物質(zhì)文明和精神文明總是相互依存、相互促進、相互影響的。服飾在日常生活“衣食住行”中排在首位，它的功能遠遠不止保暖和審美的需求，還體現(xiàn)了人類文明的方方面面。本書從政治學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、科技學(xué)、教育學(xué)、軍事學(xué)、文藝學(xué)、考古學(xué)、民族學(xué)、生態(tài)學(xué)等方面以及其寬廣的視角對人類服飾文化進行了深入研究和論述，是一部服飾文化的百科全書。

本書系統(tǒng)地介紹與食品有關(guān)的微生物的技術(shù)和方法，包括食品微生物檢驗基礎(chǔ)操作技術(shù)，食品中微生物指標常規(guī)檢測技術(shù)，食品真菌學(xué)檢驗技術(shù)，食品中常見致病菌檢驗技術(shù)，各類食品的微生物檢驗技術(shù)，食品企業(yè)的衛(wèi)生微生物檢驗，以及食品的現(xiàn)代微生物檢測新技術(shù)和新方法，如免疫學(xué)方法、分子生物學(xué)檢測法、生物傳感器檢測法、微生物酶檢測法、電化學(xué)方

本教材主要介紹了食品與發(fā)酵分析的一些實驗，主要內(nèi)容包括：分析實驗的基礎(chǔ)知識、感官檢驗實驗、物理檢驗實驗、一般成分的測定、有害物質(zhì)的檢測、食品添加劑的檢測、發(fā)酵產(chǎn)品的檢測等。本書為適應(yīng)現(xiàn)代食品分析技術(shù)的發(fā)展需要，注重基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性和綜合性，循序漸進地對學(xué)生綜合素質(zhì)和能力進行培養(yǎng)，可作為學(xué)校食品類、生物技術(shù)類專業(yè)教材，同時

本書以典型食品的加工生產(chǎn)為例，探討食品加工生產(chǎn)的方法，以及食品加工技術(shù)的新發(fā)展，具體內(nèi)容包括：果蔬食品加工工藝、糧油食品加工工藝、畜禽水產(chǎn)品及禽蛋加工工藝、軟飲料加工工藝、乳制品加工工藝、發(fā)酵食品加工工藝、食品加工新技術(shù)的應(yīng)用等。本書論述嚴謹，條理清晰，內(nèi)容豐富，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

《服裝工業(yè)制板（第4版）》一書系統(tǒng)地介紹了服裝工業(yè)制板的基本原理及應(yīng)用，涵蓋手工制板、推板和計算機輔助制板、推板。具體內(nèi)容包括服裝工業(yè)制板基本概念、紙樣繪制和生產(chǎn)符號、服裝工業(yè)制板中凈板的加放、國家服裝號型標準、服裝工業(yè)推板的原理和依據(jù)、部分男裝和女裝典型款式的工業(yè)制板、計算機在服裝工業(yè)制板中的應(yīng)用等。本書實踐性強，書

不需要模具就可以做出各種可愛萌系的貓狗造型甜點，包括奶酪、團子、燒果子、大福、夾心小蛋糕、生奶酪蛋糕、小面包等，簡單實用，并且配方以低糖為目標。

本書簡要介紹了格雷紡織纖維用染料的化學(xué)基礎(chǔ)知識及其應(yīng)用性能，重點闡述了染色基本理論，格雷染料在各種主要纖維上的染色原理、工藝條件及流程，格雷染料的印花方法及工藝。本書體現(xiàn)了近些年國內(nèi)外印染技術(shù)的最新發(fā)展，技術(shù)新穎、內(nèi)容詳實。

本書除了介紹誰和表面活性劑的基礎(chǔ)知識外，本書主要討論各類纖維織物前處理和整理的工藝技術(shù)及其原理。主要內(nèi)容包括：棉及棉型織物的前處理、合成纖維織物的前處理和整理、蠶絲和羊毛織物的前處理和整理、織物的一般整理、放縮整理、防皺整理和特種功能整理。

《服裝流行與文化影響力研究（修訂版）》從服裝流行和文化影響力研究入手，力求深刻認識服裝流行與文化影響力在流行服裝行業(yè)中的地位和作用，并厘清兩者關(guān)系，分析對兩者有促進作用的各種因素，闡釋兩者作用下的國內(nèi)外流行服裝歷史與現(xiàn)狀。