東京制果名師若山曜子帶來的48款瑪芬蛋糕和杯子蛋糕食譜。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一個大碗、少量黃油或液體油，就能做出誘人的美味瑪芬。在清淡的面糊中加入各種喜愛的食材——堅果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造豐富口感和十足香氣，除了傳統(tǒng)瑪芬蛋糕配方，還有創(chuàng)新材料配方，或甜香松軟，或濃郁咸美，48款美味蛋糕挑逗著全

本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，本書是在美甲典型職業(yè)活動分析基礎(chǔ)上，將美甲相關(guān)知識和技能整合提煉而成的一門理論實踐一體化課程。課程按照美甲崗位典型職業(yè)活動的不同內(nèi)容，按照由真甲護理到人造甲制作的邏輯順序安排了七個工作任務(wù)，每個工作任務(wù)中包含必要的理論知識、操作技能和工作過程知識，突出在做中教、在做中學(xué)的特點，注重學(xué)生專業(yè)能

晚清民國時期，中國書刊從傳統(tǒng)形制轉(zhuǎn)向現(xiàn)代形制。本書是國家社科基金后期資助項目，嘗試從符號學(xué)的角度整合技術(shù)、設(shè)計、社會文化、觀念之間的關(guān)系，來研究中國近代書刊形態(tài)的變遷。全書分為五章：第一章是技術(shù)角度的討論；第二章是設(shè)計角度的討論；第三章是對書刊文化意義的分析；第四章是對設(shè)計理念發(fā)展的分析；第五章是設(shè)計民族性性探索。研究

本書以介紹初級農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地烘干設(shè)施、干燥流程及操作方法，主要以圖片形式展示設(shè)備及流程等，并配以精煉的文字，重點內(nèi)容是如何選擇合適的糧食或者果蔬烘干設(shè)備并掌握科學(xué)的烘干加工技術(shù)，本書內(nèi)容是果蔬加工農(nóng)戶迫切需要掌握的知識。本書實用性強，圖文并茂，能使初學(xué)者很快掌握烘干技術(shù)全貌，也有設(shè)備選型的模式供讀者參考。

本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用,本書由勁松職業(yè)高中及美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)組依據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準編寫。本書從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度出發(fā),以專業(yè)人才培養(yǎng)模式為主要教學(xué)形式,力求體現(xiàn)以工作過程為導(dǎo)向的教育理念,滿足職業(yè)技能考核及行業(yè)用人的需求。本書在編寫過程中始終堅持以學(xué)生為出發(fā)點,以職業(yè)標(biāo)準為依據(jù),以職業(yè)能力為核心的理念,采用單元式的編

本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用,是中等職業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的一門專業(yè)核心課程,具有較強的技術(shù)性和實用性。本書以提升現(xiàn)有教材的適用性和實踐性為主要目標(biāo),結(jié)合本專業(yè)“前店后校,雙軌并行”的人才培養(yǎng)模式教學(xué)改革要求,力圖為美發(fā)專業(yè)的學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)實用的教學(xué)資源,采用單元導(dǎo)讀、工作目標(biāo)、知識準備、工作過程、學(xué)生實踐、知識鏈接的

本書由王靈安老師帶領(lǐng)臺灣著名TRIO調(diào)酒師團隊共同創(chuàng)作，精彩收錄了101杯充滿樂趣、讓你微醺的SHOT。書中包含11位TRIO調(diào)酒師的精彩酒譜分享，以圖解方式，清楚標(biāo)示出酒譜風(fēng)味分析與操作難易程度，做法簡單、好上手，自己在家就能調(diào)的101杯酒譜設(shè)計。

《食品微生物學(xué)教程（第2版）/普通高等教育食品科學(xué)與工程類“十三五”規(guī)劃教材》共11章，前8章為微生物學(xué)基礎(chǔ)知識，主要包括微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)基、微生物的代謝、微生物生長、微生物遺傳與食品微生物的菌種選育、微生物的生態(tài)、食品微生物與免疫等內(nèi)容：后3章介紹微生物學(xué)基礎(chǔ)知識在食品工業(yè)中的應(yīng)用，包括微生物在

本教材是從0～3歲嬰幼兒早期教育工作者應(yīng)擁有的知識和技能出發(fā)，根據(jù)0～3歲嬰幼兒身心發(fā)展的特點及早期教育規(guī)律編寫的， 為學(xué)習(xí)者提供了全面的知識結(jié)構(gòu)體系和豐富的游戲范例，具有可操作性和實踐性。 本書介紹了0～3歲嬰幼兒生理和心理發(fā)展的特點與保教、嬰兒的科學(xué)喂養(yǎng)與生活護理、早教中心親子活動的設(shè)計與指導(dǎo)、嬰幼兒家庭育兒指

本書從款式圖、著裝配色、紙樣設(shè)計圖、放碼圖、生產(chǎn)工藝流程圖5個方面，詳細說明家居服、文胸、泳裝和塑身衣4種內(nèi)衣品類在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計過程中的成衣設(shè)計方法、面料縫制特性、工序流程等相關(guān)知識與實操技能。全書以內(nèi)衣基礎(chǔ)理論知識的匯總分析說明為基礎(chǔ)，結(jié)合近幾年內(nèi)衣款式的流行特點、內(nèi)衣品類結(jié)構(gòu)特點、工藝難點等因素分析了200多款產(chǎn)品