書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:17406  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 室內(nèi)家具設(shè)計(jì):工程與酒店(2020春夏)
    • 室內(nèi)家具設(shè)計(jì):工程與酒店(2020春夏)
    • [哥] 卡洛斯·加西亞 著/2020-7-1/ 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥160
    • 將室內(nèi)設(shè)計(jì)和建筑學(xué)之間完美結(jié)合,IFDM精心挑選的作品在不同的風(fēng)格之間流露著和諧感,最能代表目前的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域和放眼于未來的發(fā)展,這些奇妙的設(shè)計(jì)(獨(dú)特的照片將唯美風(fēng)格展露無遺)將展示于總共有200頁的內(nèi)文之間,它們是一個(gè)設(shè)計(jì)工具,亦是一份擁有具備獨(dú)特風(fēng)格的作品的完美清單。

    • ISBN:9787559115874
  • 手繪時(shí)裝畫馬克筆技法(第2版)
    • 手繪時(shí)裝畫馬克筆技法(第2版)
    • 陳石英 著/2020-7-1/ 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥65
    • 在信息高速發(fā)展的今天,人們的生活方式與學(xué)習(xí)方式發(fā)生了很大的變化,特別是在藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域,設(shè)計(jì)手段的變化也對設(shè)計(jì)表現(xiàn)潮流起到了推動(dòng)作用。我們在感受新的設(shè)計(jì)表達(dá)方式給我們帶來新的體驗(yàn)的同時(shí),又會(huì)漸漸失去一些以往設(shè)計(jì)表達(dá)給我們帶來的快樂享受。今天,我在看過《手繪時(shí)裝畫馬克筆技法》(第2版)之后,從中感受到作者在表達(dá)一種手繪創(chuàng)作

    • ISBN:9787559113634
  • 黃金配方烘焙術(shù):蛋糕、面包和點(diǎn)心
    • 黃金配方烘焙術(shù):蛋糕、面包和點(diǎn)心
    • 陳佳琪 著/2020-7-1/ 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《黃金配方烘焙術(shù)》系列叢書特點(diǎn):厲害的黃金配方烘焙術(shù)從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良繁復(fù)的工序創(chuàng)造出簡單、不失真的烘焙新技法讓新手一學(xué)就會(huì)、老手升級做出媲美米其林經(jīng)典的創(chuàng)新滋味不失敗的實(shí)做配方:累積3000余小時(shí)的烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不僅搞懂技巧,還會(huì)懂得調(diào)整材料比例。全臺學(xué)員全推薦:1500多名學(xué)員愛上的烘焙課,不只教會(huì)你怎么做,還要

    • ISBN:9787559113108
  • 黃金配方烘焙術(shù):餅干、撻派和布丁
    • 黃金配方烘焙術(shù):餅干、撻派和布丁
    • 陳佳琪 著/2020-7-1/ 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《黃金配方烘焙術(shù)》系列叢書特點(diǎn):厲害的黃金配方烘焙術(shù)從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良繁復(fù)的工序創(chuàng)造出簡單、不失真的烘焙新技法讓新手一學(xué)就會(huì)、老手升級做出媲美米其林經(jīng)典的創(chuàng)新滋味不失敗的實(shí)做配方:累積3000余小時(shí)的烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不僅搞懂技巧,還會(huì)懂得調(diào)整材料比例。全臺學(xué)員全推薦:1500多名學(xué)員愛上的烘焙課,不只教會(huì)你怎么做,還要

    • ISBN:9787559113092
  • 咖啡入門100問
    • 咖啡入門100問
    • [韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校/2020-7-1/ 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡,而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡的基礎(chǔ)開始講解,包括萃取和烘焙,涉及咖啡的所有方面。這本書與以其它咖啡書不同,整個(gè)書都是以提問和回答的形式編寫。收錄的問題來自于“田光壽咖啡培訓(xùn)學(xué)校”的學(xué)生們經(jīng)常提出的各種問題,從中挑選出100個(gè)大家常問的問題。帶著問題去找答案,你獲得的將會(huì)更多

