翡翠深受人們喜愛，是當前國內(nèi)消費量最大的珠寶品種之一�！兑槐緯�讀懂翡翠》由國內(nèi)知名翡翠專家編寫，結(jié)合十多年的翡翠鑒定、銷量、品鑒、評估的經(jīng)驗，詳細介紹了翡翠的真?zhèn)舞b定、處理品鑒別、價值評估方法以及翡翠市場情況和收藏訣要。 本書適宜翡翠愛好者參考。

本書共分為7章，主要包括服裝設計必知、服裝設計的色彩應用、服裝的外形、服裝款式的局部及整體設計、服裝設計的材料應用、專題服裝設計、成衣設計等內(nèi)容。本書作為一本服裝設計師的指導書，從最基本的設計講起，內(nèi)容豐富，通俗易懂，還配有大量的圖片和實例，便于讀者從零開始輕松地學習服裝設計。本書適合服裝從業(yè)人員、服裝設計相關專業(yè)的師

《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食品味心得而寫成，書中以文言隨筆的形式，記述了我國清代年間300多種菜肴飯點，以及當時的美酒名茶。舉凡菜點的選料、加工、切配、烹調(diào)及對菜點的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。袁枚用文才筆墨，將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息，讓一蔬一飯的哲學打破時間的限制，觸動我們的味覺和記憶。

本書介紹了酶的基本知識（包括酶的特性和分類、酶的催化機制、酶催化反應動力學、酶的一般生產(chǎn)方法）、紡織工業(yè)中常用的酶（包括淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、果膠酶、酯酶、氧化還原酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、PVA降解酶、角蛋白酶等）、紡織品的酶前處理技術（退漿、精練、脫膠、漂白）、紡織品的酶催化染色和脫色技術、紡織品酶整理技術、紡織品的

本書一共分為三個部分：高性能織物、材料和制造；高性能服裝的設計；高性能服裝和可穿戴技術的應用。主要內(nèi)容：高性能服裝的要素、紡織纖維的特點、纖維素纖維等。

本書稿聚焦寶山的珍寶之一、記憶中的長江美味——“紅燒鮰魚”，對其進行全面的梳理，收集相關的歷史資料和媒體報道，并采訪了寶山紅燒鮰魚的傳承人王寶根，以及品嘗過這道菜肴的食客，聽他們講述與“紅燒鮰魚”的故事，帶領讀者品味當?shù)孛朗澄幕�的獨特韻味�?/p>

隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,國際、國內(nèi)的交流日益頻繁,人們對餐飲的要求越來越高,一份好的菜與宴席設計既可作為餐飲企業(yè)與顧客交流的工具、宣傳產(chǎn)品種類、塑造企業(yè)形象、吸引顧客消費,又可以作為餐飲企業(yè)的工作文件和員工工作指南,提高餐飲企業(yè)的競爭力,提高餐飲企業(yè)的經(jīng)濟效益,同時還是衡量廚師或餐飲管理者水平的

易武，中國貢茶*鎮(zhèn)，古六大茶山之首，茶馬古道的起源地。本書一共分為五個章節(jié)，*章，茶人的原鄉(xiāng)，主要介紹了易武作為中國貢茶*鎮(zhèn)的歷史；第二章，易武風土，主要介紹了易武極具代表性的產(chǎn)區(qū)麻黑、高山寨、彎弓等；第三章，風味密碼，主要介紹了易武茶的香氣、味覺、口感等方面的內(nèi)容；第四章，歲月史詩，主要介紹了易武茶的風云百年、復興之

本書是《中國手工紙文庫》叢書中的分卷，本卷是對安徽省手工紙的研究整理。主要內(nèi)容包括：①手工紙的原料、工藝和用途手工紙圖片：在實地考察、采集樣品過程中，將造紙原料、設備、工藝流程、成品等形成圖片記錄。對手工紙標本的產(chǎn)地、原料、工藝、用途等進行圖文一體的分析手工紙的技術分析研究：利用中國科學技術大學手工紙研究所手工紙測試分

本書通過吃貨尋覓，親身試吃，用美文推介了虎門鎮(zhèn)40多家特色美食餐飲店。美文中既有美食體驗，也有實用的尋食指南和精美的手繪配圖。