《食品質(zhì)量與安全專業(yè)綜合創(chuàng)新實驗教程》從高素質(zhì)應(yīng)用型、創(chuàng)新性食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，科學(xué)把握人才培養(yǎng)目標(biāo)和實驗過程組織與實施等方面的對應(yīng)關(guān)系，既注重應(yīng)用又兼顧創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，將科學(xué)性、實用性、前瞻性統(tǒng)一起來。內(nèi)容涵蓋實驗技術(shù)基礎(chǔ)、專業(yè)綜合創(chuàng)新實驗及實施、復(fù)合飲料的配制及其質(zhì)量分析、腌制品中有害物質(zhì)含量變化監(jiān)測及

《中國飲食文化》（第3版）全面介紹了中國飲食文化的淵源、中國飲食的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的特點，各地、各民族代表性的風(fēng)味小吃；中國酒文化；中國茶文化；文學(xué)作品中的飲食文化；節(jié)日和人生儀禮食俗；中國筷子文化；通過名人、名吃的典故闡述飲食文化對中國歷史、文學(xué)、藝術(shù)及其他文化的影響。深入分析了中國飲食文化特點的根源，使讀者

《零基礎(chǔ)學(xué)書籍裝幀設(shè)計》主要依據(jù)初學(xué)者學(xué)習(xí)書籍裝幀設(shè)計的普遍規(guī)律安排內(nèi)容，由淺入深地講解了初學(xué)者需要掌握和感興趣的基礎(chǔ)知識和操作技巧，全面解析各個知識點。全書結(jié)合實例進行講解，詳細(xì)地介紹了書籍裝幀設(shè)計的基礎(chǔ)和要點，使讀者能輕松地學(xué)習(xí)并掌握。《零基礎(chǔ)學(xué)書籍裝幀設(shè)計》共分為5章，分別為第1章書籍裝幀設(shè)計基礎(chǔ)、第2章書籍裝幀

全書分為粵食之美、名菜故事、名點故事、名店故事、新派粵菜、域外粵菜六章，在敘述故事的同時，對粵菜的成因、在海內(nèi)外的影響力、風(fēng)俗民性的形成、當(dāng)代食風(fēng)進行深度挖掘，并對食材、烹飪技法進行創(chuàng)始探源，匯聚了粵菜掌故、坊間傳說、食壇趣聞，展現(xiàn)了粵菜里的人文景觀，是研究粵菜文化的一部力作，也是“粵菜師傅”工程繼2019年

柳條——蒙古語稱作“波爾嘎斯”，本書主要介紹蒙古地區(qū)流傳至今的柳條編織用品，由蒙古族柳條文化概況、關(guān)于柳條的史記和習(xí)俗、柳條的類別和作用、柳條用品的類別及編制技術(shù)、柳條在日常生活中的用途和柳條玩具等內(nèi)容組成。如：柳制的蒙古包、紅柳扎的牛羊圈、草庫倫的柳條圍墻，以及笊籬、背簍、叉子、大筐、柵欄等，并闡述制作技術(shù)。

本書共四個模塊，內(nèi)容包括：微生物檢驗基本技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、藥品微生物檢驗技術(shù)、微生物檢驗綜合技能實訓(xùn)。

本書介紹了懷孕準(zhǔn)備期、孕期、產(chǎn)后恢復(fù)期，0-6歲寶寶的成長發(fā)育階段全過程等，按照月齡講述了父母必須知道的常識、兒童發(fā)展特點、養(yǎng)育要點、注意事項，提供了育兒知識和育兒指導(dǎo)，對于育兒過程中的常見問題進行了解答。

今春4月,一場屬于湖南人的饕餮盛宴在省委九所舉行。48家米粉名店、124種特色米粉、123款風(fēng)味小吃在十余天里集中亮相,撬動了湖南消費市場的復(fù)蘇,喚起了湖南人記憶中的鄉(xiāng)愁�！逗�南人的一天從一碗米粉開始》這本書全景式記錄了這場活動的臺前幕后,深挖了湖南米粉文化的精神特質(zhì),展示了湖南各地市米粉獨具特色的地方風(fēng)味,凸顯了米粉

五邑,指廣東江門下轄新會、臺山、開平、恩平、鶴山五個縣級行政區(qū)。全書按照炒、燜、炸、煎、扒、蒸、焗等7種粵菜傳統(tǒng)烹飪技法制作,根據(jù)五邑地區(qū)不同地域特色收錄了杜阮涼瓜宴、新會陳皮宴、甜水蘿卜宴3個特色宴席共30個菜品,收集了江門下轄三區(qū)四市地方風(fēng)味點心36個和地方風(fēng)味菜51個,圖文并茂,內(nèi)容翔實,通俗易懂,可讀性強。圖文

《2021花木蘭中國風(fēng)珍藏筆記本》為中國風(fēng)元素的珍藏版手賬,以水墨風(fēng)及國風(fēng)為基調(diào),包含了與花木蘭相關(guān)的人物形象、標(biāo)語標(biāo)志和花紋圖案等素材。筆記本的設(shè)定比市面上的文創(chuàng)產(chǎn)品更具細(xì)致的內(nèi)頁插圖,皆為彩印;內(nèi)封還有可搭配手賬使用的水墨風(fēng)貼紙,符合使用習(xí)慣;且每本筆記本都印有限量編號,值得收藏,適合自用也適合送人。筆記本采用原角