本書(shū)介紹了煲湯的技巧。除了有材料、調(diào)料和做法的介紹，還包括食材的選購(gòu)和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點(diǎn)；同時(shí)提供每款湯的烹飪時(shí)間、人數(shù)參考等信息。

做飯

《舌尖上的味道》系列叢書(shū)共5本，《從小愛(ài)吃的家常菜》會(huì)為您介紹耳熟能詳?shù)慕?jīng)典老菜；《最具特色的大眾菜》介紹中國(guó)八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必會(huì)的簡(jiǎn)易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營(yíng)養(yǎng)餐》按照不同人群的特點(diǎn)加以分類，介紹適合的菜肴；《巧媳婦的私房菜》按照家庭宴客菜的形式，介紹

《7天學(xué)會(huì)家常點(diǎn)心》的內(nèi)容分為兩大部分，首先我們用了兩天的時(shí)間，使用全分解圖片的形式為您講解了制作家常點(diǎn)心需要掌握的基本知識(shí)，如家常點(diǎn)心原料、調(diào)料、香料、常用工具、常用面團(tuán)、成型手法、基礎(chǔ)配方、常用餡料、操作要點(diǎn)等，可以使您在制作家常點(diǎn)心之前，就對(duì)基本常識(shí)有了初步了解和認(rèn)識(shí)。后面的5天，我們選取了15類常見(jiàn)的家常點(diǎn)心，

《煲粥：鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡(jiǎn)單易學(xué)，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調(diào)料和做法的詳細(xì)介紹，還包括食材的選購(gòu)和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點(diǎn)；同時(shí)提供每款菜的烹飪時(shí)間、人數(shù)參考等信息。中英文對(duì)照的呈現(xiàn)形式，給即將到國(guó)外留學(xué)、遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯(cuò)的參考�！懊朗尺_(dá)人心動(dòng)試味”及“Tips”欄目的居家烹

《現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)用書(shū)：食品雕刻技藝實(shí)訓(xùn)精解（第2版）》是在2007年第一版的基礎(chǔ)上修訂而成，根據(jù)教育部新一輪課程改革和教材編寫(xiě)要求，以全新的視角審視食品雕刻技藝的精髓，采用了“以工作任務(wù)為中心，以典型產(chǎn)品為載體”的項(xiàng)目化編寫(xiě)方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來(lái)，注重基礎(chǔ)和基本功的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，剖析和揭秘了食品雕刻技

梁義繼《新娘造型設(shè)計(jì)與技法——盤(pán)發(fā)篇》后，姐妹著作《新娘造型設(shè)計(jì)與技法——化妝篇》華美登場(chǎng)。人人都帶著一份使命來(lái)到這個(gè)世界，喬布斯為蘋(píng)果而生，普京為振興俄羅斯而生，牛頓為萬(wàn)有引力定律而生，赫本為優(yōu)雅和愛(ài)而生……梁義為時(shí)尚而生，為舞臺(tái)而生，為化妝造型而生，為熱愛(ài)生活的人而生。

本書(shū)主要內(nèi)容包括：天下至味；秋風(fēng)響，蟹腳癢；“大閘蟹”解讀；橫行將軍；陽(yáng)澄不可唾；誰(shuí)是第一吃蟹人等。

拿到這本書(shū)，你是否也會(huì)像多數(shù)人一樣有眼前一亮的感覺(jué)，并驚嘆于涼拌菜還能有這么多的花樣？本書(shū)分為精雕細(xì)琢拌出肉香、清清爽爽拌素菜、吮指美味拌海鮮、巧手拌出異域風(fēng)情和火辣誘人拌辣菜類5個(gè)部分，教您輕松學(xué)做150道清爽可口的涼拌菜肴，一年四季都能讓爽口開(kāi)胃的涼拌菜點(diǎn)綴拌靚家里的餐桌！五彩繽紛、味道清香的涼拌菜，小孩見(jiàn)了胃口大

本書(shū)包含5大洲、47個(gè)國(guó)家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反復(fù)篩選，最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營(yíng)養(yǎng)的沙拉小食、葷素?zé)岵恕�湯羹主食與甜品飲料，無(wú)論是一人獨(dú)享、二人世界、家庭餐桌或是派對(duì)聚會(huì)，它都能助您一臂之力，在家營(yíng)造出異國(guó)風(fēng)情。