《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經(jīng)典咖啡指南，咖啡迷的圣經(jīng)。世界咖啡師大賽冠軍詹姆斯·霍夫曼重磅之作，中文首版自2016年上市以來加印21次，長銷不衰。本次《世界咖啡地圖》全新修訂第二版，不僅全面更新全球各大產(chǎn)區(qū)的一手信息，也擴張了咖啡版圖，增加了包括中國在內(nèi)的六個咖啡新興產(chǎn)國，更加完整地涵蓋了全球咖啡產(chǎn)區(qū)的

本書講述了人類癡迷肉類250萬年的歷史。從15億年前地球上古老的細菌接觸到其他肉類開始，你將穿越歷史和空間，從前寒武紀的深處到21世紀中期，從印度的牛排屋到貝寧的伏都廟，再到賓夕法尼亞的肉類實驗室，尋找人類對肉類的癡迷是如何開始的，為什么越來越強烈，以及最終是否會結(jié)束等問題的答案。如果你是一個狂熱的肉食愛好者，那么這本

本書介紹了20款非�？蓯鄣耐媾嫉你^織方法，每一個玩偶都有其名字和故事，通過講解故事的方式制作出非常有特色的玩偶。書中的作品造型可愛，配色簡單，容易上手。書中僅用了幾種最簡單的基礎(chǔ)針法就可做出可愛的作品。

本書以廣大群眾熱切關(guān)注的口罩為主題，分基礎(chǔ)篇、生產(chǎn)篇、使用篇和誤區(qū)篇4個部分，圖文并茂、深入淺出地對口罩的相關(guān)知識進行詳盡、科學、通俗的解釋，為廣大群眾提供一份及時、權(quán)威的口罩使用索引，為人民群眾的生命安全和身體健康做出應有的貢獻。

本書介紹了現(xiàn)代紡紗技術(shù)的分類與發(fā)展趨勢，每種紡紗新技術(shù)的紡紗原理、裝置、工藝與成紗特點等，重點闡述了環(huán)錠紡紗新技術(shù)、噴氣渦流紡紗、轉(zhuǎn)杯紡紗、摩擦紡紗等，同時也介紹了自捻紡紗、平行紡紗、噴氣紡紗、靜電紡微納米纖維紡紗、色紡紗等技術(shù)。書中內(nèi)容既有基礎(chǔ)理論與應用研究，也有生產(chǎn)實踐總結(jié)，可操作性較強，具有較高的參考價值。本書既

本書為“十三五”普通高等教育部委級規(guī)劃教材、“十三五”江蘇省高等學校重點教材、江蘇省高等職業(yè)教育高水平骨干專業(yè)建設(shè)項目。全書結(jié)構(gòu)嚴謹，圖文并茂，以六個項目為編寫思路，融合了服裝設(shè)計、服裝制板、服裝工藝等教學內(nèi)容，通過一個完整設(shè)計項目的工作過程為線索形成學習體系，以系列女裝設(shè)計為著眼點，從確定設(shè)計主題、款式設(shè)計、選擇面輔

本書以研究中國烹飪學各學科性質(zhì)、內(nèi)容特點及學科間的關(guān)系為主要內(nèi)容，從理論上對中國烹飪體系的各個組成部分給予了提綱挈領(lǐng)的展示，為學習其他專業(yè)課打下基礎(chǔ)，又從文化的角度展現(xiàn)了中國烹飪所創(chuàng)造的高度物質(zhì)文明與精神文明，使學生在學習過程中可以深刻感悟到中國烹飪文化的博大精深。

一本書解決娃衣大小事！從制作原型到板型的種類、應用方法、縫紉基礎(chǔ)，詳細的照片搭配井然有序的教學，超實用的娃衣板型經(jīng)典之作！從制作簡單且活用度高的基本T恤、裙子和褲子開始介紹，作為基礎(chǔ)單品的西裝背心、系帶軟帽、斜挎包、襪子也收錄在內(nèi)，一直到光是用看的就想擁有的牛仔外套、雨衣、風衣等超時髦單品，只要熟悉板型的原理和應用方法

《烹飪工藝基礎(chǔ)教程》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一個品種，是一本專業(yè)基礎(chǔ)教材，也是專業(yè)基礎(chǔ)課“烹調(diào)工藝學”和“面點工藝學”的重要補充，是專業(yè)課“中國名菜”和“中國名點”的學習基礎(chǔ)。

本書介紹了時裝畫的不同繪畫風格、技巧和方法。前半部分闡述畫好時裝畫的基本原則，內(nèi)容包括人體比例以及站立姿態(tài)，時裝“平面圖”獨特性和專業(yè)用途，同時也講到了計算機輔助繪圖對成衣工藝流程的作用，并與傳統(tǒng)的手工渲染技法進行了比較。后半部分涉及繪畫的優(yōu)化處理，包括重要的色彩渲染、拼貼藝術(shù)和混合媒介技術(shù)。此外，展示了時裝畫版式和作