本書(shū)將對(duì)遼寧省內(nèi)30種風(fēng)味美食進(jìn)行書(shū)寫(xiě)，具體包括：沈陽(yáng)：滿漢全席、遼菜、老邊餃子、馬家燒麥、李連貴熏肉大餅、老四季抻面、蘇家屯冷面。大連：海菜包子、炸蝦片、鐵板魷魚(yú)、大連炒燜子。鞍山：海城餡餅、臺(tái)安燉大鵝。撫順：滿族八碟八碗、麻辣拌。本溪：小市羊湯、本溪哈什螞、蝲蛄豆腐、長(zhǎng)寬豬蹄。丹東：炒米馇子。錦州：錦州燒烤、錦州烀

本書(shū)是國(guó)家一級(jí)品酒師王紅波繼《千年酒風(fēng)：中國(guó)古代文人與酒》后的新作，以酒為獨(dú)特線索，巧妙融合《西游記》《紅樓夢(mèng)》《三國(guó)演義》《水滸傳》四大名著的情節(jié)，深入精讀并細(xì)致梳理原著中所有與酒相關(guān)的精彩內(nèi)容。

殷召榮，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教師。本書(shū)以海內(nèi)外青少年為讀者對(duì)象，采用中英文對(duì)照的方式精心編寫(xiě)了與中國(guó)茶文化有關(guān)的故事，并配以生動(dòng)的插圖，以圖文并茂的形式讓廣大青少年在真實(shí)的茶故事中提高英語(yǔ)和漢語(yǔ)的閱讀能力，感知并了解中國(guó)茶文化，引領(lǐng)青少年讀者傳承并弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，講好中國(guó)故事。

《尋味系列：山家風(fēng)味》一書(shū)是以二十四節(jié)氣的時(shí)間軸為經(jīng)，以秦嶺山脈的地理空間為緯，選取了一年四季中具有代表性的食材來(lái)體現(xiàn)山居生活的家食之道，并由此折射人與自然之間休戚與共的伴生關(guān)系。該書(shū)從鄉(xiāng)野視角描繪和闡述了飲食文化所包含的風(fēng)土要素、人文內(nèi)涵及美學(xué)意味。后工業(yè)時(shí)代促動(dòng)的城市化發(fā)展加劇了人與自然之間的隔膜，快節(jié)奏的生活和充

專著，恩施茶葉以獨(dú)特的口感和工藝享譽(yù)全球。本書(shū)以恩施茶為主題，綜述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶葉地方志。 本書(shū)內(nèi)容詳實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)。通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)研、文獻(xiàn)資料整理、恩施茶人口述等方式，詳述了恩施茶葉發(fā)展歷程，論述了恩施茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易的情況，重點(diǎn)研究和介紹了恩施玉露、宜紅、恩施富硒茶，并對(duì)茶人故事和茶俗進(jìn)行了專門(mén)的介紹

民以食為天，吃是中國(guó)人總也繞不開(kāi)的話題。春筍夏瓜、秋藕冬薯……二十四節(jié)氣里藏著美味的秘密，跟著節(jié)氣吃美食，也是對(duì)身體好的養(yǎng)生。立春吃春餅，清明吃青團(tuán)，端午吃粽子，冬至吃餃子……本書(shū)以二十四節(jié)氣為軸，精選90多種應(yīng)季食材，做出100多道時(shí)令美味，養(yǎng)生、保健、治未病。還有40多個(gè)養(yǎng)生小課堂，幫大家遠(yuǎn)離春困、流感、過(guò)敏、失眠

這是一部記述古人日常飲食細(xì)節(jié)的歷史通俗讀物。作者通過(guò)大量閱讀，從古代史書(shū)、筆記、詩(shī)文、文獻(xiàn)以及繪畫(huà)、器物中爬梳、考辨，鋪陳出一幅幅煙火漫卷的古舊圖景，以微觀視角，打撈掩埋在歷史煙塵里的日常人生，勾勒出三千年來(lái)那些“食客老饕”的飲食背影。該書(shū)既遵循了歷史

2020年，蘇州市科協(xié)從距離生活最近同時(shí)最經(jīng)典的“鄉(xiāng)愁文化”——食物入手，在蘇州大市范圍內(nèi)發(fā)起了一場(chǎng)以蘇州鄉(xiāng)土美食為載體，以課題為導(dǎo)向，融入了科學(xué)精神、科學(xué)方式、方法培養(yǎng)的大型調(diào)研活動(dòng)。157所學(xué)校258個(gè)團(tuán)隊(duì)針對(duì)“蘇州的青團(tuán)子為什么這么綠”“碧螺春真的有果香嗎”等60個(gè)課題，進(jìn)行了植物學(xué)、食品化學(xué)、地質(zhì)地理、民俗文化

宜紅茶創(chuàng)制于19世紀(jì)中葉，至今約150年歷史。1850年，俄商在漢口購(gòu)茶，由宜昌轉(zhuǎn)運(yùn)漢口出口的紅茶，被取名為“宜昌紅茶”，宜紅因此而得名。2017年宜紅被納入歐盟公布的與中國(guó)互換100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品清單，它也是萬(wàn)里茶道上罕見(jiàn)的“外貿(mào)茶”，由茶商捐修的騾馬馱運(yùn)道以及宜都茶港區(qū)、碼頭、宜都紅茶廠舊址等遺存，是萬(wàn)里茶道上不可

本書(shū)詳細(xì)介紹了中世紀(jì)至20世紀(jì)法國(guó)餐飲和烹飪藝術(shù)的發(fā)展史，內(nèi)容涵蓋烹飪器具、烹飪場(chǎng)所、烹飪技藝、烹飪流派、用餐禮儀、用餐場(chǎng)所和飲食習(xí)慣等。除了直接援引大量烹飪專著，作者還利用宮廷財(cái)產(chǎn)清單、建筑圖紙、描繪宴飲場(chǎng)景的油畫(huà)等資料間接佐證論述，為讀者提供了一個(gè)了解法國(guó)餐飲歷史的不一樣的視角。