365天早餐不重樣！美食達人黃予為你分享懶人營養(yǎng)早餐秘笈！ 又快又好的省時創(chuàng)意，不慌不忙做好早餐。睡前五分鐘備料，只需要按下預(yù)約鍵，早上就能吃到花樣米飯；無需開火，三分鐘就能出鍋的快手三明治；夏天不想油煙環(huán)繞，冰箱里的即食蔬菜和牛奶，就能秒變蔬果杯；周末做好包子、餛飩、餃子，工作日隨心搭配……上班族、

美麗主持人安欣的瘦身養(yǎng)顏秘笈！21天減脂健康餐，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，吃出你的代謝力，輕輕松松就能瘦！ 一日三餐看著做，照著吃！90節(jié)視頻課，每一道食譜都有同步視頻演示，配合詳細步驟文圖，一下子就能看懂制作要點。目錄就是餐單，不愁每餐吃什么，跟著做就行。 10分鐘高效減肥餐，一碗搞定一頓飯！香芹

本書內(nèi)容包括：選對烤箱，成功一半；饞哭你的地道烤肉；魚蝦蟹，一點鹽提鮮；蔬菜菌菇，火候足味道美；主食，烤著吃更香；孩子喜愛的零食和甜點等。

本書從生長發(fā)育、養(yǎng)育照護、親子交流三個方面，科學(xué)、詳細、生動闡述嬰幼兒從出生至3周歲內(nèi)養(yǎng)護人應(yīng)知應(yīng)會和應(yīng)注意的事項。養(yǎng)護人通過閱讀本手冊，能基本掌握3歲以下嬰幼兒的照護知識，以及養(yǎng)育要點。本書可促進嬰幼兒教養(yǎng)水平和家庭教育指導(dǎo)水平的進一步提升，供各類嬰幼兒照護機構(gòu)、嬰幼兒養(yǎng)護人等使用。

本教材在前兩版的基礎(chǔ)上進行了修訂，由兩個模塊構(gòu)成，分別是酒水基本知識和酒吧與調(diào)酒技術(shù)，兩大模塊的功能性不變。模塊一由酒水的一些基本知識組成，共分為五個項目，分別是酒水基礎(chǔ)知識、非酒精飲料、蒸餾酒、釀造酒、配制酒；模塊二主要是以酒吧和調(diào)酒技術(shù)為主體，共分為五個項目，分別是調(diào)酒及調(diào)酒業(yè)簡述、酒吧及酒吧員工簡述、酒吧常用器具

本書是高等院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)“食品營養(yǎng)學(xué)”課程的配套教材。本書共十章，第一章緒論介紹了食品營養(yǎng)學(xué)的基本概念、學(xué)科發(fā)展史及未來發(fā)展趨勢等內(nèi)容；第二章到第十章介紹了食物的消化和吸收、人體對熱能和營養(yǎng)素的需要、各類食品的營養(yǎng)價值、不同人群的營養(yǎng)與膳食、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、強化食品、功能性食品與新食品原料、特殊膳食用食品

本書為食品專業(yè)本科教材，共分成原理篇、方法篇和應(yīng)用篇三部分。在原理篇，主要介紹食品技術(shù)經(jīng)濟學(xué)基本概念、研究對象、研究程序、食品技術(shù)經(jīng)濟分析的基本理論和基本要素；在方法篇，系統(tǒng)全面深入介紹食品技術(shù)經(jīng)濟分析的靜態(tài)方法、動態(tài)方法、不確定性分析、項目的財務(wù)評價、項目國民經(jīng)濟評價以及項目后評價；在應(yīng)用篇，結(jié)合食品經(jīng)濟特點，主要介

本書共十一章，包括果蔬加工的基礎(chǔ)知識、果蔬罐藏、果蔬速凍、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加工、果酒釀造、果醋釀造、鮮切果蔬加工、果蔬原料綜合利用等內(nèi)容。為了便于學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握各章節(jié)的主要內(nèi)容和重點，在每章前增加了應(yīng)掌握的教學(xué)目標，每章后給出了思考題。本書可作為高等院校食品科學(xué)與工程、園藝專業(yè)和食品質(zhì)量與安全等

《食品化學(xué)（第五版）》共分16章，與《食品化學(xué)（第四版）》相比，增加及修訂了“食品中的水和冰”“色素”“生物活性物質(zhì)：營養(yǎng)成分及毒物”“牛乳的特點”和“可食用植物組織的采后生理機能”五章的內(nèi)容，并刪除了“食品體系中各成分的生理和化學(xué)交互作用”和“食品供應(yīng)和質(zhì)量中生物技術(shù)的影響”兩章內(nèi)容。本書理論聯(lián)系實際，可作為高等院校

本教材按照模塊式進行編寫，全書理論部分含化學(xué)基礎(chǔ)知識、白酒的主要 成分、白酒的呈味呈香物質(zhì)、白酒中的有害物質(zhì)、白酒釀造原料、白酒中的酶 等6個模塊。實驗實訓(xùn)部分包括有機化學(xué)基乙酸乙酯的制備7個項目。