本書主要內(nèi)容包括首飾繪圖工具、首飾基本結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)知識，首飾的線條、金屬及表面肌理、寶石鑲嵌結(jié)構(gòu)的繪制方法，還有以彩色鉛筆、水粉顏料、水彩顏料為例的上色技法。本書適用于首飾設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的學(xué)生以及首飾設(shè)計(jì)愛好者和初學(xué)者學(xué)習(xí)參考。

《服裝裁剪放碼排料篇》主要介紹了服裝裁剪放碼、裁剪排料的基礎(chǔ)知識和應(yīng)用技術(shù)。服裝裁剪放碼是從服裝紙樣放碼技術(shù)的基本原理出發(fā)，結(jié)合人體體型特征闡述服裝放碼技術(shù)與技巧。裁剪排料技術(shù)則是以服裝用料為切入點(diǎn)，通過確定裁剪方案，系統(tǒng)、詳細(xì)地對人工排料、計(jì)算機(jī)排料技術(shù)與技巧進(jìn)行了全面闡述和講解。本書具有適用性廣、科學(xué)準(zhǔn)確、易于學(xué)習(xí)

本書以機(jī)械零件三維建模為主線，精選三維構(gòu)思專項(xiàng)實(shí)例，著重介紹“三維建�！钡谋憬莘椒�，以“圖配文、文襯圖”的方式，力求讓讀者盡快融入便捷三維建模領(lǐng)域中。各實(shí)例都附有立體圖和造型提示，便于讀者領(lǐng)悟自學(xué)。�ケ緯�可供工科研究生、工業(yè)設(shè)計(jì)技師及理工科大中專師生使用，以提高“三維建�！蹦芰�，提升“圖解、圖示”水平，也可供各級CAD

本書倡導(dǎo)適量飲酒、適時(shí)飲酒、文明飲酒的健康飲酒目的，通過淺顯易懂講述，為社會各界提供關(guān)于白酒概念、歷史、文化、名人、名酒、釀造技藝以及風(fēng)味健康等9個(gè)方面的相關(guān)知識，力爭使讀者對白酒、黃酒有全面客觀的認(rèn)識。

本書從成衣的概念、成衣設(shè)計(jì)的基本法則、成衣設(shè)計(jì)的靈感與手法、成衣設(shè)計(jì)定位、成衣品牌分析、成衣設(shè)計(jì)展示點(diǎn)評等方面，進(jìn)行了專業(yè)性的論述，為讀者學(xué)習(xí)成衣設(shè)計(jì)專業(yè)知識奠定了基礎(chǔ)。本書資料翔實(shí)、圖文并茂，由淺入深、循序漸進(jìn)，既適合作為高等院校服裝專業(yè)的教學(xué)用書，又可以作為服裝高等、中等職業(yè)學(xué)校師生及從事服裝工作的專業(yè)人員和廣大服

本書詳細(xì)介紹了大豆原料的生化特性和工藝學(xué)特性、豆制品通用加工單元操作、加工與儲藏過程質(zhì)量控制、各種豆制品的詳細(xì)加工過程、豆制品副產(chǎn)品的綜合利用、生產(chǎn)設(shè)備、豆制品工廠設(shè)計(jì)等。書中的豆制品涉及豆腐、豆腐干、油豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、豆奶、豆腐腦、豆纖維休閑食品等。

本書是一部反映中國食品藥品檢定研究院及各地方食品藥品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)2017年在藥品、生物制品、醫(yī)療器械、食品、化妝品等方面的監(jiān)督檢驗(yàn)工作及科研成就的年度資料性工具書，書中包括特載及第一至第十三部分，主要分為檢驗(yàn)檢測、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)化研究、食品藥品技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量管理、科研管理、系統(tǒng)指導(dǎo)、國際交流與合作、信息化建設(shè)、綜合保障

本書介紹了食品分子微生物學(xué)在食品領(lǐng)域的理論與實(shí)踐知識，內(nèi)容涵蓋了食品微生物學(xué)中常用的以及新興的分子生物學(xué)技術(shù)、食品分子微生物學(xué)的理論知識(食品微生物的基因組學(xué)、食品微生物的群體生態(tài)分子機(jī)制、食品微生物的特殊存活狀態(tài)及其分子機(jī)制、食品微生物對脅迫環(huán)境的應(yīng)激性反應(yīng))以及應(yīng)用知識(食品微生物的分子鑒定與分型、食品微生物的分子

本書將理論與實(shí)踐、專業(yè)與教學(xué)、高校培養(yǎng)與職教師資培養(yǎng)需求有機(jī)地結(jié)合起來，涵蓋了實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、參觀教學(xué)法、問題導(dǎo)向教學(xué)法、探究式教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法及其應(yīng)用等內(nèi)容。

本書分食品理化檢驗(yàn)應(yīng)知訓(xùn)練、食品理化檢驗(yàn)基本技能、食品理化檢驗(yàn)檢測技術(shù)三個(gè)模塊，具體內(nèi)容包括：常規(guī)器皿和儀器設(shè)備、理化檢驗(yàn)技術(shù)、數(shù)據(jù)測試、直接干燥法的相關(guān)操作等。