(guī)及標準不吻合的內容，增加了食品生產許可等內容，更新了食品安全法、食品安全國家標準等內容，同時新增及更新了部分案例。修訂后的教材實用性更強，內容更新。

《DK自然美妝寶典》從美妝原料、面部護理、身體護理、頭發(fā)護理、手足護理等方面，全面介紹全身各部位天然美妝和保養(yǎng)方法，以及天然有機美妝、護膚、靚發(fā)用品的使用方法和成分功效。鼓勵讀者由內而外地關愛自己，讓自我的真正魅力大放異彩。從自然中發(fā)現、汲取滋養(yǎng)和呵護身體的所有養(yǎng)分，展示出個人的自然之美。

本書從簡單的基礎編發(fā)和發(fā)夾使用講起，分別用詳細的圖解方式一一講解馬尾辮、丸子頭、扎發(fā)、三股辮、編發(fā)等多種編發(fā)和扎發(fā)的基本技巧，同時描述中還提供了針對卷發(fā)、垂發(fā)、短發(fā)和發(fā)夾用法等常見的零基礎編發(fā)讀者疑難問題的詳細解答。本書適合廣大女性讀者閱讀，也可作為造型師的參考讀物。

閩南小島，有鐵皮房立于山野間。那是植物藝術品牌“一朵”創(chuàng)始人茹萍與家人的創(chuàng)作場所兼居住空間。采集植物，干燥處理，再將這些素材融于攝影、繪畫、手作，是茹萍的工作日常。茹萍將對植物的喜愛視作“天生的自然而然，并沒有特別渴望卻深知不可或缺”，甚至想象自己是某種生長緩慢的樹。因此，面對以何種媒介傳遞藝術理念的選擇時，她的答案是

《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是《中國食品安全治理評論》的第8期，主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變，研究中國安全食品市場的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開深度的理論研究。

《新型食品干燥技術及應用》介紹了微波冷凍干燥、常壓冷凍干燥、噴霧冷凍干燥、冷風干燥、真空微波干燥等多種低溫干燥技術，通過豐富實例將工藝過程設計與計算以及設備的選取展現在讀者面前。本書適宜從事食品加工和保鮮的技術人員參考。

在設計工作中，設計師常常因客戶瞬息萬變的無條理要求而陷入才思枯竭的狀態(tài)，那么如何高效設計出令客戶滿意的設計方案呢？本書從設計的基礎知識出發(fā)，通過30個案例分別詳細講解了照片運用、配色、字體設計、素材添加、醒目字設計等5個讓設計方案豐富化的方法，每一個案例都從客戶的要求出發(fā)，根據客戶提供的素材，分別思考方案，畫出草圖，設

本書主要闡述了服裝材料中纖維、紗線、服用織物設計及織物染整等相關概念；同時介紹了傳統服裝面料、國內外新型紡織服裝面料的服用性能特點，對服裝面料的鑒別方法及保養(yǎng)方法進行了歸納總結。并以服裝設計為載體，綜述了服裝材料是如何在服裝設計的各個環(huán)節(jié)中得到應用的。本書著重于服裝材料基礎知識的介紹，知識面廣，圖文并茂，可作為高等院校

本書首度公開了已故日本設計界元老杉本貴志和他的“土豆”團隊的41個代表作*，詳解每件作*的設計理念、靈感來源、制作細節(jié)，通過詳盡的剖析引導人們去感受強大的空間感染力，體會“不為設計的設計”所帶來的本真之感，審視空間、自然與人三者之間的關系，感悟人與自然合二為一的生活理念。