    • ISBN:9787559108012
  • 烹飪英語基礎(chǔ)
    • 烹飪英語基礎(chǔ)
    • 張華,劉明,謝碧霞 著/2020-7-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價(jià):¥39
    • 本書是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項(xiàng)目研究成果的系列教材之一。本教材共7個(gè)單元26課,內(nèi)容包括廚房、原料加工、中國菜品制作、國外菜品制作、中西式點(diǎn)心、菜品裝飾、中西餐服務(wù)等,文末還附有詞匯表,供學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)使用。本教材用生動(dòng)形象、通俗易懂的圖片、對話、

    • ISBN:9787568062008
  • 西式面點(diǎn)工藝
    • 西式面點(diǎn)工藝
    • 陳霞,朱長征 著/2020-7-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價(jià):¥52
    • 本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本書根據(jù)西式面點(diǎn)的分類及特點(diǎn)將內(nèi)容分為六個(gè)項(xiàng)目,即西點(diǎn)概述、西點(diǎn)常用設(shè)備與工器具、西點(diǎn)常用原輔料、面包制作工藝、蛋糕制作工藝、西式點(diǎn)心制作工藝。本書可作

    • ISBN:9787568061933
  • 不流血的革命 素食主義文化史 中信出版社
    • 不流血的革命 素食主義文化史 中信出版社
    • [英] 特里斯特拉姆.斯圖爾特 著,丘德真 李靜怡 王汐朋 譯/2020-7-1/ 中信出版社/定價(jià):¥78
    • 對于古往今來的許多人來說,不吃肉是一個(gè)既定事實(shí):對于他們來說,肉類食物太稀少或太昂貴了。而在那些能夠負(fù)擔(dān)得起吃肉的人當(dāng)中,也有許多人選擇不吃肉,原因則各不相同。本書就追溯了17世紀(jì)以來素食主義觀念在歐洲的演變歷程,介紹了早期素食者從哲學(xué)、醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等角度主張素食的觀點(diǎn)及其流變,尤其凸顯了印度的素食主義思想對于歐洲的深

    • ISBN:9787521716214
  • 徐州飲食概論
    • 徐州飲食概論
    • 張濤,錢峰 著/2020-7-1/ 中國商業(yè)出版社/定價(jià):¥128
    • 徐州是個(gè)依山傍水的城市,其得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境和氣候,為徐州飲食文化的發(fā)展奠定了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ);徐州是個(gè)人杰地靈的城市,歷代名人輩出,推動(dòng)了徐州飲食文化的發(fā)展和創(chuàng)新;下周是個(gè)交通樞紐城市,南北交流,文化融合,豐富了徐州飲食文化的內(nèi)容,促進(jìn)了徐州飲食文化的發(fā)展;徐州人民是勤勞勇敢的人民,在對生活美好的追求中,創(chuàng)造和延續(xù)

    • ISBN:9787520811699
  • 河北食品安全藍(lán)皮書:河北食品安全研究報(bào)告(2020)
    • 河北食品安全藍(lán)皮書:河北食品安全研究報(bào)告(2020)
    • 丁錦霞,金洪鈞,貝軍,張毅,彭建強(qiáng) 編/2020-7-1/ 社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社/定價(jià):¥128
    • 《河北食品安全藍(lán)皮書:河北食品安全研究報(bào)告(2020)》在全面反映河北省食品安全工作成效基礎(chǔ)上,及時(shí)借鑒國外和先進(jìn)省市監(jiān)管理念、經(jīng)驗(yàn)做法,客觀真實(shí)反映全省食品安全監(jiān)管事業(yè)發(fā)展進(jìn)程,在持續(xù)推進(jìn)食品安全工作改革創(chuàng)新、不斷推動(dòng)河北省食品安全領(lǐng)域體系建設(shè)和制度完善等方面,發(fā)揮了基礎(chǔ)且重要的積極作用。但食品安全課題研究既有規(guī)律性

    • ISBN:9787520168335