《嬰幼兒飲食宜忌全書》依據(jù)寶寶成長時(shí)期分為4～6個(gè)月、7～9個(gè)月、10～12個(gè)月、13～18個(gè)月、19～36個(gè)月五大部分，以宜與忌對照的形式，直觀清晰地介紹了每個(gè)階段寶寶宜吃的食物及以這些食物為主料烹制的精美佳肴，還詳細(xì)介紹了該階段寶寶忌吃的食物及其危害，讓新手父母們獲得科學(xué)又安全的喂養(yǎng)指導(dǎo)，動(dòng)手做出營養(yǎng)又好吃的美食。

《3～6歲聰明寶寶飲食宜忌全書》以3～6歲寶寶為主體，介紹了健康飲食的知識點(diǎn)、78種對身體健康有益的食物，以及92種慎食的食物，讓家長們清楚了解寶寶對營養(yǎng)的需求，既可以為寶寶做出美味營養(yǎng)的飯菜，又可以規(guī)避飲食誤區(qū)。此外，還詳細(xì)介紹了30種3～6歲寶寶易患的疾病，可以讓家長們了解寶寶患病時(shí)的注意事項(xiàng)，以輔助治療疾病，幫助

本書主要介紹了膳食營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維，以及它們在體內(nèi)的消化吸收。對各類食物的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了簡要講解，并根據(jù)《中國居民膳食指南》中“膳食平衡寶塔”的內(nèi)容，對合理平衡膳食的評價(jià)與食譜制訂做了介紹。另外還介紹了食品添加劑的功能與應(yīng)用，營養(yǎng)與疾病的關(guān)系，功能性食品的選擇，以及與食品

本書對北師大幼兒園多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和梳理，引導(dǎo)廣大家長和幼兒員工作者正確認(rèn)識兒童營養(yǎng)，了解膳食平衡對兒童的重要性。不僅包含了膳食管理的實(shí)踐做法、兒童良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)以及特殊需要兒童的飲食護(hù)理，還包括經(jīng)典的兒童食譜、季節(jié)性食譜以及幼兒園精選出的120道幼兒愛吃經(jīng)典菜肴的制作方法。

本書介紹關(guān)于奶喂養(yǎng)的各種問題，從母乳到配方粉，再到牛奶，以及飲食習(xí)慣的問題，從多方面講述奶喂養(yǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)。主要內(nèi)容包括：蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等。

哪些食物富含葉酸？ 懷孕了，還能吃辣椒嗎？ 孕吐難受，吃點(diǎn)什么好呢？ 怎么給寶寶*好的營養(yǎng)？ …… 當(dāng)?shù)弥�有一個(gè)小生命在你的腹中開始安營扎寨、生根發(fā)芽，你是不是感到很幸福，而且還有很多問題盤旋在腦海中呢？你肯定會(huì)想知道，怎樣吃，才能給寶寶*好的營養(yǎng)，吃什么，能讓寶寶健康又聰明，那么就來聽聽

分為上、中、下三篇及附則。上篇介紹食品的基本知識，包括人體需要的營養(yǎng)素、平衡膳食、食品添加劑以及《中國居民膳食指南》的應(yīng)用等知識。中篇介紹食品安全的概念、食品可能存在的不安全因素（如污染、摻假、濫用添加劑等）以及食物中毒的原因和表現(xiàn)。下篇介紹怎樣防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，包括管理層面對食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控措施、居民在購買食物食品

本書內(nèi)容主要包括：包括食物血糖生成指數(shù)，輔酶Q10，植物多糖，血脂異常與動(dòng)脈粥樣硬化，營養(yǎng)與代謝綜合征，膳食、營養(yǎng)與老年性癡呆等6章，并在原植物化學(xué)物一章中新增加了多類植物化學(xué)物（如類胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、花色苷、植物雌激素、植物甾醇等）的相關(guān)內(nèi)容。第二版的內(nèi)容更加注重理論與實(shí)際的結(jié)合，將營養(yǎng)學(xué)理論與相關(guān)疾病的預(yù)

本書針對不同人群的飲食禁忌，精選78種常見食材。食材高度涵蓋蔬菜類、水果類、肉禽類、水產(chǎn)類、中藥類等，介紹了不同體質(zhì)人群的飲食，讓每種體質(zhì)的人們都可以找到相宜食材。揭秘吃的真相，告訴你什么是相宜相克，怎么吃才健康。學(xué)會(huì)居家調(diào)養(yǎng)的飲食宜忌，更會(huì)對癥下藥，正確選擇中西藥，書中用通俗的語言告訴你科學(xué)的食物搭配方法，讓你吃得更

"不同的時(shí)間，不同的人對營養(yǎng)的需求也是不同的，父母可能對營養(yǎng)知識了解得比較少，兒女就該多提醒父母關(guān)注這方面的問題，糾正他們的飲食習(xí)慣，為他們的身體健康加分。身體好了，生活質(zhì)量高了，父母才能擁有快樂的晚年�！蹲龈改傅臓I養(yǎng)師中老年?duì)I養(yǎng)一本通》從必備的營養(yǎng)知識開始介紹，幫助讀者認(rèn)識營養(yǎng)、接受營養(yǎng)，樹立起正確、健康的飲食觀念，