《食品雕刻基本技法（智媒體版）》是根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育要求，促進烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生學好、學精食品雕刻，繼承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)食品雕刻文化，以烹飪雕刻知識、雕刻技能、雕刻素質(zhì)為目標，經(jīng)過多名烹飪名師指導編寫而成。該書內(nèi)容涵蓋雕刻理論、雕刻基礎、雕刻提升、雕刻創(chuàng)新，深入淺出、循序漸進地將花卉雕刻、魚類雕刻、鳥類雕刻、獸類雕刻、

玉，是扮靚中華文明的美麗使者！內(nèi)蒙古敖漢旗興隆洼新石器時代文化遺址出土的一柄青玉斧，是中國現(xiàn)存非常早的用磨制鉆孔工藝加工出來的玉器，距今約8000年。浙江余姚河姆渡新石器時代遺址出土的28件用玉料和瑩石制作的璜、管、珠等工藝品，距今約7000年。我國用玉之早、時間之長、做工之精、研究之廣、影響之遠。我國關于玉的史料記載

《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》圍繞食品安全這一中心，從普遍性出發(fā)，介紹了各種食品安全性因素�！�2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》宣傳普及的食品安全知識科學準確，對一些夸大或歪曲食品安全問題的事實解疑釋惑，回應社會關切的熱點問題，消除人們的認識誤區(qū)，使作為科普對象的民眾可以提高自身素養(yǎng)以及科學知識水

本書全方位地闡述了挽救白發(fā)、掉發(fā)、禿發(fā)等問題的關鍵所在，對植發(fā)問題進行了講解與釋疑，并且從專業(yè)嚴謹?shù)尼t(yī)學角度提出了護發(fā)、養(yǎng)發(fā)、愈發(fā)的小常識和種種建議，正確指導讀者做到自己的頭發(fā)自己救。本書能夠幫助那些正飽受各種頭發(fā)問題困擾的讀者，跟隨權威名醫(yī)的講解，不再被琳瑯滿目的頭發(fā)護理產(chǎn)品與各種植發(fā)廣告困擾，最終找到適合自己的方法

《中藥資源在食品開發(fā)中的應用》系統(tǒng)地介紹了以中藥資源為原料開發(fā)食品的研發(fā)、申報、安全評價與質(zhì)量控制等技術要領，以及含中藥資源食品的現(xiàn)狀與發(fā)展�！吨兴庂Y源在食品開發(fā)中的應用》列舉了可用于食品開發(fā)的藥食兩用資源、可用于保健食品資源及新食品原料資源各品種的別名、來源、分布、性味、功能與主治、用法與用量、化學成分、藥理毒理研究

中華藥膳源遠流長，自宮廷到民間，廣為傳播。在現(xiàn)代人們的生活中，藥膳也得到了少見的普及，并在國外也享有盛譽，備受青睞。藥膳是中國傳統(tǒng)飲食和傳統(tǒng)醫(yī)學的重要內(nèi)容，如今，作為一門獨具特色的科學，它已走進千家萬戶。本書收錄了原料簡單易得、操作簡便、適于老年人食用的藥膳。采用圖文并茂的形式，呈現(xiàn)給讀者。

在粵港澳大灣區(qū)，不僅有本土粵菜美食，更有國際國內(nèi)各地的特色美食�！痘盍�粵港澳大灣區(qū)之特色美食（活力粵港澳大灣區(qū)叢書）》分別從九個部分進行介紹，分別是“廣州特色美食”“香港特色關食”“澳門特色關食”“佛山特色美食”“深圳、東莞、惠州特色美食”“中山、珠海特色美食”“江門、肇慶特色美食”“來自全國的特色關食”和“來自世界各

本書以新中國成立以來舊版新印本及新刻本為研究對象，這是迄今尚未引起學界注意的研究內(nèi)容。對新中國雕版印書進行全面系統(tǒng)地研究，準確定位新中國雕版印書的地位，作為民國時期雕版印書的延伸，并納入雕版印書千年歷史的長河。本書的研究成果填補了建國以來七十年雕版印書史的研究空白。本書進行了系統(tǒng)的資料收集、整理和分析研究，并追本溯源，

孩子的可愛天真和帶有動物耳朵犄角的服飾更配哦！本書精選專為1~4歲孩子（身高：75~105cm）設計的36款動物造型，除超可愛的動物造型帽之外，還有圍巾、手套等鉤織品。在這本精選集中，涉及的小動物除了備受大家喜愛的小貓、兔子外，還增加量企鵝、斑馬、恐龍等新伙伴。想象著孩子快樂欣喜的模樣，鉤織一件充滿愛意的可愛禮物吧！

你了解大米是怎么進化為人類的主食的嗎？你知道蛋黃為什么有些比較白、有些比較黃嗎？你知道蘋果樹是怎么被人類馴化的么？你知道哪種類型的奶牛產(chǎn)奶更多嗎？……這些問題都可以在“食物的由來”系列繪本中找到答案哦！“食物的由來”系列繪本從科普知識角度去講述我們身邊常見的食物歷史，內(nèi)容有趣、插畫生動，給小朋友們一場合理飲食的普及教育