吃的東西能決定人的壽命和健康嗎？經(jīng)臨床證明，答案是肯定的，長壽飲食比你想象得要容易實踐。 本書作者在全球范圍內(nèi)對衰老、營養(yǎng)和疾病長達(dá)30年的研究之后，為健康活到老提供了一種簡單實用的營養(yǎng)飲食方案。長壽飲食研究在基礎(chǔ)研究、臨床試驗、遺傳學(xué)和流行病學(xué)研究中所涉及的成千上萬人身上都取得了積極可喜的效果，表明輕斷食可以激活干

本教材主要針對中職學(xué)校教學(xué)使用，教材內(nèi)容主要是對中式面點的詳細(xì)介紹，面點常用原料、面點制作的常用設(shè)備與制作工具、面點的工藝，通過一些面點的制作案例來分解并分析面點制作過程中的每道工序和流程。最后通過一個章節(jié)來講述行業(yè)職業(yè)道德素養(yǎng)和日常安全常識。

食品雕刻是烹飪與雕刻藝術(shù)相結(jié)合而產(chǎn)生的一門雕刻技藝。食品雕刻是指運(yùn)用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形態(tài)美觀、結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確、形象生動、構(gòu)思精巧的花卉、鳥獸、魚蟲、山水等各種具體形象的技術(shù)。食品雕刻是我國烹飪技術(shù)中不可或缺的重要組成部分，體現(xiàn)了中國烹飪精湛，高超的技藝。

中式烹調(diào)技術(shù)是理論實踐一體化課程，以目前中職教育前沿課程理論和教育部基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)為依據(jù)，以培養(yǎng)中式烹調(diào)師的職業(yè)能力為核心，理論知識與實際操作緊密結(jié)合，以學(xué)生為主體，以教師為指導(dǎo)，突出中式烹調(diào)基礎(chǔ)知識，強(qiáng)化烹調(diào)操作技能，具有較強(qiáng)的實用性和可操作性。

一個人只有告別脆弱，做到內(nèi)心強(qiáng)大，才能真正無所畏懼、心無旁騖、努力向前，成為生活的強(qiáng)者、人生的贏家。 這是一本幫助我們進(jìn)行心靈歸位的暖心之作，是幫助我們自立自強(qiáng)、戒驕戒躁，尋找幸福生活的身心修養(yǎng)勵志書。全書深入淺出地解析了如何成為內(nèi)心強(qiáng)大的人，引導(dǎo)廣大讀者把智慧融進(jìn)生活，獲得幸福的人生。

本書分為“普通人群均衡膳食配制”和“特定人群均衡膳食配制”兩大部分，分別從情境描述、信息收集、分析計劃、任務(wù)實施、檢驗評估和舉一反三六個環(huán)節(jié)詳細(xì)表述了膳食制作的全過程。本教材圖文并茂，突出了教學(xué)的實踐性、自主性、發(fā)展性和綜合性，可以使學(xué)生將書中講授的知識點融入到實際應(yīng)用中，并可以不斷進(jìn)行總結(jié)、分析和實施，讓學(xué)生通過閱讀

本書內(nèi)容分為四個部分，即基礎(chǔ)知識、初級糧油質(zhì)量檢驗知識、中級糧油質(zhì)量檢驗知識、高級糧油質(zhì)量檢驗知識。

本書共分12個模塊，每個模塊分為模擬制作任務(wù)、知識點拓展、獨立實踐任務(wù)3部分。全書采用雙線貫穿：一條以選取的具有代表性的商業(yè)作品為線索，包括海報、圖書書簽、黑白圖書內(nèi)頁、包裝盒、光盤盤面和盤套、畫冊、掛歷、報紙、企業(yè)雜志、宣傳折頁、通訊錄、產(chǎn)品宣傳冊等；一條以軟件知識為線索，包括文字的運(yùn)用、顏色設(shè)置、圖形繪制、圖像編輯

食品微生物檢驗是食品科學(xué)學(xué)科的重要組成部分,它廣泛應(yīng)用于農(nóng)林、水產(chǎn)、輕工、商業(yè)、糧食等領(lǐng)域。隨著生命科學(xué)及儀器科學(xué)的發(fā)展,該學(xué)科進(jìn)入了一個嶄新的發(fā)展階段,并取得了許多新成果和新成就。本書除對食品中常見的微生物主要類群的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及其營養(yǎng)、代謝、生長等做了系統(tǒng)介紹外,對微生物與食品的關(guān)系(如微生物在食品制造中的應(yīng)用、微生

中國十大茶葉區(qū)域公用品牌之信陽毛尖:河南省著名特產(chǎn)。由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。本書內(nèi)容包括信陽毛尖名茶的歷史和傳承、