本書主要分為四個篇章：中國特色飲食篇介紹中國的飲食歷史、飲食文化和各種美食。從中醫(yī)和營養(yǎng)學(xué)角度介紹中國獨特的飲食文化，從藥食同源食材到滋補菜肴，以及各菜系美食、節(jié)氣美食。食康生活篇介紹食物營養(yǎng)和中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)及理論的發(fā)展。闡釋食材選用、飲食健康等理念。國際飲食篇介紹中國及其他國家的膳食指南和膳食模式。包括經(jīng)典的DASH、

本專著從醫(yī)院財務(wù)管理制度與體系出發(fā)，介紹了醫(yī)院財務(wù)管理、收支、崗位、收款票據(jù)、財務(wù)數(shù)據(jù)等基本內(nèi)容；結(jié)合醫(yī)院預(yù)算管理、醫(yī)院收入管理、醫(yī)院支出與成本管理、醫(yī)院結(jié)余管理、醫(yī)院流動資產(chǎn)管理、醫(yī)院固定資產(chǎn)管理與醫(yī)院無形資產(chǎn)管理對醫(yī)院財務(wù)管理的相關(guān)理論與實踐展開了研究。通過闡述醫(yī)院內(nèi)部控制基礎(chǔ)知識，對醫(yī)院內(nèi)部控制的原則與方法進行了

全書以“方法、應(yīng)用”為主線，密切聯(lián)系醫(yī)學(xué)統(tǒng)計中的實際應(yīng)用，重點解決醫(yī)學(xué)科研中資料分析的常見問題，打破傳統(tǒng)的統(tǒng)計軟件書籍體例，從醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)課程講授、學(xué)習(xí)思維出發(fā)，與醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)課程內(nèi)容同步講解。內(nèi)容上，除緒論對SPSS作簡要介紹外，共分15章，按現(xiàn)有大多數(shù)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)教材內(nèi)容編排，并依據(jù)讀者要求和實際需要補充了多因素資料分析

本書結(jié)合衛(wèi)生健康行業(yè)各單位內(nèi)部審計機構(gòu)實際工作情況，按照指引的主要內(nèi)容和編排體例，對建設(shè)項目全過程跟蹤審計實務(wù)操作進行了全方位的介紹，并在EPC總承包項目審計、修繕及零星工程審計、建設(shè)項目審計工作質(zhì)量提升思考等方面開展研究。除上述主要研究內(nèi)容外，本書還歸納整理了建設(shè)項目審計相關(guān)的審計問題清單示例、審計資料清單示例、審計

本書主要內(nèi)容包括合同管理及合同管理審計總論、合同管理內(nèi)部控制測試、合同管理審計的實施、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)重點類別合同管理審計、合同管理信息系統(tǒng)審計、合同管理審計的成果運用與質(zhì)量控制、審計文書示例與合同管理審計的綜合案例等內(nèi)容。特別是在合同管理審計具體實施方面，通過審計目標(biāo)、審計依據(jù)、審計程序、審計要點，詳細(xì)闡述合同管理審計實

本書編寫立足對審計指引進行詳解，以醫(yī)院的高值醫(yī)用耗材專項審計為基礎(chǔ)，從高值醫(yī)用耗材的管理環(huán)境、采購管理、庫存管理、收費管理、退費管理、財務(wù)管理和使用評價情況等方面分析管理過程中的風(fēng)險點，細(xì)化審計指引相關(guān)的審計目標(biāo)、審計依據(jù)、審計程序、審計要點、風(fēng)險提示和主要政策規(guī)定等，力求在簡明扼要基礎(chǔ)上更加突出針對性和可操作性，使審

本書內(nèi)容講述：為了充分發(fā)揮衛(wèi)生健康行業(yè)內(nèi)部審計指引的指導(dǎo)作用，國家衛(wèi)生健康委財務(wù)司組織承擔(dān)審計指引研究的課題組專家及行業(yè)內(nèi)具有豐富經(jīng)驗的審計、財務(wù)專家，共同編寫了《衛(wèi)生健康行業(yè)內(nèi)部審計指引系列詳解》，旨在為各級衛(wèi)生健康主管部門及屬管單位開展專項審計提供實務(wù)指南，使審計指引更容易被廣大內(nèi)部審計人員理解和參考執(zhí)行，促進審計

本書立足對審計指引進行詳解，主要涉及審查采購內(nèi)部控制、政府采購審計采購管理審計、限額以下且目錄以外采購審計采購管理審計、采購核算審計、采購后續(xù)審計等內(nèi)容，細(xì)化審計指引相關(guān)的審計目標(biāo)、審計依據(jù)、審計程序、審計要點，核心知識點和主要政策規(guī)定等，力求在簡明扼要基礎(chǔ)上更加突出針對性和可操作性，使審計指引更容易被廣大內(nèi)部審計人員

本書主要包括風(fēng)險評估和內(nèi)控評價機構(gòu)、評估/評價內(nèi)容、評估/評價程序、評估/評價方法、評估/評價報告等內(nèi)容，細(xì)化專項指引相關(guān)的內(nèi)容，創(chuàng)建了風(fēng)險清單和評價指標(biāo)體系，力求在簡明扼要基礎(chǔ)上更加突出適用性和可操作性，使審計指引更容易被廣大內(nèi)部審計人員理解和參考執(zhí)行，促進審計指引更有效地推廣和使用。

本書系統(tǒng)地介紹了烹飪營養(yǎng)基礎(chǔ)的基本理論與基本知識，從而指導(dǎo)學(xué)生對食物的選擇和烹飪加工，進而提高分析和解決烹飪實踐中營養(yǎng)問題的能力。本書以“營養(yǎng)學(xué)為核心，能力為主線”，包括四個模塊內(nèi)容，分別為：探尋營養(yǎng)、常見烹飪原料的營養(yǎng)價值、守護營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐實踐。每一模塊內(nèi)容既保持相對獨立性，同時，模塊間又存在相互關(guān)系，形成一個完整